Αυξηµένη ζήτηση για ρύζι -λίγο πριν το ορθόδοξο Πάσχα που φέτος συµπίπτει µε το καθολικό και εν αναµονή του Ραµαζανιού- σηµειώνεται στην εγχώρια αγορά, όπως αναφέρουν στην Αgrenda παραγωγοί και συνεταιριστές. Επιπλέον, έχουν λίγο ανέβει και οι τιµές κατά 1 λεπτό το κιλό στις βασικές ποικιλίες. Έτσι, οι τιµές για τα µακρύσπερµα τύπου Indica (Cladio, κίτρινα) από 26 λεπτά το κιλό διαµορφώνονται στα 27 λεπτά το κιλό και για τα Japonica (άσπρα, Ronaldo και Luna) στα 24. Όµως, οι τιµές αυτές παραµένουν κάτω από το κόστος παραγωγής που κατά µέσο όρο βρίσκεται στα 28 λεπτά το κιλό
Την ανάγκη να αξιοποιηθεί η εποχιακή ζήτηση για να µειωθούν τα αυξηµένα αποθέµατα για να µην βαρύνουν την αγορά τη νέα σεζόν, τονίζει ο Θοδωρής Κανάκας, της εταιρείας KANAKAS. «Μάρτιος και Απρίλιος είναι κρίσιµοι µήνες, καθώς υπάρχει ζήτηση από Τουρκία, Ανατ. Ευρώπη. Αργότερα θα υποχωρήσει η ζήτηση», σηµειώνει ο ίδιος. Επιπλέον, επισηµαίνει ότι οι παραγωγοί τη νέα σεζόν πρέπει να προχωρήσουν σε διασπορά ποικιλιών. Για τις νέες διεθνείς τάσεις αναφέρει: «Υπάρχει ζήτηση για στρογγυλόσπερµες ποικιλίες. Υψηλής ζήτηση έχουν και τα Baldo ειδικά από Ανατ. Ευρώπη και Μ. Ανατολή»
Για µεγαλύτερη διασπορά στα µερίδια των ποικιλιών κάνει λόγο ο Π. Γκούτας παραγωγός, γεωπόνος και αντιπρόεδρος του Α.Σ. Αγίου Αθανασίου Θεσ/νίκης. «Χρειάζεται τα Japonica να καταλαµβάνουν ένα 40%, τα Indica 40% και ένα 20% οι Καρολίνες», λέει ο ίδιος. Επιπλέον, τονίζει την ανάγκη για ενσωµάτωση νέων ποικιλιών σε συνεργασία µε τους µύλους αλλά και για τη θέσπιση συµβολαίων. «Η στροφή στις νέες ποικιλίες θα µπορούσε να συνοδευτεί και από σχετικά συµβόλαια. Είναι αναγκαία η συµβολαιακή µέσω τραπεζών», αναφέρει ο ίδιος
Παράλληλα, το µεγάλο πρόβληµα ρευστότητας στην εγχώρια αγορά επισηµαίνει ο Π. Γκούτας αναφέροντας ότι: «δεν ακολουθούµε τις υψηλές τιµές ρυζιού της Ιταλίας, όπου για παράδειγµα τα Luna (τύπου Japonica) κινούνται µεταξύ 260-270 ευρώ ο τόνος και αυτό γιατί η έλλειψη ρευστότητας εγκλωβίζει τους µεταποιητές που προσφέρουν χαµηλές τιµές. Αυτό που σώζει την κατάσταση είναι ότι το 80% της παραγωγής ρυζιού πάει για εξαγωγή. Γιατί στην εγχώρια αγορά µε τις πτωχεύσεις των σούπερ µάρκετ είναι δύσκολα τα πράγµατα», λέει ο ίδιος.
Όσον αφορά τα αποθέµατα, ο Α. Καµπούρης, πρόεδρος του Α.Σ. Β’ Χαλάστρας αναφέρει ότι: «έχει φύγει το 30% και παραµένει το 70% στο σύνολο των συνεταιρισµών». Το µεγαλύτερο µέρος έφυγε µέσα στο δίµηνο Φλεβάρης-Μάρτης µε τον ίδιο να σηµειώνει ότι «όσες ποσότητες χρειάστηκε ένα 4µηνο (Οκτώβρης 2016 - Γενάρης 2017) να διώξουµε τώρα οι ίδιες έφυγαν πιο γρήγορα λόγω της αυξηµένης ζήτησης. Μέσα στο Μάιο θα σηµειωθεί κάµψη, ενώ Ιούλιο Αύγουστο θα ξανανέβει η ζήτηση».
