Περισσότερους από 250.000 τόνους τυριού εισήγαγε η Ιαπωνία το 2016, σύμφωνα με το αμερικανικό υπουργείο γεωργίας (USDA). Υπενθυμίζεται ότι η Ρωσία ήταν ο κυρίαρχος παίκτης στην αγορά τυριού, αντιστοιχώντας πάνω από το 30% το 2013. Όμως, μετά το εμπάργκο το 2014 στα αγροτικά προϊόντα της ΕΕ, της Αυστραλίας και των ΗΠΑ, η Ιαπωνία αντικατέστησε τη Ρωσία ως κορυφαία χώρα εισαγωγής τυριού. Ως εκ τούτου, η Ιαπωνία αποτελεί μια ελκυστική αγορά για την Ευρώπη και την Αυστραλία που έχουν χάσει τη ρωσική αγορά
Η ζήτηση τυριού από Ιαπωνία παραμένει ψηλά, παρά τη μείωση του ρυθμού γεννήσεων. Μάλιστα, η κατανάλωση τυριού έφτασε στα ψηλά όλων των εποχών, ήτοι 320.000 τόνοι το 2015, με βάση εκτιμήσεις του υπουργείου γεωργίας της χώρας. Οι εισαγωγές τυριού της χώρας συνολικά έχουν αυξηθεί κατά 8% τα τελευταία 3 χρόνια.
«Δεδομένου ότι οι τιμές για το γάλα αυξάνοντας, θα μπορούσαν να αυξηθούν περαιτέρω οι τιμές για το τυρί», αναφέρει ένας εμπορικός οίκος που διαπραγματεύεται για μια συμφωνία πώλησης τυριών από Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία στην Ιαπωνία το δεύτερο μισό του 2017
Να σημειωθεί ότι ο δείκτης δημοπρασιών της Fonterra GDT (Global Dairy Trade Price) ανέβηκε κατά 50% σε σύγκριση με πέρσι
(Πηγή: asia.nikkei.com
Η ζήτηση τυριού από Ιαπωνία παραμένει ψηλά, παρά τη μείωση του ρυθμού γεννήσεων. Μάλιστα, η κατανάλωση τυριού έφτασε στα ψηλά όλων των εποχών, ήτοι 320.000 τόνοι το 2015, με βάση εκτιμήσεις του υπουργείου γεωργίας της χώρας. Οι εισαγωγές τυριού της χώρας συνολικά έχουν αυξηθεί κατά 8% τα τελευταία 3 χρόνια.
«Δεδομένου ότι οι τιμές για το γάλα αυξάνοντας, θα μπορούσαν να αυξηθούν περαιτέρω οι τιμές για το τυρί», αναφέρει ένας εμπορικός οίκος που διαπραγματεύεται για μια συμφωνία πώλησης τυριών από Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία στην Ιαπωνία το δεύτερο μισό του 2017
Να σημειωθεί ότι ο δείκτης δημοπρασιών της Fonterra GDT (Global Dairy Trade Price) ανέβηκε κατά 50% σε σύγκριση με πέρσι
(Πηγή: asia.nikkei.com
