Τα 22 λεπτά παραμένουν ακλόνητη βάση για τον κύριο όγκο των εμπορικών πράξεων, ενώ σποραδικά και μόνο για μεγάλα και καλά «σημάδια» το εμπόριο πληρώνει και 23 λεπτά το κιλό. Την ίδια στιγμή κάποιοι μικροί τοπικοί μύλοι που αγοράζουν απευθείας από τους παραγωγούς προσφέρουν και κάτι παραπάνω
Προς το παρόν πάντως δεν επιβεβαιώνονται οι προβλέψεις των παραγόντων της αγοράς που προέβλεπαν μια προσωρινή μικρή κάμψη των τιμών προς τα 21 λεπτά, πριν από την πλήρη ευθυγράμμιση (ελαφρά ανοδικά) με τις αντίστοιχες διεθνείς τιμές (ευρωπαϊκή αγορά)
Με βάση τα μέχρι στιγμής δεδομένα, τα στοιχεία της αγοράς οδηγούν στην εκτίμηση ότι η πολιτική των «ανοικτών τιμών» έχει μεγαλύτερο ρίσκο για τους παραγωγούς παρά για το εμπόριο. Άλλωστε, στα μείον της φετινής χρονιάς προσμετράται και η ποιοτική πολυμορφία με τον μέσο όρο να κινείται ελαφρά χαμηλότερα από την εικόνα της περασμένης χρονιάς. Η αγορά ξεκίνησε καλά για τους παραγωγούς και σ’ αυτή την περίπτωση μάλλον επιβραβεύονται οι γρήγορες αποφάσεις
Αέρα στην αγορά έδωσε φέτος η κίνηση της εταιρείας «Μέλισσα» (Κίκιζας) να αγοράσει μεγάλες ποσότητες σκληρού στα 22 λεπτά το κιλό, κίνηση την οποία παραβλέπει προς το παρόν η Barilla που σ’ αυτή τη φάση δίνει προτεραιότητα στην υλοποίηση των συμβολαίων που είχε με τους παραγωγούς αποφεύγοντας να βγει γενικευμένα αγοράζοντας σιτάρια με συγκεκριμένη τιμή παραγωγού
Από τις συζητήσεις που γίνονται αυτές τις μέρες προκύπτει επίσης ότι μεγάλοι καταναλωτές, κυρίως από τον κλάδο της βιομηχανίας ζυμαρικών ή και των επώνυμων αλεύρων κινούνται πολύ επιλεκτικά για την κάλυψη των ετήσιων αναγκών τους σε πρώτες ύλες ευελπιστώντας ότι θα βρουν συμφερότερες τιμές με την προμήθεια σιτηρών και από το εξωτερικό. Σε κάθε περίπτωση, η φετινή αγορά είναι από τις λίγες φορές που μεσούσης της περιόδου συγκομιδής, έχει καλύψει σε μεγάλο βαθμό τις προσδοκίες των παραγωγών, οι οποίοι οφείλουν να κινούνται έστω και τμηματικά σε πωλήσεις μέρους της φετινής παραγωγής.
Ήπια ανοδικά κινήθηκαν οι τιμές των δημητριακών τόσο στην ευρωπαϊκή, όσο και την αμερικανική αγορά τις τελευταίες ημέρες, εξαιτίας των ανησυχιών για τη πορεία των καλλιεργειών. Ειδικότερα στον ευρωπαϊκό χώρο, ανοδικές τάσεις καταγράφθηκαν στην τιμή του μαλακού σιταριού στην ιταλική αγορά, το οποίο πωλείται κατά 3 ευρώ ακριβότερα, στα 255-258 ευρώ ο τόνος.
Την ίδια στιγμή, με βάση τις επίσημα καταγεγραμμένες τιμές, το σκληρό πωλείται στα 295-298 ευρώ ο τόνος στην ιταλική αγορά και στα 260 ευρώ ο τόνος για παράδοση σε γαλλικό λιμάνι
Προς το παρόν πάντως δεν επιβεβαιώνονται οι προβλέψεις των παραγόντων της αγοράς που προέβλεπαν μια προσωρινή μικρή κάμψη των τιμών προς τα 21 λεπτά, πριν από την πλήρη ευθυγράμμιση (ελαφρά ανοδικά) με τις αντίστοιχες διεθνείς τιμές (ευρωπαϊκή αγορά)
Με βάση τα μέχρι στιγμής δεδομένα, τα στοιχεία της αγοράς οδηγούν στην εκτίμηση ότι η πολιτική των «ανοικτών τιμών» έχει μεγαλύτερο ρίσκο για τους παραγωγούς παρά για το εμπόριο. Άλλωστε, στα μείον της φετινής χρονιάς προσμετράται και η ποιοτική πολυμορφία με τον μέσο όρο να κινείται ελαφρά χαμηλότερα από την εικόνα της περασμένης χρονιάς. Η αγορά ξεκίνησε καλά για τους παραγωγούς και σ’ αυτή την περίπτωση μάλλον επιβραβεύονται οι γρήγορες αποφάσεις
Αέρα στην αγορά έδωσε φέτος η κίνηση της εταιρείας «Μέλισσα» (Κίκιζας) να αγοράσει μεγάλες ποσότητες σκληρού στα 22 λεπτά το κιλό, κίνηση την οποία παραβλέπει προς το παρόν η Barilla που σ’ αυτή τη φάση δίνει προτεραιότητα στην υλοποίηση των συμβολαίων που είχε με τους παραγωγούς αποφεύγοντας να βγει γενικευμένα αγοράζοντας σιτάρια με συγκεκριμένη τιμή παραγωγού
Από τις συζητήσεις που γίνονται αυτές τις μέρες προκύπτει επίσης ότι μεγάλοι καταναλωτές, κυρίως από τον κλάδο της βιομηχανίας ζυμαρικών ή και των επώνυμων αλεύρων κινούνται πολύ επιλεκτικά για την κάλυψη των ετήσιων αναγκών τους σε πρώτες ύλες ευελπιστώντας ότι θα βρουν συμφερότερες τιμές με την προμήθεια σιτηρών και από το εξωτερικό. Σε κάθε περίπτωση, η φετινή αγορά είναι από τις λίγες φορές που μεσούσης της περιόδου συγκομιδής, έχει καλύψει σε μεγάλο βαθμό τις προσδοκίες των παραγωγών, οι οποίοι οφείλουν να κινούνται έστω και τμηματικά σε πωλήσεις μέρους της φετινής παραγωγής.
Ήπια ανοδικά κινήθηκαν οι τιμές των δημητριακών τόσο στην ευρωπαϊκή, όσο και την αμερικανική αγορά τις τελευταίες ημέρες, εξαιτίας των ανησυχιών για τη πορεία των καλλιεργειών. Ειδικότερα στον ευρωπαϊκό χώρο, ανοδικές τάσεις καταγράφθηκαν στην τιμή του μαλακού σιταριού στην ιταλική αγορά, το οποίο πωλείται κατά 3 ευρώ ακριβότερα, στα 255-258 ευρώ ο τόνος.
Την ίδια στιγμή, με βάση τις επίσημα καταγεγραμμένες τιμές, το σκληρό πωλείται στα 295-298 ευρώ ο τόνος στην ιταλική αγορά και στα 260 ευρώ ο τόνος για παράδοση σε γαλλικό λιμάνι
