Οι νέοι αυτοί κανόνες θα διασφαλίζουν υψηλό επίπεδο διαφάνειας, παρέχοντας στους Ευρωπαίους πολίτες, πλήρη ενημέρωση σχετικά με την προέλευση των τροφίμων που πωλούνται εντός Ευρωπαϊκής Ένωσης. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τον κανονισμό για την πληροφόρηση των καταναλωτών για τα τρόφιμα, η προέλευση των πρωταρχικών υλικών από τα οποία παρασκευάζονται τα τρόφιμα θα πρέπει να αναφέρεται, σε διαφορετικό σημείο από την προέλευση του παρασκευασμένου τροφίμου, έτσι ώστε να μην εξαπατώνται οι Ευρωπαίοι πολίτες, αλλά και για να εναρμονιστούν και όλες οι ευρωπαϊκές χώρες με ένα τρόπο παρουσίασης των πληροφοριών αυτών.
