Αξίζει να σηµειωθεί ότι η πρόσφατη πτώση στις τιµές των δηµητριακών ήταν της τάξης του 47% από τα υψηλά του 2008, όταν δεν υπήρχε αρκετή προσφορά σιταριού. Όσον αφορά για το σιτάρι, ο FAO προβλέπει ότι τα παγκόσµια αποθέµατα ια αυξηθούν κατά 31,7% το 2016/2017, πολύ πιο πάνω από το ιστορικά χαµηλό 22,7% τη σεζόν 2007/2008
Επιπλέον, η παγκόσµια παραγωγή σιταριού θα είναι αυξηµένη από τις προηγούµενες προβλέψεις του FAO κατά 1,6 εκατ. τόνους στο επίπεδο ρεκόρ των 742,8 εκατ. τόνων, εξαιτίας των βελτιωµένων προοπτικών για τη σοδειά της Αργεντινής και της Αυστραλίας, όπου η συγκοµιδή µόλις έχει αρχίσει
Παράλληλα, οι αναλυτές του FAO προβλέπουν ότι το σιτάρι (σκληρό και µαλακό) θα παραµείνει σταθερά σε χαµηλά επίπεδα, ενώ τα δευτερεύοντα δηµητριακά (καλαµπόκι, κριθάρι και σόργος) λόγω και της αναµενόµενης αδύναµης ζήτησης θα υποχωρήσουν ακόµα περισσότερο. Ωστόσο, ο FAO εκτιµά ότι αναµένεται να δούµε αυξηµένη κατανάλωση καλαµποκιού ως ζωοτροφή από ΗΠΑ και Κίνα χάρη στη µεγαλύτερη διαθέσιµη ποσότητα στις χώρες αυτές και στις ανταγωνιστικές τιµές του προϊόντος
«Οι σχετικά χαµηλές τιµές επίσης αναµένεται ότι θα τονώσουν τις βιοµηχανικές χρήσεις, ειδικά για το καλαµπόκι που χρησιµοποιείται για την παραγωγή βιοκαυσίµων», όπως προβλέπουν οι αναλυτές του FAO
Τέλος, σηµειώνεται ότι ο δείκτης τιµών των τροφίµων του ∆ιεθνούς Οργανισµού σηµείωσε άνοδο σχεδόν κατά 3% τον Οκτώβριο σε σχέση µε το Σεπτέµβριο, φτάνοντας σε υψηλά 19µηνών. Η πτώση των τιµών στα δηµητριακά αντισταθµίστηκε από τις αυξήσεις στις αξίες της ζάχαρης και των γαλακτοκοµικών.
Επιπλέον, η παγκόσµια παραγωγή σιταριού θα είναι αυξηµένη από τις προηγούµενες προβλέψεις του FAO κατά 1,6 εκατ. τόνους στο επίπεδο ρεκόρ των 742,8 εκατ. τόνων, εξαιτίας των βελτιωµένων προοπτικών για τη σοδειά της Αργεντινής και της Αυστραλίας, όπου η συγκοµιδή µόλις έχει αρχίσει
Παράλληλα, οι αναλυτές του FAO προβλέπουν ότι το σιτάρι (σκληρό και µαλακό) θα παραµείνει σταθερά σε χαµηλά επίπεδα, ενώ τα δευτερεύοντα δηµητριακά (καλαµπόκι, κριθάρι και σόργος) λόγω και της αναµενόµενης αδύναµης ζήτησης θα υποχωρήσουν ακόµα περισσότερο. Ωστόσο, ο FAO εκτιµά ότι αναµένεται να δούµε αυξηµένη κατανάλωση καλαµποκιού ως ζωοτροφή από ΗΠΑ και Κίνα χάρη στη µεγαλύτερη διαθέσιµη ποσότητα στις χώρες αυτές και στις ανταγωνιστικές τιµές του προϊόντος
«Οι σχετικά χαµηλές τιµές επίσης αναµένεται ότι θα τονώσουν τις βιοµηχανικές χρήσεις, ειδικά για το καλαµπόκι που χρησιµοποιείται για την παραγωγή βιοκαυσίµων», όπως προβλέπουν οι αναλυτές του FAO
Τέλος, σηµειώνεται ότι ο δείκτης τιµών των τροφίµων του ∆ιεθνούς Οργανισµού σηµείωσε άνοδο σχεδόν κατά 3% τον Οκτώβριο σε σχέση µε το Σεπτέµβριο, φτάνοντας σε υψηλά 19µηνών. Η πτώση των τιµών στα δηµητριακά αντισταθµίστηκε από τις αυξήσεις στις αξίες της ζάχαρης και των γαλακτοκοµικών.
