Έχοντας συνειδητά επιλέξει το «μονοπάτι» της βιολογικής καλλιέργειας και ποντάροντας πολλά στο μεράκι και την προσωπική δουλειά, ο Παναγιώτης Γεωργιάδης και η δρ. Χαρούλα Σπινθηροπούλου επιχειρούν και, μέχρι στιγμής το καταφέρνουν, να μετατρέψουν σε πλεονέκτημα το σχετικά μικρό μέγεθος της αμπελοοινικής εκμετάλλευσής τους.
Το όνομα της επιχείρησης από το Ροδοχώρι της Νάουσας κάθε άλλο παρά τυχαίο είναι: Η Αργατία (ή Αργατεία) έλκει την ονομασία της από έναν πολύ σημαντικό θεσμό της ποντιακής αγροτικής κοινωνίας ο οποίος, σύμφωνα με το συγγραφέα, Σ. Ευσταθιάδη, δημιουργείται και καθιερώνεται από την ανάγκη των πραγμάτων και λειτουργεί με διάφορους τρόπους ανάλογα με τους επιδιωκόμενους κάθε φορά σκοπούς. Ο θεσμός της Αργατίας θεωρείται ως η υπέρτατη εκδήλωση του συλλογικού πνεύματος στους ελληνικής καταγωγής πληθυσμούς του Πόντου, αφού προϋποθέτει τη συνεργασία προσώπων για την επίτευξη ενός κοινού σκοπού.
Με ναυαρχίδα το ξινόμαυρο
Στόχος του Παναγιώτη Γεωργιάδη και της δρ. Χαρούλας Σπινθηροπούλου (που, εκτός από την επαγγελματική, είναι ζευγάρι και στην προσωπική ζωή) ήταν αυτό ακριβώς το πνεύμα της συνεργασίας να αποκρυσταλλωθεί στα κρασιά που προσφέρουν στον καταναλωτή.
Η εταιρεία τους μετράει 12 χρόνια ζωής (ιδρύθηκε το 2010), εδρεύει στο Ροδοχώρι, μόλις 12 χλμ. από τη Νάουσα και έχει ως βάση τους ιδιόκτητους βιολογικούς αμπελώνες 21 στρεμμάτων με γηγενείς ποικιλίες αμπέλου. Στην ίδια περιοχή, στην καρδιά της ομώνυμης αμπελουργικής ζώνης και σε υψόμετρο 540
μέτρων, βρίσκεται το σύγχρονο οινοποιείο με δυναμικότητα 30 τόνων και 15.000 φιαλών σε ετήσια βάση.
Όσοι το επισκέπτονται έχουν να λένε για την καταπληκτική θέα της ημαθιώτικης πεδιάδας κάτω από την επιβλητική παρουσία του Βερμίου. Έχουν, όμως, και την ευκαιρία να γευτούν τα ξεχωριστά κρασιά της Αργατίας που φέρουν τη «σφραγίδα» του μικροκλίματος της περιοχής.
Η «ταυτότητα» των αμπελώνων
Οι αμπελώνες βρίσκονται εγκατεστημένοι σε δύο περιοχές, στην Κράσνα Ροδοχωρίου και στη Λάκκα Γιαννακοχωρίου.
Η Κράσνα βρίσκεται σε υψόμετρο 270 μ. και είναι μια περιοχή με ήπιο ανάγλυφο, ομαλές κλίσεις και αμμοαργιλώδη ως αργιλοπηλώδη εδάφη, ενώ η Λάκκα βρίσκεται λίγο χαμηλότερα σε υψόμετρο 260 μ. και περιλαμβάνει πιο ελαφρά εδάφη, κυρίως αμμώδη ως αμμοπηλώδη.
Στην Κράσνα η εγκατάσταση των αμπελώνων ξεκίνησε το 2000 με τις ποικιλίες Ξινόμαυρο (κλώνος V6 και V3), Νεγκόσκα, Μοσχόμαυρο, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο και Αθήρι, εμβολιασμένες στο υποκείμενο 1103 Paulsen.
Στη Λάκκα, οι βάσεις της ίδιας διαδικασίας μπήκαν το 2008, αποκλειστικά με ξινόμαυρο (κλώνος V6 και V3). Το σύνολο των αμπελώνων καλλιεργείται βιολογικά και φέρει την πιστοποίηση της ΔΗΩ.
Στόχος όλων των εφαρμοζόμενων καλλιεργητικών τεχνικών είναι η απόκτηση φυτών μέτριας ζωηρότητας και παραγωγικότητας, αναγκαία συνθήκη για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας.
Οι εργασίες στον αμπελώνα και το οινοποιείο γίνονται αποκλειστικά από τα τέσσερα μέλη της οικογένειας με την εποχική συνδρομή φίλων στις αιχμές των απαιτήσεων σε ανθρώπινη εργασία.
Δίκτυο για την εμπορία
Μιλώντας στην 1η Συνάντηση για τηνΕλληνική Αμπελουργία που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Κτήμα Λαζαρίδη, η συνιδρυτής της Αργατίας Ο.Ε. και οινολόγος, δρ. Χ. Σπινθηροπούλου, αναφέρθηκε και στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι μικροί μεγέθους οικογενειακές αμπελοοινικές επιχειρήσεις.
Σύμφωνα με την ίδια, η λύση μπορεί να δοθεί μέσα από ένα δίκτυο μικρών παραγωγών με στόχο την προώθηση των πωλήσεων κυρίως στο εξωτερικό, κοινές δράσεις-κοινές αποστολές, σε επιλεγμένες χώρες στόχους ως ελληνικό κρασί.
Ένα τέτοιο δίκτυο μπορεί να αντιμετωπίσει το υψηλό κόστος συνεχούς διαφήμισης με καταχωρήσεις, συμμετοχές σε διαγωνισμούς και εκθέσεις καθώς και το υψηλό κόστος αποστολής κρασιών.
Eπιμέλειας: Ηλ. Εμμανουηλίδης - Γ. Τσατσάκης
