Σε ανακοίνωσή του, το γραφείο εμπορικών και οικονομικών υποθέσεων της ελληνικής πρεσβείας στη Ρώμη αναφέρει ότι τα 5 χρώματα (μπλε/ μωβ, πράσινο, άσπρο, κίτρινο, κόκκινο), αντιπροσωπεύουν τα ωφέλιμα χαρακτηριστικά των φρούτων και λαχανικών. Όλα τα προϊόντα των «5 χρωμάτων της ευημερίας» ανήκουν στην κατηγορία «έξτρα» ή «Ι» και καλλιεργούνται στην Ιταλία με τη μέθοδο της ολοκληρωμένης διαχείρισης της γεωργικής παραγωγής ή με βιολογικές μεθόδους παραγωγής
Άλλες προϋποθέσεις για τη χρήση του σήματος είναι η ύπαρξη συστημάτων ιχνηλασιμότητας των προϊόντων, καθώς και συστημάτων ποιότητας ικανών να εγγυηθούν την αποτελεσματική διαχείριση των δραστηριοτήτων μεταποίησης, αποθήκευσης και πώλησης φρούτων και λαχανικών
Άλλες προϋποθέσεις για τη χρήση του σήματος είναι η ύπαρξη συστημάτων ιχνηλασιμότητας των προϊόντων, καθώς και συστημάτων ποιότητας ικανών να εγγυηθούν την αποτελεσματική διαχείριση των δραστηριοτήτων μεταποίησης, αποθήκευσης και πώλησης φρούτων και λαχανικών
