Το βιβλίο του με τίτλο «Η άλλη γεωργία και το περιβάλλον» παρουσιάζει την Τετάρτη 3 Μαρτίου στις 12 το μεσημέρι στη Στοά του Βιβλίου στην Αθήνα, ο βουλευτής του Νομού Ξάνθης της Νέας Δημοκρατίας και πρώην υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Αλέξανδρος Κοντός.

Άλλη μία επιτυχία για τον Κύπριο συγγραφέα και γευσιγνώστη Γιάννο Κωνσταντίνου, ο οποίος κέρδισε στα βραβεία Gourmand –τα σημαντικότερα βραβεία γεύσης παγκοσμίως- το Best National Wine Book για την Ελλάδα με το βιβλίο του «Ανακαλύπτω το κρασί» που κυκλοφόρησε τον Ιούνιο του 2009 από τις εκδόσεις ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ.

«Όποιος ασχολείται με την Κίνα σήμερα, ασχολείται με το αύριο της ανθρωπότητας. Το μέλλον της χώρας αυτής, δεν αφορά μόνο στο λαό της αλλά σε όλο τον κόσμο, και μάλιστα εξίσου καθοριστικά σε εμάς και στο λαό της. Μιλώντας για το αύριο της Κίνας και του κόσμου μας δεν κάνουμε μελλοντολογία αλλά απλώς κοιτάμε λίγο πιο πέρα από τη μύτη μας», γράφει ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Σωτήρης Χατζηγάκης, για το νέο βιβλίο του ίδιου και του γιου του, Μικέλη Χατζηγάκη, που έχει ως θέμα του τη νέα Κίνα και τον ρόλο της στην «παγκόσμια τάξη».

Σημαντική καταγραφή της επιχειρηματικής δραστηριότητας στην Κρήτη στα βάθη των αιώνων επιχειρεί να αποτυπώσει το Επιμελητήριο Ηρακλείου μέσα από τον πολυτελή τόμο με τίτλο «Κρητών Επιχειρείν» που εξέδωσε πρόσφατα.

Την πραγματική προοπτική της στέβιας, ως μία καινοτόμα καλλιέργεια-τρόφιμο που έχει τη δυνατότητα να αντικαταστήσει προβληματικές καλλιέργειες / ή και χρήσεις ορισμένων ουσιών στην Ελλάδα και την Ε.Ε., παρουσιάζει ο Πέτρος Χ. Λόλας, Σ. Καθηγητής Ζιζανιολογίας, Φυσιολογίας Φυτού Π.Θ. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος, στο βιβλίο “Καλλιέργεια Στέβιας” από τις Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας.  

Θέλετε να μειώσετε δραστικά τα σκουπίδια σας, να ελαφρύνετε το σκουπιδοτενεκέ σας και να τον κάνετε να μυρίζει καλύτερα; Από τις Εκδόσεις Αθ. Σταμούλης κυκλοφόρησε πρόσφατα ένας χρηστικός οδηγός για το κομπόστ με οδηγίες και συμβουλές που μπορούν να εφαρμοστούν εύκολα και άμεσα!

Μια προσπάθεια να αναλύσει το γεωργικό φάρμακο δηλαδή τη χημική δομή και τις φυσικοχημικές του ιδιότητες, τη φαρμακολογία (φαρμακοκινητική, μεταβολισμός και τρόπος δράσης), την τοξικολογία (δράσεις στον άνθρωπο και τα ανώτερα ζώα), την οικοτοξικολογία (δράσεις στους υπόλοιπους φυτικούς και ζωικούς οργανισμούς του περιβάλλοντος) και τη συμπεριφορά και τύχη του στο περιβάλλον έκανε η Ευθυμία Παπαδοπούλου - Μουρκίδου.

