Τη σχετική ανακοίνωση πραγµατοποίησε στο πλαίσιο του 1ου Φεστιβάλ Ροδάκινου Βέροιας, που πραγµατοποιήθηκε από τις 27 έως τις 29 Μαΐου στην πρωτεύουσα της Ηµαθίας και το οποίο φιλοξένησε ένα ∆ιεθνές Συνέδριο για το προϊόν, που συνιστά την παραγωγική καρδιά της περιοχής
∆ιακοπή µεταφοράς σακχάρων στα άνθη λόγω των καιρικών συνθηκώνΣύµφωνα µε την δρα Παυλίνα ∆ρογούδη, ερευνήτρια στο Τµήµα Φυλλοβόλων Οπωροφόρων ∆έντρων Νάουσας, του ΕΛΓΟ ∆ήµητρα, από τα δεδοµένα που συγκεντρώθηκαν, σε ό,τι αφορά την επίπτωση των µετεωρολογικών φαινοµένων, προκύπτει πως οι συνθήκες κατά την περίοδο άνθησης των όψιµων ποικιλιών, όπως η πτώση της θερµοκρασίας µετά από υψηλά επίπεδα, µπορεί να προκάλεσε την καταπόνηση και διακοπή της µεταφοράς σακχάρων στα άνθη, προκαλώντας µειωµένη καρπόδεση, η οποία επιδεινώθηκε και από τη βροχόπτωση που υπήρξε για κάποιες ηµέρες εκείνη την περίοδο
«Βρέθηκε πως η διάρκεια της ανθοφορίας (10%-90% άνθησης) δεν διέφερε µεταξύ 71 ποικιλιών ροδακινιάς και νεκταρινιάς, 20 ποικιλιών βερικοκιάς και 17 ποικιλιών Ιαπωνικής δαµασκηνιάς και ο χρόνος άνθησης σχετίζονταν αρνητικά µε το βαθµό καρποφορίας, δείχνοντας πως η µείωση της παραγωγής ήταν µεγαλύτερη όσο πιο όψιµη ήταν η άνθηση», τονίστηκε από την κυρία ∆ρογούδη.
Αντιθέτως, ως προς την πιθανότητα µη επαρκούς κάλυψης των αναγκών των ποικιλιών ροδακινιάς σε ψύχος, από τα ευρήµατα της επιστήµονος προέκυψε πως αν και η φετινή χειµερινή περίοδος 2015-2016 ήταν ασυνήθιστα θερµή (σ.σ. µελετήθηκαν δεδοµένα θερµοκρασιών πολλών δεκαετιών) η συσσώρευση ψύχους ήταν αρκετή για τη διάσπαση του λήθαργου σε ροδακινιές και νεκταρινιές κι ως εκ τούτου η µείωση της παραγωγής δεν µπορεί να αποδοθεί σε αυτόν τον παράγοντα. Η εν λόγω εργασία, να σηµειωθεί, έγινε σε οπωρώνα αξιολόγησης ποικιλιών που δηµιουργήθηκε µε τη χρηµατοδότηση 17 τοπικών συνεταιριστικών και ιδιωτικών φορέων
Παρουσιάζοντας τη συνολική προσέγγιση της Yara αναφορικά µε την ορθολογική και ισορροπηµένη θρέψη της καλλιέργειας της ροδακινιάς o κ. Jovellar αναφέρθηκε στην αποτελεσµατικότητα της απορρόφησης των θρεπτικών στοιχείων, σε συνάρτηση τόσο µε τις κλιµατικές συνθήκες και τον τύπο εδάφους, όσο και µε τον τρόπο άρδευσης.
Καθοριστικός παράγοντας για την επίτευξη της ισορροπηµένης θρέψης, επισήµανε ο κ. Jovellar είναι ο χρόνος εφαρµογής και ο τύπος του λιπάσµατος σύµφωνα µε τις ανάγκες της καλλιέργειας, ενώ ιδιαίτερη έµφαση πρέπει να δίδεται και στη µετασυλλεκτική λίπανση, την οποία χαρακτήρισε σηµαντική, µε την παράλληλη αποφυγή λίπανσης στους πρώτους χειµερινούς µήνες, χρονικό διάστηµα στο οποίο η ικανότητα απορρόφησης θρεπτικών στοιχείων από την ρίζα είναι πολύ µικρή.
«Με αυτό τον τρόπο δηµιουργείται αποθήκη θρεπτικών στοιχείων στο δέντρο, τα οποία θα είναι διαθέσιµα κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξής του», σηµείωσε χαρακτηριστικά, παραθέτοντας, ταυτόχρονα, στοιχεία σχετικά µε τις σύγχρονες µεθόδους θρέψης του ροδάκινου, που εφαρµόζονται στις κύριες παραγωγικές περιοχές της Ισπανίας, αλλά και για τις τάσεις στην καλλιέργεια διεθνώς
Ο κ. Jovellar, έκανε, επίσης, εκτενή παρουσίαση στην ολοκληρωµένη γκάµα προϊόντων θρέψης, εστιάζοντας µεταξύ άλλων στα προϊόντα YaraMila, YaraLiva και YaraVita.