Τέλος, κινητικότητα παρατηρείται στην ΕΕ µε αφορµή το 1ο Φόρουµ Ρυζιού. «Μετά την πρωτοβουλία αυτή της Ιταλίας πιέστηκε κάπως η κατάσταση για να λάβει µέτρα η Κοµισιόν», τονίζει ο Α. Καµπούρης ο οποίος παρακολούθησε από κοντά το Φόρουµ. Επιπλέον, στο πρόσφατο Συµβούλιο Γεωργίας και στο Συνέδριο του Economist στη Θεσσαλονίκη o Επίτροπος Γεωργίας, Φιλ Χόγκαν, ανέφερε ότι θα υπάρξει σύντοµα ενηµέρωση για τις αθρόες εισαγωγών ρυζιού από Τρίτες χώρες
USDA-ΙΣΠΑΝΙ
Μετάνιωσαν οι Ισπανοί αγρότες τη μαζική στροφή στο Japonica
Μειωµένες κατά 5,3% στα 303 ευρώ ο τόνος είναι φέτος οι τιµές έναντι των 320 ευρώ ο τόνος το ίδιο διάστηµα πέρσι για το ρύζι τύπου Japonica στην Ισπανία, σύµφωνα µε στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η πτωτική πορεία των τιµών είναι επακόλουθο της αύξησης των φυτεύσεων µε ποικιλίες Japonica, καθώς οι Ισπανοί παραγωγοί στράφηκαν σ’ αυτές λόγω του πλεονάσµατος στην αγορά µε µακρύσπερµα ρύζια Indica, ως αποτέλεσµα των αυξηµένων εισαγωγών από τρίτες χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ).
Συγκεκριµένα, για το 2016 αυξήθηκε το µερίδιο των µεσόσπερµων ποικιλιών (τύπου Japonica) φτάνοντας το 60% των φυτεύσεων στην Ισπανία από 55% το 2015, ενώ τα µακρύσπερµα Indica µειώθηκαν στο 40% από 45% το 2015, όπως προκύπτει µε βάση στοιχεία του γραφείου του υπουργείου γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) στη Μαδρίτη και του ισπανικού υπουργείου γεωργίας (MAPAMA). Επίσης, η στροφή των καλλιεργητών σε ποικιλίες Japonica χαµηλών αποδόσεων είχε σαν αποτέλεσµα µια µείωση της παραγωγής του 2016 κατά 2,5% στους 821.464 τόνους σε σύγκριση µε τους 842.501 τόνους το 2015. Να σηµειωθεί, τέλος, ότι οι αναλυτές του USDA εκτιµούν πως ευκαιρίες στην αγορά ρυζιού της χώρας δηµιουργεί η αυξηµένη κατανάλωση Indica και µη παραδοσιακών ποικιλιών (µπασµάτι, άγριο ρύζι, καστανό, κλπ), όπως και έτοιµων προς κατανάλωση µερίδων ρυζιού λόγω των νέων διατροφικών τάσεων των Ισπανών
Την ανάγκη να αξιοποιηθεί η εποχιακή ζήτηση για να µειωθούν τα αυξηµένα αποθέµατα για να µην βαρύνουν την αγορά τη νέα σεζόν, τονίζει ο Θοδωρής Κανάκας, της εταιρείας KANAKAS. «Μάρτιος και Απρίλιος είναι κρίσιµοι µήνες, καθώς υπάρχει ζήτηση από Τουρκία, Ανατ. Ευρώπη. Αργότερα θα υποχωρήσει η ζήτηση», σηµειώνει ο ίδιος. Επιπλέον, επισηµαίνει ότι οι παραγωγοί τη νέα σεζόν πρέπει να προχωρήσουν σε διασπορά ποικιλιών. Για τις νέες διεθνείς τάσεις αναφέρει: «Υπάρχει ζήτηση για στρογγυλόσπερµες ποικιλίες. Υψηλής ζήτηση έχουν και τα Baldo ειδικά από Ανατ. Ευρώπη και Μ. Ανατολή»
Για µεγαλύτερη διασπορά στα µερίδια των ποικιλιών κάνει λόγο ο Π. Γκούτας παραγωγός, γεωπόνος και αντιπρόεδρος του Α.Σ. Αγίου Αθανασίου Θεσ/νίκης. «Χρειάζεται τα Japonica να καταλαµβάνουν ένα 40%, τα Indica 40% και ένα 20% οι Καρολίνες», λέει ο ίδιος. Επιπλέον, τονίζει την ανάγκη για ενσωµάτωση νέων ποικιλιών σε συνεργασία µε τους µύλους αλλά και για τη θέσπιση συµβολαίων. «Η στροφή στις νέες ποικιλίες θα µπορούσε να συνοδευτεί και από σχετικά συµβόλαια. Είναι αναγκαία η συµβολαιακή µέσω τραπεζών», αναφέρει ο ίδιος
Παράλληλα, το µεγάλο πρόβληµα ρευστότητας στην εγχώρια αγορά επισηµαίνει ο Π. Γκούτας αναφέροντας ότι: «δεν ακολουθούµε τις υψηλές τιµές ρυζιού της Ιταλίας, όπου για παράδειγµα τα Luna (τύπου Japonica) κινούνται µεταξύ 260-270 ευρώ ο τόνος και αυτό γιατί η έλλειψη ρευστότητας εγκλωβίζει τους µεταποιητές που προσφέρουν χαµηλές τιµές. Αυτό που σώζει την κατάσταση είναι ότι το 80% της παραγωγής ρυζιού πάει για εξαγωγή. Γιατί στην εγχώρια αγορά µε τις πτωχεύσεις των σούπερ µάρκετ είναι δύσκολα τα πράγµατα», λέει ο ίδιος.
