Ελαιοκράμβη και ηλίανθος, η χρυσή εφεδρεία

Το γεγονός ότι τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου, η εμπορική τιμή cif στο καλαμπόκι στις χώρες της Κεντρικής Ευρώπης κυμάνθηκε στα 140 - 145 ευρώ ο τόνος, όταν την αντίστοιχη περυσινή περίοδο είχε φτάσει από 170 μέχρι και 175 ευρώ και η σχετικά χαμηλή τιμή στο σιτάρι (από 0,15 μέχρι 0,20 λεπτά για τη φετινή παραγωγή) δημιουργούν τις προϋποθέσεις για την ενίσχυση της καλλιέργειας της ελαιοκράμβης και του ηλίανθου.

Με τις τιμές των συμβολαίων να κυμαίνονται από 0,30 το κιλό και πάνω, η καλλιέργεια το ηλίανθου φέτος εμφανίζει τριπλασιασμό των καλλιεργούμενων στρεμμάτων, φτάνοντας τα 270.000.

Σε κάθε περίπτωση, η ανοδική πορεία του ηλίανθου οφείλεται στο γεγονός αποδίδει κέρδη στον παραγωγό, ενώ το κοστολόγιό της είναι εξαιρετικά χαμηλό, σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες, κατά συνέπεια το ρίσκο για ζημιές μειώνεται σημαντικά.

Συγκεκριμένα, το κόστος καλλιέργειας του ηλίανθου κυμαίνεται από 30 μέχρι 100 ευρώ το στρέμμα και διαμορφώνεται ανάλογα εφόσον είναι ποτιστικός ή ξηρικός και σε σχέση με το ύψος των εισροών και το ενοίκιο.

Με μέση απόδοση 380 κιλά σε καλές συνθήκες και επαγγελματίες παραγωγούς που μπορεί να αρδεύσουν, η τιμή του προϊόντος που καλύπτει το κοστολόγιο κυμαίνεται από 0,16 έως 0,26 ευρώ το κιλό. Αυτό σημαίνει ότι το καθαρό κέρδος του παραγωγού μπορεί να ξεπεράσει τα 50 ευρώ το στρέμμα με πολύ χαμηλότερο ρίσκο εφόσον οι τιμές διατηρηθούν πάνω από τα 0,30 το κιλό και οι αποδόσεις ξεπεράσουν τα 400 κιλά το στρέμμα.

Εξίσου σταθερή επένδυση, τα τελευταία χρόνια, μοιάζει να είναι και η καλλιέργεια της ελαιοκράμβης, όπου φέτος αναμένεται πενταπλασιασμός των καλλιεργούμενων εκτάσεων στη χώρα μας.

Η συμβολαιακή μορφή διάθεσης του τελικού προϊόντος, με τιμές που μπορεί να ξεπεράσουν τα 0,35 ευρώ το κιλό, το σχετικά χαμηλό κοστολόγιο της καλλιέργειας, η καλή τιμή διάθεσης του σπόρου και οι υψηλές αποδόσεις, την καθιστούν δελεαστική και προσοδοφόρα επιλογή, σε σχέση με καλλιέργειες που σπέρνονται την ίδια εποχή, όπως το σιτάρι.

Στην ελαιοκράμβη, το κοστολόγιο κυμαίνεται από 30 μέχρι και 80 ευρώ το στρέμμα ανάλογα με τα ενοίκια, την άρδευση και τις υπόλοιπες εισροές. Με μέση απόδοση τα 180 κιλά σε στα ξηρικά και 330 στα ποτιστικά, η τιμή του προϊόντος που καλύπτει το κοστολόγιο είναι από 0,17 λεπτά το κιλό μέχρι 0,25 αντίστοιχα.

Τα κέρδη για τον παραγωγό μπορεί να ξεπεράσουν τα 50 ευρώ το στρέμμα για αποδόσεις πάνω από 350 κιλά το στρέμμα, δίνοντας πολλαπλάσια απόδοση επί του επενδεδυμένου κεφαλαίου σε σχέση ακόμα και με δυναμικές ποτιστικές καλλιέργειες εαρινής σποράς.