Οι υπόλοιποι παγκόσμιοι «παίκτες» είναι, σε ποσοστό κατοχής εκτάσεων, η Ασία (36%), με την Ινδία να κυριαρχεί στον τομέα, η Αφρική (29%) και η Λατινική Αμερική (16%), ενώ από τα 2 εκατ. καλλιεργητές βιολογικών προϊόντων οι ευρωπαίοι αντιπροσωπεύουν το 13% του κλάδου σε παγκόσμιο επίπεδο
Η βιολογική καλλιέργεια αποτελεί ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης αγροκτημάτων και παραγωγής τροφίμων που στοχεύει στην αειφόρο γεωργία, την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας με διαδικασίες που δεν βλάπτουν το περιβάλλον και την ποιότητα ζωής.
Οι αγροτικές καλλιέργειες όλο και αυξάνονται, ενώ μόνο φέτος, προστέθηκαν 6 εκατομμύρια εκτάρια επιπλέον, προσφέροντας εργασία σε 2 εκατομμύρια αγρότες παγκοσμίως
Πρόσφατη έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε από την Επιτροπή Έρευνας της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δείχνει ότι την τελευταία δεκαετία η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα διπλασιάστηκε στην Ευρώπη, με κύριους καταναλωτές να αποτελούν τα κράτη της Κεντρικής Ευρώπης και της Σκανδιναβίας, τα οποία καλύπτουν πάνω από το 50% της ζήτησης. Παράλληλα, αναλύει τους λόγους για τους οποίους τα βιολογικά προϊόντα προτιμώνται, καθώς και τα κανάλια διανομής τους.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάζονται, οι ευρωπαίοι καταναλωτές δείχνουν υψηλή προτίμηση στα βιολογικά προϊόντα επειδή θέλουν να συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος (86%), νιώθουν ότι κινδυνεύουν λιγότερο από τα φυτοπροστατευτικά (85%) και προτιμούν τα εποχιακά προϊόντα (80%)
Οι κύριοι προμηθευτές των βιολογικών είναι τα εξειδικευμένα μαγαζιά λιανικής και τα μεγάλα super markets, ενώ καταναλωτής δείχνει, επίσης, μία αυξανόμενη προτίμηση στην αγορά απευθείας από τον καλλιεργητή
Η βιολογική καλλιέργεια αποτελεί ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης αγροκτημάτων και παραγωγής τροφίμων που στοχεύει στην αειφόρο γεωργία, την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας με διαδικασίες που δεν βλάπτουν το περιβάλλον και την ποιότητα ζωής.
Οι αγροτικές καλλιέργειες όλο και αυξάνονται, ενώ μόνο φέτος, προστέθηκαν 6 εκατομμύρια εκτάρια επιπλέον, προσφέροντας εργασία σε 2 εκατομμύρια αγρότες παγκοσμίως
Πρόσφατη έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε από την Επιτροπή Έρευνας της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δείχνει ότι την τελευταία δεκαετία η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα διπλασιάστηκε στην Ευρώπη, με κύριους καταναλωτές να αποτελούν τα κράτη της Κεντρικής Ευρώπης και της Σκανδιναβίας, τα οποία καλύπτουν πάνω από το 50% της ζήτησης. Παράλληλα, αναλύει τους λόγους για τους οποίους τα βιολογικά προϊόντα προτιμώνται, καθώς και τα κανάλια διανομής τους.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάζονται, οι ευρωπαίοι καταναλωτές δείχνουν υψηλή προτίμηση στα βιολογικά προϊόντα επειδή θέλουν να συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος (86%), νιώθουν ότι κινδυνεύουν λιγότερο από τα φυτοπροστατευτικά (85%) και προτιμούν τα εποχιακά προϊόντα (80%)
Οι κύριοι προμηθευτές των βιολογικών είναι τα εξειδικευμένα μαγαζιά λιανικής και τα μεγάλα super markets, ενώ καταναλωτής δείχνει, επίσης, μία αυξανόμενη προτίμηση στην αγορά απευθείας από τον καλλιεργητή
