Ειδικότερα, αναµένεται να ανέλθει συνολικά στα 1,3 εκατ. ζώα µέσα σε 1 χρόνο µε αποτέλεσµα τα συνολικά αποθέµατα κινεζικού χοιρινού να φτάσουν τα 421,7 εκατ. ζώα, σύµφωνα µε προβλέψεις του USDA στο Πεκίνο. Όπως σηµειώνουν οι αναλυτές του USDA, «το χοιρινό παραµένει η κύρια πηγή πρωτεϊνών για πολλούς Κινέζους καταναλωτές και η κατανάλωση θα συνεχίσει να αυξάνεται καθώς ο πληθυσµός αυξάνεται, αν και µε βραδύτερο ρυθµό».
Ταυτόχρονα, οι τιµές για το χοιρινό κρέας στην Κίνα αυξήθηκαν κατά 6,6% τον περασµένο Μάιο σε σχέση µε πριν από ένα χρόνο και ήταν η 3η συνεχόµενη µηνιαία αύξηση µετά από πτωτικό σερί 15 µηνών. Η ανάκαµψη στις τιµές για τα χοιρινά στην Κίνα πέρα από αύξηση των κερδών για τους χοιροτρόφους θα ενθαρρύνει επίσης και τις εισαγωγές κρέατος, µε το USDA να εκτιµά ότι θα φτάσουν στο επίπεδο ρεκόρ των 830.000 τόνων. «Το κενό µεταξύ των εγχώριων τιµών και εισαγόµενων για τα χοιρινά στην Κίνα ξεπερνά το 50% και αντανακλά το υψηλό κόστος παραγωγής ως αποτέλεσµα της περιορισµένης γης και του αυξηµένου εργατικού κόστους», υποστηρίζει το USDA.
