Η έκθεση Vinexpo επί δέκα συνεχή έτη φιλοξενείται στο Μπορντώ της Γαλλίας, κάθε Ιούνιο (το 2015 θα πραγματοποιηθεί το διάστημα 14-18 Ιουνίου). Η μελέτη την οποία διεξήγαγε, πραγματοποιήθηκε από την εταιρία IWSR για να παρουσιάσει την εικόνα της παγκόσμιας αγοράς οίνου και οινοπνευματωδών ποτών, αλλά και για να προβάλλει τις τάσεις των επομένων 5 ετών.
Παράλληλα στην μελέτη αποτυπώνονται τέσσερεις τάσεις της αγοράς οίνου που πρόκειται να αλλάξουν την εικόνα της παγκόσμιας κατανάλωσης μέχρι το 2018. Αναλυτικότερα:
Επιτάχυνση της αύξησης της παγκόσμιας κατανάλωσης
Τα επόμενα πέντε χρόνια, η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού αναμένεται να αυξηθεί κατά 3,5% για να φτάσει τις 32.780 εκατομμύρια φιάλες. Κατά συνέπεια, η IWSR αναμένει επιτάχυνση της κατανάλωσης η οποία αυξήθηκε κατά 2,7% μεταξύ 2009 και 2014. Οι αναπτυσσόμενες αγορές πολλαπλασιάζονται, αλλά το πιο σημαντικό απόθεμα ανάπτυξης παρατηρείται στις ΗΠΑ και την Κίνα . Και οι δύο αγορές περιλαμβάνονται στην πρώτη δεκάδα των καταναλωτριών χωρών σε όγκο, αλλά βρίσκονται πάρα πολύ χαμηλά στην κατάταξη της κατά κεφαλήν κατανάλωσης. "Μεσοπρόθεσμα, υπάρχει μεγάλο δυναμικό και στις δύο αγορές", δήλωσε ο William Deglise Διευθύνων Σύμβουλος της IWSR. Στην Ευρώπη, υπάρχει η ανάπτυξη, ακόμη και αν είναι πιο αργή. Ορισμένες αφρικανικές χώρες (Αγκόλα, Νιγηρία, Μοζαμβίκη) εμφανίζονται επίσης ως κινητήριες δυνάμεις της ανάπτυξης.
Οι παραδοσιακοί καταναλωτές συνεχίζουν να χάνουν έδαφος
Ως το 2018, οι δύο μεγαλύτερες καταναλώτριες χώρες στο κρασί θα είναι η Κίνα και οι Ηνωμένες Πολιτείες, ΄συμφωνα με την εν λόγω μελέτη, ενώσΣτους ερυθρούς οίνους η Κίνα πιθανολογείται ότι θα πάρει την πρώτη θέση που το 2014 καταλάμβανε η Γαλλία. Η κατανάλωση λευκού κρασιού ανήκει στην Ιταλία, ωστόσο και αυτή προβλέπεται να παραχωρήσει τη θέση της στις Ηνωμένες Πολιτείες μέσα σε πέντε χρόνια.
Προς το τέλος της η πτώση στη γαλλική κατανάλωση;
Τα επόμενα πέντε χρόνια η IWSR προβλέπει βραδύτερη μείωση της κατανάλωσης της Γαλλίας που προβλέπεται να ανέλθει σε 288.200.000 κιβώτια. Διάφοροι παράγοντες μπορούν να συμβάλλουν στην συγκράτηση της πτώσης της κατανάλωσης αρχίζοντας με την αύξηση του πληθυσμού των ηλικιών καταναλώνουν. Επιπλέον, ο δυναμισμός του δικτύου CHR και ιδίως των μπαρ που σερβίρουν κρασί βοηθά να διευρυνθεί ο αριθμός των καταναλωτών.
Η επιστροφή του Ηνωμένου Βασιλείου
Η αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου αναμένεται να ανακτήσει τη θέση της. "Περιμένουμε την επιστροφή στην ανάπτυξη σε αυτή την αγορά», λέει ο William Deglise. Σε όρους αξίας, η κατανάλωση στο Ηνωμένο Βασίλειο αναμένεται να είναι μεγαλύτερη από εκείνη της Γαλλίας.
