Το ψηφιακό εμπόριο βασικό θέμα της FRUIT LOGISTICA 2016

Ειδικότερα, οι διαδικτυακές πωλήσεις στη Γερμανία είναι ακόμα σε χαμηλό επίπεδο (1%), αλλά σε ρυθμό βρίσκονται υψηλότερα κατά 40%. Υπάρχει ακόμα μεγάλο περιθώριο, σε σύγκριση με τη Βρετανία και τη Γαλλία, όπου το 6% όλων των FMCG πωλούνται μέσω Ίντερνετ. Όμως, τι επιπλοκές έχει αυτό για τα φρούτα και τα λαχανικά;   

Η ψηφιοποίηση του λιανικού εμπορίου προσφέρει πολλές ευκαιρίες, αλλά παρουσιάζει επίσης και μια σειρά από προκλήσεις. Οι νέες λύσεις συσκευασίας που απαιτούνται, και το γεγονός ότι οι πάροχοι πρέπει να συνεργάζονται όσο το δυνατόν περισσότερο - η λέξη-κλειδί εδώ είναι η αστική εφοδιαστική αλυσίδα λιανικής. Οι αγορές φρουτολαχανικών είναι συνήθως παρορμητικές αγορές που σπάνια μπορούν να προγραμματιστούν εκ των προτέρων. Οι καταναλωτές εμπνέονται από όλες τις αισθήσεις τους - αυτό είναι σημαντικά περιορισμένο από μια οθόνη. Πώς μπορούν οι παρορμητικές αγορές να ενισχυθούν στον ψηφιακό κόσμο; Η δύναμη των φρέσκων προϊόντων να προσελκύουν τους καταναλωτές στα καταστήματα μπορεί να σημαίνει ότι τα τμήματα φρούτων και λαχανικών θα γίνουν πιο σημαντικά για τη λιανική στο μέλλον

Η ψηφιοποίηση διαδραματίζει ολοένα σημαντικότερο ρόλο στο λιανικό εμπόριο και το ίδιο και οι επιπτώσεις του σε άλλους τομείς της αλυσίδας αξίας τροφίμων. Αυτό είναι ένα από τα θέματα που θα συζητηθούν κατά την προσεχή FRUIT LOGISTICA και σίγουρα θα αποτελέσει επίσης αντικείμενο θερμών συζητήσεων μεταξύ των επισκεπτών της εμπορικής έκθεσης

Περισσότερες πληροφορίες (στα αγγλικά): www.fruitlogistica.com