Τι πρέπει να κάνουμε για να είναι οι χοίροι υγιείς και όλο ζωντάνια; Ο Έρνστ Γκύντερ Χέλβικ, κτηνίατρος με εξειδίκευση στους χοίρους, σύμβουλος κτηνοτροφικών επιχειρήσεων και κτηνιάτρων, ενημερώνει στους τομείς :

• Διατροφή

• Διατήρηση

• Εμβολιασμοί και προληπτικά μέτρα

• Παρακολούθηση και έλεγχος της υγείας των ζώων της εκμετάλλευσης

• Σωστή μεταχείριση

Παρουσιάζονται αναλυτικά οι κυριότερες ασθένειες των επιχειρήσεων αναπαραγωγής και πάχυνσης :

• Ασθένειες κατά τη γέννηση

• Ασθένειες κατά την εκτροφή χοιριδίων

• Προβλήματα γονιμότητας

• Ασθένειες σε όλα τα στάδια της πάχυνσης

Αναφέρεται η επίδραση του τρόπου διατήρησης, των κλιματικών παραγόντων και της διατροφής στην υγεία. Οι έγχρωμες φωτογραφίες βοηθούν στη γρήγορη αναγνώριση των συμπτωμάτων και προσφέρουν μεγάλη βοήθεια στον πρακτικό. Συνοπτικοί πίνακες διευκολύνουν το διαχωρισμό των κυριότερων ασθενειών των χοίρων.

Συγγραφέας: Ernest-Gϋnther Hellwing

Εκδόσεις Ψύχαλου

Χαρ. Τρικούπη 33, Αθήνα 10681

Τηλ. 210-38 27 278 FAX. 210-38 34 254

Η Οινοτεχνία, η τέχνη παραγωγής οίνου, είναι ιδιαίτερα ελκυστική και δημοφιλής στην εποχή μας και τούτο φαίνεται από το μεγάλο ενδιαφέρον του κόσμου για τη γευσιγνωσία, τις ποικιλίες οίνων αλλά και πιο τεχνικά ζητήματα, όπως οι μέθοδοι οινοποίησης. Το ομώνυμο βιβλίο επιδιώκει να μεταδώσει αυτό ακριβώς που λέει ο τίτλος του, την «επιστήμη του κρασιού στην πράξη».

Περιέχει ενημερωμένες, πρακτικές πληροφορίες, που μπορούν να βοηθήσουν σε καθημερινή βάση όσους ασχολούνται επαγγελματικά με την οινοπαραγωγή. Στην πρώτη ενότητα δίνονται απαραίτητα στοιχεία για το γλεύκος και το κρασί, την αλκοολική ζύμωση, τα συστατικά του σταφυλιού, τις οξύτητες, τον αλκοολικό βαθμό. Η δεύτερη ενότητα ενημερώνει για τους τύπους και τις κατηγορίες κρασιών, την ερυθρή και λευκή οινοποίηση, ενώ η τρίτη πληροφορεί για τις διαδικασίες μετάγγισης και διαύγασης, τα φαινόμενα θολωμάτων, ασθενειών, τις μεθόδους σταθεροποίησης και παλαίωσης του κρασιού και την εμφιάλωση.

Επίσης δίνονται οι αρχές του συστήματος διασφάλισης ποιότητας HACCP και οι απαραίτητες μετρήσεις-αναλύσεις στο γλεύκος και το κρασί. Η «Οινοτεχνία» φιλοδοξεί ν’ αποτελέσει εύχρηστο «ευρετήριο» απαραίτητων γνώσεων για επαγγελματίες οινοποιούς, επιστήμονες, σπουδαστές, τεχνικούς και φίλους του οίνου, που θέλουν να κατατοπιστούν γρήγορα και υπεύθυνα στα νέα δεδομένα της οινολογίας.

Συγγραφέας: Π.Λ. Τσέτουρας

Χρον. Έκδοσης: 2004

Εκδόσεις Σταμούλη,

Αβέρωφ 2, 104 33 Αθήνα

Τηλ.: 210-5238305