Κύριος ομιλητής της εκδήλωσης με θέμα "Εκτροφή μοσχίδων φυλής Holstein" ήταν ο κος Γεώργιος Βαλεργάκης, Κτηνίατρος, Επίκουρος Καθηγητής DrVetMed, PhD., Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Τμήμα Κτηνιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας Α.Π.Θ. Την ημερίδα συντόνισε ο Γενικός Διευθυντής της ΒΙΟΖΩΚΑΤ κος Τάσος Κυριακίδης.
Κατά τη συζήτηση που ακολούθησε ο κος Γεώργιος Βαλεργάκης με ευχαρίστηση δέχθηκε και απάντησε σε πάσης φύσεως ερωτήματα σχετικά με την εκτροφή των μοσχίδων φυλής Hostein.
Στην ομιλία παρευρέθηκε ο Γενικός Τεχνικός Διευθυντής της ΒΙΟΖΩΚΑΤ κος Ακρίτας Καλούσης, Γεωπόνος Ζωοτέχνης MSc, Cow Signals Trainer. Μετά την ομιλία ακολούθησε δείπνο. Την τελευταία φορά σε ανάλογη εκδήλωση που διοργάνωσε η ΒΙΟΖΩΚΑΤ στις 16/10/2017, παρουσιάστηκε μεγάλο ενδιαφέρον από τους Κύπριους κτηνιάτρους, ζωοτέχνες και κτηνοτρόφους και γι' αυτό το λόγο επανήλθε με ενδιαφέρουσα θεματολογία.