Άγνοια Ελλήνων καταναλωτών για τα τρανς λιπαρά

Οι περισσότεροι ερωτηθέντες έδειξαν να μην γνωρίζουν τον όρο τρανς λιπαρά με ποσοστό μόλις 28,8% να έχει ακούσει ή διαβάσει για την συγκεκριμένη κατηγορία λιπαρών. Ένα σημαντικό ποσοστό δήλωσε ότι τα τρανς λιπαρά θα πρέπει να αναγράφονται στις ετικέτες των προϊόντων με μόνο έναν στους πέντε καταναλωτές να δίνουν σημασία στις ετικέτες αυτές.

Οι καταναλωτές δήλωσαν ότι έχουν ακούσει τους υπόλοιπους όρους λιπαρών όπως κορεσμένα, μονοακόρεστα και ωμέγα-3, όμως σχεδόν οι μισοί δεν γνωρίζουν ποια από αυτά κάνουν καλό ή όχι στην διατροφή τους

Τα τρανς λιπαρά έχουν δυσάρεστες επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, προτείνει ως μία πολύ απλή λύση την απομάκρυνση των βιομηχανικών τρανς λιπαρών από την αλυσίδα των τροφίμων βελτιώνοντας έτσι την διατροφή

Με βάση τα αποτελέσματα και τα συμπεράσματα αυτά ο ΕΦΕΤ προχωρά σε τρεις βασικούς άξονες προσέγγισης σχετικά με την κατανάλωση των τρανς λιπαρών
1.Ευαισθητοποίηση και ενημέρωση των καταναλωτών μέσω δράσεων και ενημρωτικών φυλλαδίων  
 2.Δημιουργία ερευνητικών εργαστηριακών προγραμμάτων ελέγχου τρανς και κορεσμένων λιπαρών σε μία ευρεία γκάμα τροφίμω
3.Συνεργασία με φορείς του Δημοσίου και επιχειρήσεις τροφίμων με στόχο την εξάλειψη των τρανς λιπαρών.