Όσον αφορά τα αποθέµατα, ο Α. Καµπούρης, πρόεδρος του Α.Σ. Β’ Χαλάστρας αναφέρει ότι: «έχει φύγει το 30% και παραµένει το 70% στο σύνολο των συνεταιρισµών». Το µεγαλύτερο µέρος έφυγε µέσα στο δίµηνο Φλεβάρης-Μάρτης µε τον ίδιο να σηµειώνει ότι «όσες ποσότητες χρειάστηκε ένα 4µηνο (Οκτώβρης 2016 - Γενάρης 2017) να διώξουµε τώρα οι ίδιες έφυγαν πιο γρήγορα λόγω της αυξηµένης ζήτησης. Μέσα στο Μάιο θα σηµειωθεί κάµψη, ενώ Ιούλιο Αύγουστο θα ξανανέβει η ζήτηση».
Τέλος, κινητικότητα παρατηρείται στην ΕΕ µε αφορµή το 1ο Φόρουµ Ρυζιού. «Μετά την πρωτοβουλία αυτή της Ιταλίας πιέστηκε κάπως η κατάσταση για να λάβει µέτρα η Κοµισιόν», τονίζει ο Α. Καµπούρης ο οποίος παρακολούθησε από κοντά το Φόρουµ. Επιπλέον, στο πρόσφατο Συµβούλιο Γεωργίας και στο Συνέδριο του Economist στη Θεσσαλονίκη o Επίτροπος Γεωργίας, Φιλ Χόγκαν, ανέφερε ότι θα υπάρξει σύντοµα ενηµέρωση για τις αθρόες εισαγωγών ρυζιού από Τρίτες χώρες
USDA-ΙΣΠΑΝΙ
Μετάνιωσαν οι Ισπανοί αγρότες τη μαζική στροφή στο Japonica
Μειωµένες κατά 5,3% στα 303 ευρώ ο τόνος είναι φέτος οι τιµές έναντι των 320 ευρώ ο τόνος το ίδιο διάστηµα πέρσι για το ρύζι τύπου Japonica στην Ισπανία, σύµφωνα µε στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η πτωτική πορεία των τιµών είναι επακόλουθο της αύξησης των φυτεύσεων µε ποικιλίες Japonica, καθώς οι Ισπανοί παραγωγοί στράφηκαν σ’ αυτές λόγω του πλεονάσµατος στην αγορά µε µακρύσπερµα ρύζια Indica, ως αποτέλεσµα των αυξηµένων εισαγωγών από τρίτες χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ).
Συγκεκριµένα, για το 2016 αυξήθηκε το µερίδιο των µεσόσπερµων ποικιλιών (τύπου Japonica) φτάνοντας το 60% των φυτεύσεων στην Ισπανία από 55% το 2015, ενώ τα µακρύσπερµα Indica µειώθηκαν στο 40% από 45% το 2015, όπως προκύπτει µε βάση στοιχεία του γραφείου του υπουργείου γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) στη Μαδρίτη και του ισπανικού υπουργείου γεωργίας (MAPAMA). Επίσης, η στροφή των καλλιεργητών σε ποικιλίες Japonica χαµηλών αποδόσεων είχε σαν αποτέλεσµα µια µείωση της παραγωγής του 2016 κατά 2,5% στους 821.464 τόνους σε σύγκριση µε τους 842.501 τόνους το 2015. Να σηµειωθεί, τέλος, ότι οι αναλυτές του USDA εκτιµούν πως ευκαιρίες στην αγορά ρυζιού της χώρας δηµιουργεί η αυξηµένη κατανάλωση Indica και µη παραδοσιακών ποικιλιών (µπασµάτι, άγριο ρύζι, καστανό, κλπ), όπως και έτοιµων προς κατανάλωση µερίδων ρυζιού λόγω των νέων διατροφικών τάσεων των Ισπανών
