Συνολικά, 30 συμμετέχοντες, φοιτητές και νέοι επαγγελματίες έως 30 ετών, οι οποίοι προέρχονται από τους κλάδους software development & engineering, διοίκησης επιχειρήσεων, marketing και creative design καλούνται κατά τη διάρκεια τετραήμερης κρουαζιέρας να παρουσιάσουν τις ιδέες τους, να δημιουργήσουν ομάδες, να αναπτύξουν καινοτόμα επιχειρηματικά σχέδια (innovative business plans) και να ξεκινήσουν την δική τους βιώσιμη επιχείρηση με την βοήθεια μεντόρων και επιχειρηματιών. Το θέμα του φετινού διαγωνισμού είναι ο Τουρισμός και η Οινογαστρονομία.
Ο τελευταίος σταθμός της κρουαζιέρας είναι η Σαντορίνη. Την Πέμπτη 20 Οκτωβρίου 2016 στο Οινοποιείο της SantoWines θα πραγματοποιηθεί η παρουσίαση των επιχειρηματικών σχεδίων των ομάδων, η αξιολόγησή τους από κριτική επιτροπή που θα απαρτίζεται από σημαντικά πρόσωπα του χώρου του επιχειρείν, της τεχνολογίας, της ανάπτυξης προϊόντων και των επενδύσεων και η απονομή βραβείων με κορυφαίο χρηματικό έπαθλο 3.500 ευρώ.
Ο πρόεδρος Δ.Σ. της SantoWines κύριος, Μάρκος Καφούρος, ο οποίος θα είναι μέλος της κριτικής επιτροπής δηλώνει: «Δεν θα μπορούσε η SantoWines να μην υποστηρίξει μια τέτοια λαμπρή πρωτοβουλία που γίνεται μη κερδοσκοπικά και οργανώνεται από φοιτητές, για φοιτητές και νέους επαγγελματίες. Είναι μια ακόμα ευκαιρία να υπηρετήσουμε δύο αρχές που βρίσκονται στην καρδιά της φιλοσοφίας και της καθημερινής πρακτικής της Ένωσής μας. Από τη μια πλευρά, τη στήριξη των νέων μέσα από τη δημιουργία ευκαιριών και την παροχή ουσιαστικών κινήτρων, και από την άλλη την προώθηση της συνέργιας μεταξύ του τουρισμού και της οινογαστρονομίας, δύο τομέων που με στρατηγική και καινοτόμο διαχείριση, μπορούν να καθιερωθούν ως βασικοί μοχλοί ανάπτυξης της ελληνικής επιχειρηματικότητας και οικονομίας. Είναι τιμή μας να φιλοξενούμε τους συμμετέχοντες στη Σαντορίνη και ανυπομονούμε να ακούσουμε τις ιδέες τους».
Στο τέλος της εκδήλωσης, οι συμμετέχοντες θα παρακολουθήσουν σεμινάριο γευσιγνωσίας των πολυβραβευμένων κρασιών της SantoWines και των παραδοσιακών προϊόντων (ΠΟΠ τοματάκι Σαντορίνης, φάβα, κάπαρη), καθώς και μια παρουσίαση του επιχειρηματικού μοντέλου της Ένωσης, που αποτελεί ένα από τα πλέον επιτυχημένα case studies συνεταιρισμού στην Ευρώπη.
