Πιο αναλυτικά, τα φρέσκα μυρωδικά μπορούν να κάνουν τις άλλες τροφές υγιεινές για την καρδιά όταν αντικαθιστούν το αλάτι, τη ζάχαρη και τα τρανς λιπαρά. Μαζί με τους ξηρούς καρπούς, τα μούρα, ακόμα και τον καφέ, μπορούν να αποτελέσουν μέρος της φιλικής προς την καρδιά διατροφής. Συγκεκριμένα, το δεντρολίβανο, η ρίγανη και το θυμάρι περιέχουν αντιοξειδωτικά.
Τα μαύρα φασόλια περιέχουν θρεπτικές ουσίες, όπως φυλικό οξύ, αντιοξειδωτικά και μαγνήσιο, μαζί με ίνες που βοηθούν στον έλεγχο της χοληστερόλης και του σακχάρου.
Με τη σειρά τους ο καφές και το τσάι μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία της καρδιάς -ακόμα και ο καφές χωρίς καφεΐνη. ‘Έρευνες έδειξαν ότι άνθρωποι που καταναλώνουν 3-4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορεί ενδεχομένως να είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν διαβήτη. Βέβαια, όσοι έχουν ήδη υπέρταση πρέπει να είναι προσεκτικοί, καθώς η καφεΐνη μπορεί να την επιδεινώσει.
Επιπλέον, τα κεράσια περιέχουν ανθοκυανίνες, που εκτιμάται ότι βοηθούν στην προστασία των αγγείων. Τα συγκεκριμένο φρούτο, σε οποιαδήποτε μορφή έχει αντιοξειδωτικάΤα πορτοκάλια περιέχουν την πηκτίνη, μια ίνα που καταπολεμά τη χοληστερόλη, καθώς και κάλιο που βοηθά στον έλεγχο της πίεσης. Έρευνα έδειξε ότι τα πορτοκάλια μπορεί να οδηγήσουν τα αγγεία σε καλύτερη λειτουργία και να μειώσουν λίγο την αρτηριακή πίεση
Τα καρότα μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου και να απομακρύνουν την πιθανότητα διαβήτη. Μπορεί ενδεχομένως να βοηθήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, καθώς αποτελούν πηγή διαλυτών ινών
Ενώ οι τροφές με χαμηλά λιπαρά συνιστώνται συχνά για την υγεία των οστών, μπορούν να βοηθήσουν και στην υπέρταση. Το γιαούρτι έχει διπλάσιο ασβέστιο και κάλιο σε σχέση με το γάλα. Προσπαθήστε να ελαχιστοποιήσετε τα λιπαρά, επιλέγοντας προϊόντα χαμηλών ή καθόλου λιπαρών. Κοιτάξτε την ετικέτα για να δείτε πόση ζάχαρη λαμβάνετε-μπορεί να είναι περισσότερη από όσο νομίζετε.
Οι γλυκοπατάτες περιέχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και δεν αυξάνουν απότομα το σάκχαρο. Περιέχουν επίσης ίνες και λυκοπένιο.
Τα αμύγδαλα ταιριάζουν με λαχανικά, ψάρι, κοτόπουλο και επιδόρπια. Περιέχουν φυτικές στερόλες, ίνες και υγιεινά για την καρδιά λιπαρά. Μπορεί επίσης να μειώσουν την κακή χοληστερόλη αν τα προτιμήσετε έναντι άλλων λιπαρών. Να τρώτε μια μικρή χούφτα την ημέρα.
Τέλος, μια μικρή χούφτα καρύδια την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και τη φλεγμονή στις αρτηρίες της καρδιάς. Περιέχουν ωμέγα 3 μονοακόρεστα λιπαρά και ίνες. Τα οφέλη έρχονται όταν τα καρύδια αντικαθιστούν τα κακά λιπαρά που βρίσκονται στα μπισκότα και τα τσιπς.
ΠΗΓΗ: iatronet.gr
