Μάλιστα, «οι αποδόσεις φέτος ήταν µέχρι τώρα στο 1/10 από µία κανονική χρονιά, που κυµαίνονται στα 2,5.000-3.000 ζεύγη το στρέµµα», λέει χαρακτηριστικά ο παραγωγός Ευάγγελος Λυκουρέντζος από την περιοχή των Ιρίων, όπου απαντάται κυρίως η καλλιέργεια.
Η µείωση της παραγωγής οφείλεται κυρίως στους πολλούς παγετούς το χειµώνα, που προκάλεσαν, ζηµιά στις ανθοκεφαλές και στα φυτά. Επιπλέον, η ποιότητα µεγάλου µέρους της παραγωγής επηρεάστηκε και από το σαλιγκάρι που έχει εµφανιστεί στην περιοχή και προκαλεί σηµάδια στο προϊόν.
Βέβαια, όπως τονίζουν οι παραγωγοί, η ζηµιά περιορίζεται στην εµφάνιση –και όχι στο εσωτερικό-.Ωστόσο, οι µεγαλύτερες ποσότητες έχουν χαµηλή ζήτηση και πωλούνται από 20 λεπτά το ζευγάρι, ενώ η τιµή για τις ελάχιστες αγκινάρες καλής ποιότητας είναι στα 60 λεπτά το ζευγάρι. Επισηµαίνεται ότι το Νοέµβρη η µέση τιµή παραγωγού για την αγκινάρα στα Ίρια ήταν 1 ευρώ το ζευγάρι.
