Οι... κινητήριες δυνάµεις αυτής της συρρίκνωσης αποδίδονται στη βραδύτερη αύξηση των αποστελλόµενων ποσοτήτων, στην αύξηση του εµπορικού ανταγωνισµού και στην παγκόσµια µείωση των τιµών για τα προϊόντα
Η κατηγορία της σάλτσας ντοµάτας είναι η κατηγορία που αντιστάθηκε καλύτερα στην πτώση τιµών και αντέδρασε στις διάφορες κρίσεις που έπληξαν τη βιοµηχανία, αν και αυτή κατέγραψε αισθητή µείωση 4,5% το 2016-2017, η οποία ωστόσο δεν συγκρίνεται µε αυτή του πελτέ (-10%) και της κονσερβοποιηµένης ντοµάτας (-8,5%), σύµφωνα µε τον ιστότοπο tomato news. Ωστόσο, αρκετές περιφέρειες είδαν αύξηση της αξίας των εξαγωγών τους, µεταξύ των οποίων η Κεντρική Αµερική (Νικαράγουα, Γουατεµάλα, Βενεζουέλα, Παναµάς, Κολοµβία) οι οποίες ανήλθαν σε 9,7 εκατ. δολάρια, καταγράφοντας άνοδο 15% στην τριετία.
Το 2016-2017, δώδεκα χώρες αντιπροσώπευαν τα 2/3 των συνολικών δαπανών για τις εισαγωγές προϊόντων ντοµάτας. Οι συσσωρευµένες δαπάνες αυτών ανήλθαν σε 3,09 δισ. δολάρια ΗΠΑ, σχεδόν 9% χαµηλότερο από το µέσο όρο της τριετίας. Ο πελτές, που είναι η µεγαλύτερη συνολική γραµµή δαπανών για τις εισαγωγές (43%), κατέγραψε µεγαλύτερη συρρίκνωση της αξίας του στις πρόσφατες περιόδους εµπορίας. Το ποσό του «συνολικού τιµολογίου» το 2016-2017 ανήλθε σε 2,01 δισ. δολάρια, χαµηλότερο κατά 10% από το µέσο όρο της τριετίας. Οι καλύτερες επιδόσεις καταγράφηκαν κατά το 2013-2014, µε 2,35 δις δολάρια.
Κατά την τελευταία περίοδο εµπορίας, οι 28 χώρες της ΕΕ δαπάνησαν συνολικά 85 εκατ. δολάρια λιγότερα έναντι της περασµένης τριετίας. Οι σηµαντικότερες µειώσεις παρατηρήθηκαν στις µεγαλύτερες αγορές, όπως Γερµανία (16,5 εκατ. δολάρια), Κάτω Χώρες (16,6 εκατ. δολάρια), Πολωνία (13,5 εκατ. δολάρια), Ηνωµένο Βασίλειο (13,2 εκατ. δολάρια), Βέλγιο (8,7 εκατ. δολάρια). Οι δαπάνες για την προµήθεια πελτέ το 2016-2017 στην Άπω Ανατολή µειώθηκαν 10% λόγω συρρίκνωσης της αγοράς σε Ιαπωνία (-12,8 εκατ. δολάρια), Φιλιππίνες (-4,9 εκατ.) κ.λπ.
Τα τελευταία δέκα χρόνια, οι παγκόσµιες εισαγωγές σάλτσας ντοµάτας αντιπροσώπευαν το 32% των συνολικών δαπανών, µε µέσο όρο 1,52 δις δολάρια. Πρόκειται για την κατηγορία που αντιστάθηκε καλύτερα στη διάβρωση τιµών και αντέδρασε στις κρίσεις που έπληξαν τη βιοµηχανία. Εντούτοις, µε 1,52 δισ. δολάρια, οι συνολικές δαπάνες για εισαγωγές σάλτσας σηµείωσαν αισθητή πτώση το 2016-2017 (-4,5%) σε σύγκριση µε το µέσο όρο της τριετίας (1,6 δισ. δολάρια ΗΠΑ). Το 2013-2014, το συνολικό τιµολόγιο ανερχόταν σε 1,63 δις δολάρια ΗΠΑ.
