Με βάση την ίδια πηγή, αν οι γυναίκες της υπαίθρου είχαν ίση πρόσβαση µε τους άντρες στην ιδιοκτησία γης, τις νέες τεχνολογίες, τις αγορές, τις οικονοµικές υπηρεσίες και χρηµατοδοτήσεις, η αγροτική παραγωγή θα µπορούσε να αυξηθεί σε τέτοιο βαθµό, που ο αριθµός των ανθρώπων που πεινούν ανά τον κόσµο θα µειωνόταν κατά 100 – 150 εκατοµµύρια
 
Οι παραπάνω επισηµάνσεις παίρνουν αφορµή τη ∆ιεθνή Ηµέρα που ορίστηκε από τη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ µε το ψήφισµα 62/136 της 18ης ∆εκεµβρίου 2007, το οποίο αναγνωρίζει τον κρίσιµο ρόλο και τη συµβολή των γυναικών της υπαίθρου στην ενίσχυση της γεωργίας και της αγροτικής ανάπτυξης, στη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίµων και στην εξάλειψη της φτώχειας στις αγροτικές περιοχές
Ειδικά στη χώρα µας, πάντως, η προσφορά της αγρότισσας παραµένει κεφαλαιώδης. ∆ιατηρώντας στις περισσότερες των περιπτώσεων τριπλό ρόλο (παραγωγός, µητέρα, νοικοκυρά), η γυναίκα της υπαίθρου έχει καταφέρει να κρατήσει όρθια την αγροτική οικογένεια και να δώσει µε το παράδειγµά της δύναµη στην οικουµένη
Πώς µπορεί να ξεχάσει κανείς τη µητέρα αγρότισσα που ξυπνούσε από τ’ άγρια χαράµατα να ζυµώσει το ψωµί και να το βγάλει από το φούρνο πριν ξεκινήσει για το χωράφι, µόλις φύγουν τα παιδιά για το σχολείο. Έχοντας, µάλιστα, ετοιµάσει παράλληλα, το καλάθι µε τα απαραίτητα για το µεσηµεριανό γεύµα, κάτω από την ηλιοκαµένη πλατφόρµα
Να ξεχορταριάζει και να σκαλίζει αδιάκοπα, να σιγοτραγουδάει ανάµεσα στις βαµβακιές, να έχει όλη µέρα την αγωνία τι κάνουν τα παιδιά, να γυρίζει το σουρούπωµα κατάκοπη αλλά να µην το βάζει κάτω, να τους έχει όλους γύρω της ευχαριστηµένους. Να ζήσεις χίλια χρόνια!
 
Οι παραπάνω επισηµάνσεις παίρνουν αφορµή τη ∆ιεθνή Ηµέρα που ορίστηκε από τη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ µε το ψήφισµα 62/136 της 18ης ∆εκεµβρίου 2007, το οποίο αναγνωρίζει τον κρίσιµο ρόλο και τη συµβολή των γυναικών της υπαίθρου στην ενίσχυση της γεωργίας και της αγροτικής ανάπτυξης, στη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίµων και στην εξάλειψη της φτώχειας στις αγροτικές περιοχές
Ειδικά στη χώρα µας, πάντως, η προσφορά της αγρότισσας παραµένει κεφαλαιώδης. ∆ιατηρώντας στις περισσότερες των περιπτώσεων τριπλό ρόλο (παραγωγός, µητέρα, νοικοκυρά), η γυναίκα της υπαίθρου έχει καταφέρει να κρατήσει όρθια την αγροτική οικογένεια και να δώσει µε το παράδειγµά της δύναµη στην οικουµένη
Πώς µπορεί να ξεχάσει κανείς τη µητέρα αγρότισσα που ξυπνούσε από τ’ άγρια χαράµατα να ζυµώσει το ψωµί και να το βγάλει από το φούρνο πριν ξεκινήσει για το χωράφι, µόλις φύγουν τα παιδιά για το σχολείο. Έχοντας, µάλιστα, ετοιµάσει παράλληλα, το καλάθι µε τα απαραίτητα για το µεσηµεριανό γεύµα, κάτω από την ηλιοκαµένη πλατφόρµα
Να ξεχορταριάζει και να σκαλίζει αδιάκοπα, να σιγοτραγουδάει ανάµεσα στις βαµβακιές, να έχει όλη µέρα την αγωνία τι κάνουν τα παιδιά, να γυρίζει το σουρούπωµα κατάκοπη αλλά να µην το βάζει κάτω, να τους έχει όλους γύρω της ευχαριστηµένους. Να ζήσεις χίλια χρόνια!