Οι ποσότητες αυτές, µάλιστα, προέρχονται από την καλλιέργεια συνολικά 430.000 στρεµµάτων, εκ των οποίων το 80% βρίσκεται στην Ηµαθία (190.000 στρέµµατα) και στην Πέλλα (170.000 στρέµµατα), µε το µέσο όρο οπωρώνα ανά παραγωγό να είναι στα 50 στρέµµατα. Όσον αφορά την παραγωγικότητα, στην Ελλάδα κατά µέσο όρο παράγονται 2,2 τόνοι το στρέµµα, ενώ προηγούνται το Ιράν στους 2,5 τόνους και µακράν όλων το Ισραήλ, µε 3,7 τόνους το στρέµµα
Στον εξαγωγικό τοµέα η Ελλάδα κατέχει την πρωτοκαθεδρία σε επίπεδο συµπύρηνου ροδάκινου, µε εξαγωγές 270.000 τόνων, ετησίως, ενώ στο επιτραπέζιο κατατάσσεται 5η δύναµη. Μεγαλύτερη δύναµη διεθνώς, µε κριτήριο την παραγωγή, είναι η Κίνα µε 11,9 εκατ. τόνους, επί συνόλου 22 εκατ. τόνων (το 2013) και ακολουθούν η Ιταλία (1,4 εκατ. τόνους) κι η Ισπανία (1,3 εκατ. τόνους).
∆ιακοπή µεταφοράς σακχάρων στα άνθη λόγω των καιρικών συνθηκώνΣύµφωνα µε την δρα Παυλίνα ∆ρογούδη, ερευνήτρια στο Τµήµα Φυλλοβόλων Οπωροφόρων ∆έντρων Νάουσας, του ΕΛΓΟ ∆ήµητρα, από τα δεδοµένα που συγκεντρώθηκαν, σε ό,τι αφορά την επίπτωση των µετεωρολογικών φαινοµένων, προκύπτει πως οι συνθήκες κατά την περίοδο άνθησης των όψιµων ποικιλιών, όπως η πτώση της θερµοκρασίας µετά από υψηλά επίπεδα, µπορεί να προκάλεσε την καταπόνηση και διακοπή της µεταφοράς σακχάρων στα άνθη, προκαλώντας µειωµένη καρπόδεση, η οποία επιδεινώθηκε και από τη βροχόπτωση που υπήρξε για κάποιες ηµέρες εκείνη την περίοδο
«Βρέθηκε πως η διάρκεια της ανθοφορίας (10%-90% άνθησης) δεν διέφερε µεταξύ 71 ποικιλιών ροδακινιάς και νεκταρινιάς, 20 ποικιλιών βερικοκιάς και 17 ποικιλιών Ιαπωνικής δαµασκηνιάς και ο χρόνος άνθησης σχετίζονταν αρνητικά µε το βαθµό καρποφορίας, δείχνοντας πως η µείωση της παραγωγής ήταν µεγαλύτερη όσο πιο όψιµη ήταν η άνθηση», τονίστηκε από την κυρία ∆ρογούδη.
Αντιθέτως, ως προς την πιθανότητα µη επαρκούς κάλυψης των αναγκών των ποικιλιών ροδακινιάς σε ψύχος, από τα ευρήµατα της επιστήµονος προέκυψε πως αν και η φετινή χειµερινή περίοδος 2015-2016 ήταν ασυνήθιστα θερµή (σ.σ. µελετήθηκαν δεδοµένα θερµοκρασιών πολλών δεκαετιών) η συσσώρευση ψύχους ήταν αρκετή για τη διάσπαση του λήθαργου σε ροδακινιές και νεκταρινιές κι ως εκ τούτου η µείωση της παραγωγής δεν µπορεί να αποδοθεί σε αυτόν τον παράγοντα. Η εν λόγω εργασία, να σηµειωθεί, έγινε σε οπωρώνα αξιολόγησης ποικιλιών που δηµιουργήθηκε µε τη χρηµατοδότηση 17 τοπικών συνεταιριστικών και ιδιωτικών φορέων
Συγκοµιδή χωρίς πληγές για προστασία από τη φαιά σήψη
Εγκατάλειψη του οπωρώνα ή κι απόρριψη της παραγωγής λίγο πριν φτάσει στο τραπέζι του καταναλωτή, µπορεί να προκαλέσει η ασθένεια της φαιάς σήψης στα ροδάκινα. Στην επισήµανση αυτή προχώρησε ο επίκουρος καθηγητής του ΑΠΘ, Γιώργος Καραογλανίδης, στο 1ο Φεστιβάλ Ροδάκινου και χαρακτήρισε η συγκεκριµένη ασθένεια ως τη σηµαντικότερη, ίσως, που υπάρχει σήµερα στην Ελλάδα συνολικά για τα πυρηνόκαρπα. Για την ολοκληρωµένη διαχείριση της ασθένειας ο κ. Καραογλανίδης υπέδειξε την ανάπτυξη συστηµάτων πρόγνωσης. Απαιτούνται επίσης προσεκτικοί χειρισµοί στη διάρκεια της βλαστικής περιόδου και τη συγκοµιδή, για αποφυγή πρόκλησης πληγών, ψεκασµοί µε µυκητοκτόνα κατά την ανθοφορία και στα πρώτα στάδια ανάπτυξης των καρπώνΈμφαση στη μετασυλλεκτική λίπανση