Στην Ευρώπη οι συνολικές δαπάνες (976 εκατ. δολάρια ΗΠΑ) µειώθηκαν κατά περισσότερο από 83 εκατ. δολάρια (-8%), πολύ πριν από τις εξοικονοµήσεις που πέτυχαν η Ρωσία (-5 εκατ. δολάρια ΗΠΑ), η Ουκρανία (-1,8 εκατ. δολάρια ΗΠΑ), η Βραζιλία (-1,4 εκατ. δολάρια ΗΠΑ ), την ινδική χερσόνησο (-1,3 εκατ. δολάρια), την Άπω Ανατολή (-1,2 εκατ. δολάρια). Ωστόσο, αρκετές περιφέρειες είδαν αύξηση των δαπανών τους το 2016-2017, όπως Κεντρική Αµερική (+ 9,7 εκατ. δολάρια), µε αύξηση 15%.
Οι εισαγωγές κονσερβοποιηµένης ντοµάτας αντιστοιχούσαν σε δαπάνες 1,21 δισ. δολαρίων την τελευταία δεκαετία, δηλαδή το 25% της συνολικής αξίας των συνολικών εισαγωγών προϊόντων τοµάτας. Με συνολικό ποσό 1,17 δις δολαρίων το 2016-2017, οι παγκόσµιες δαπάνες ήταν χαµηλότερες πάνω από 8,5% από τις µέσες δαπάνες για τις τρεις προηγούµενες περιόδους εµπορίας (1,28 δισ. δολάρια ΗΠΑ) και πολύ χαµηλότερες από το µέγιστο του 2013-2014 στα 1,34 εκατ. δολάρια.
Συρρίκνωση
Μεγαλύτερες απώλειες σε τιμές στις κονσέρβες
Οι εισαγωγές της κονσερβοποιηµένης ντοµάτας από χώρες της Ευρώπης, η οποία αποτελεί το βασικό προµηθευτή, αλλά και την πιο ισχυρή αγορά για τις ισπανικές και ιταλικές παραγωγές, αντιµετώπισε τη µεγαλύτερη συρρίκνωση των παγκόσµιων τιµών. Οι δαπάνες της Βρετανίας, της Γερµανίας, της Γαλλίας, του Βελγίου και της ∆ανίας σηµείωσαν τις µεγαλύτερες µειώσεις, στο πλαίσιο του οποίου το συνολικό ευρωπαϊκό τιµολόγιο (842 εκατ. δολάρια) µειώθηκε κατά περισσότερο από 100 εκατ. δολάρια το 2016-2017 σε σύγκριση µε το µέσο όρο των τριών προηγούµενων ετών στα 942 εκατ. δολάρια).
Υπήρξαν εντούτοις και ορισµένες εξαιρέσεις για την περίοδο εµπορίας 2016-2017, µε σαφείς αυξήσεις στις δαπάνες της Πολωνίας (+2,1 εκατ. USD + 11%), των Κάτω Χωρών (+ 2,6 εκατ. USD + 6% , Βουλγαρία, Φινλανδία, κλπ. Ωστόσο, η φθίνουσα τάση των δαπανών παραµένει γενικευµένη και πλήττει επίσης περιοχές όπως η Αυστραλία-Νέα Ζηλανδία (USD -13,8 εκατ. δολάρια, -20%), η Άπω Ανατολή (-12 εκατ. δολάρια -9%), η Νότια Αφρική, η Ρωσία κ.λπ.
Τρεις χώρες που είναι µέλη της ΕΕ βρίσκονται στην κορυφή αυτού του καταλόγου χωρών στις συνολικές δαπάνες: Γερµανία, Ηνωµένο Βασίλειο και Γαλλία. Την περασµένη χρονιά ακολουθήθηκαν από τον Καναδά και την Ιαπωνία, ενώ Ολλανδία και Ιταλία ήταν κατά πολύ χαµηλότερες. Στην όγδοη θέση, η Ρωσία ήταν µπροστά από το Βέλγιο. Η Αυστραλία, ο µοναδικός εκπρόσωπος της περιοχής Ασίας-Ειρηνικού, και το Μεξικό, η µόνη νοτιοαµερικανική χώρα, έκλεισαν τον κατάλογο πριν την Πολωνία.
