Η Θεσσαλία αποτελεί τη µεγαλύτερη πεδιάδα της χώρας µε περίπου 5.000.000 καλλιεργούµενα στρέµµατα από τα οποία αρδεύονται τα µισά. Χάρη σε αυτά η Θεσσαλία διατηρεί µια ακµαία γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή. Φαίνεται να έχει µια υψηλότερη ακαθάριστη πρόσοδο κοντά στα 300 ευρώ/στρέµµα έναντι 200 ευρώ/στρέµµα για το µέσο όρο της χώρας. Βέβαια αυτό απέχει πάρα πολύ από τα αντίστοιχα ποσά για το Ισραήλ και την Ολλανδία (1200 ευρώ/στρ και 1800 ευρώ/στρ).
Η διαφορά φαίνεται κυρίως από τη κατανοµή των καλλιεργειών της Θεσσαλίας που καλλιεργεί το 85% των εκτάσεων µε µεγάλες καλλιέργειες και µόνο 15% µε οπωροκηπευτικά, ενώ η κτηνοτροφία έχει µικρή σχετικά ανάπτυξη. Σηµειώνουµε ότι η µέση ακαθάριστη πρόσοδος για µια ξηρική καλλιέργεια είναι 50-100 ευρώ/στρ, µια ποτιστικής µεγάλης καλλιέργειας 200-300ευρώ/στρ ενώ µε τα οπωροκηπευτικά µπορούµε να φτάσουµε και πάνω από τα 2000ευρώ/στρ.
Μια µεταφορά 1.000.000 στεµµάτων από µεγάλη καλλιέργεια σε οπωροκηπευτικά θα µπορούσε να αυξήσει το ακαθάριστο προϊόν της Θεσσαλίας κατά 1 δισεκατοµµύριο χωρίς να υπολογίσουµε αυξήσεις από άλλους τοµείς όπως η µεταποίηση, διακίνηση, µεταφορές κλπ.