Τις ανάγκες της καλλιέργειας ροδάκινου σε θρεπτικά στοιχεία και τον ιδιαίτερο ρόλο τους, ώστε να επιτευχθούν τα ποσοτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά που είναι πλέον απαιτητά από το σύνολο της διατροφικής αλυσίδας αξίας, ανέδειξε, στην οµιλία του, ο Javier Jovellar, Regional Sales Manager, Yara Crop Nutrition της Yara Iberian στο 1ο Φεστιβάλ Ροδάκινου της Βέροιας, στο οποίο η Yara Hellas ήταν Χρυσός ΧορηγόςΠαρουσιάζοντας τη συνολική προσέγγιση της Yara αναφορικά µε την ορθολογική και ισορροπηµένη θρέψη της καλλιέργειας της ροδακινιάς o κ. Jovellar αναφέρθηκε στην αποτελεσµατικότητα της απορρόφησης των θρεπτικών στοιχείων, σε συνάρτηση τόσο µε τις κλιµατικές συνθήκες και τον τύπο εδάφους, όσο και µε τον τρόπο άρδευσης.
Καθοριστικός παράγοντας για την επίτευξη της ισορροπηµένης θρέψης, επισήµανε ο κ. Jovellar είναι ο χρόνος εφαρµογής και ο τύπος του λιπάσµατος σύµφωνα µε τις ανάγκες της καλλιέργειας, ενώ ιδιαίτερη έµφαση πρέπει να δίδεται και στη µετασυλλεκτική λίπανση, την οποία χαρακτήρισε σηµαντική, µε την παράλληλη αποφυγή λίπανσης στους πρώτους χειµερινούς µήνες, χρονικό διάστηµα στο οποίο η ικανότητα απορρόφησης θρεπτικών στοιχείων από την ρίζα είναι πολύ µικρή.
«Με αυτό τον τρόπο δηµιουργείται αποθήκη θρεπτικών στοιχείων στο δέντρο, τα οποία θα είναι διαθέσιµα κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξής του», σηµείωσε χαρακτηριστικά, παραθέτοντας, ταυτόχρονα, στοιχεία σχετικά µε τις σύγχρονες µεθόδους θρέψης του ροδάκινου, που εφαρµόζονται στις κύριες παραγωγικές περιοχές της Ισπανίας, αλλά και για τις τάσεις στην καλλιέργεια διεθνώς
Ο κ. Jovellar, έκανε, επίσης, εκτενή παρουσίαση στην ολοκληρωµένη γκάµα προϊόντων θρέψης, εστιάζοντας µεταξύ άλλων στα προϊόντα YaraMila, YaraLiva και YaraVita.
Στα 50 στρμ. ο μέσος οπωρώνας ανά παραγωγό
Στους περίπου 670.000 τόνους, εκ των οποίων το 40% αφορά στο επιτραπέζιο και το άλλο 60% στο συµπύρηνο, υπολογίζεται η συνολική εγχώρια παραγωγή ροδάκινου, δίδοντας στη χώρα µας την 5η θέση διεθνώς και την 3η στην ευρωπαϊκή ήπειρο.Οι ποσότητες αυτές, µάλιστα, προέρχονται από την καλλιέργεια συνολικά 430.000 στρεµµάτων, εκ των οποίων το 80% βρίσκεται στην Ηµαθία (190.000 στρέµµατα) και στην Πέλλα (170.000 στρέµµατα), µε το µέσο όρο οπωρώνα ανά παραγωγό να είναι στα 50 στρέµµατα. Όσον αφορά την παραγωγικότητα, στην Ελλάδα κατά µέσο όρο παράγονται 2,2 τόνοι το στρέµµα, ενώ προηγούνται το Ιράν στους 2,5 τόνους και µακράν όλων το Ισραήλ, µε 3,7 τόνους το στρέµµα
Στον εξαγωγικό τοµέα η Ελλάδα κατέχει την πρωτοκαθεδρία σε επίπεδο συµπύρηνου ροδάκινου, µε εξαγωγές 270.000 τόνων, ετησίως, ενώ στο επιτραπέζιο κατατάσσεται 5η δύναµη. Μεγαλύτερη δύναµη διεθνώς, µε κριτήριο την παραγωγή, είναι η Κίνα µε 11,9 εκατ. τόνους, επί συνόλου 22 εκατ. τόνων (το 2013) και ακολουθούν η Ιταλία (1,4 εκατ. τόνους) κι η Ισπανία (1,3 εκατ. τόνους).
