Ο νέος γαλλικός νόμος, ο πρώτος του είδους του στον κόσμο, είχε εγκριθεί ομόφωνα από τη Γερουσία στη Γαλλία τον περασμένο Μάιο, ενώ το Φεβρουάριο του 2015 κατάργησε τις ημερομηνίες «κατά προτίμηση έως» σε φρέσκα τρόφιμα, καθώς πολλοί καταναλωτές συγχέουν τη σήμανση αυτή με τις ημερομηνίες λήξεως. Επιπλέον, οι Γάλλοι βουλευτές πρότειναν 39 πρόσθετα μέτρα κατά της σπατάλης τροφίμων, ανάμεσά τους η προώθηση της σακούλας για τους σκύλους ("le doggy bag") για τα περισσεύματα στα εστιατόρια
Το νέο μέτρο εντάσσεται στο πλαίσιο της ευρύτερης προσπάθειας για μείωση τη σπατάλης τροφίμων στη Γαλλία κατά 50% έως το 2025. Σύμφωνα με στοιχεία της κυβέρνησης, ο μέσος Γάλλος πετά 20-30 κιλά τροφίμων το χρόνο, με συνολική ζημία έως και 20 δισ. ευρώ το χρόνο
Επιπρόσθετα, οι εταιρίες και τα σούπερ μάρκετ έχουν την υποχρέωση διανομής των απούλητων τροφίμων σε φιλανθρωπικά ιδρύματα, τράπεζες τροφίμων ή ως δωρεά για την εκτροφή ζώων. Μάλιστα, οι λιανοπωλητές που έχουν μαγαζιά άνω των 4.305 τ.μ. οφείλουν να συνάψουν συμφωνίες με φιλανθρωπικές οργανώσεις μέχρι τον Ιούλιο για τη διανομή των απούλητων τροφίμων διαφορετικά θα αναγκαστούν να πληρώσουν πρόστιμα ύψους 75.000 ευρώ ή δύο χρόνια φυλάκισης. Επίσης, θα επιβάλλονται πρόστιμα και σε διανομείς τροφίμων που εσκεμμένα καταστρέφουν φαγητά που προορίζονται για κατανάλωση
Να σημειωθεί ότι σε παγκόσμιο επίπεδο, το ένα τρίτο έως το ένα δεύτερο της παραγωγής τροφίμων καταλήγει σε χωματερές, μια σπατάλη ύψους 570 δισεκατομμυρίων δολαρίων το χρόνο σύμφωνα με τον ΟΗΕ
Παράδειγμα προς μίμησηΗ ισχυρή αυτή γαλλική νομοθεσία μπορεί να αποτελέσει πηγή έμπνευσης και για άλλες χώρες. Ήδη για παράδειγμα η Βρετανία έχει συντάξει μια εθελοντική συμφωνία με λιανοπωλητές και χονδρέμπορους για μείωση της σπατάλης τροφίμων, όμως δεν υπάρχουν υποχρεωτικοί νόμοι. Πολλοί πιστεύουν ότι σύντομα θα αναλάβει δράση και η Ευρωπαϊκή Ένωση προτείνοντας κάποιο σχετικό κανονισμό.
Εκτιμάται ότι η Ευρώπη σπαταλά 89 εκατ. τόνους φαγητού κάθε χρόνο
(Με πληροφορίες από freshfruitportal.com)
Το νέο μέτρο εντάσσεται στο πλαίσιο της ευρύτερης προσπάθειας για μείωση τη σπατάλης τροφίμων στη Γαλλία κατά 50% έως το 2025. Σύμφωνα με στοιχεία της κυβέρνησης, ο μέσος Γάλλος πετά 20-30 κιλά τροφίμων το χρόνο, με συνολική ζημία έως και 20 δισ. ευρώ το χρόνο
Επιπρόσθετα, οι εταιρίες και τα σούπερ μάρκετ έχουν την υποχρέωση διανομής των απούλητων τροφίμων σε φιλανθρωπικά ιδρύματα, τράπεζες τροφίμων ή ως δωρεά για την εκτροφή ζώων. Μάλιστα, οι λιανοπωλητές που έχουν μαγαζιά άνω των 4.305 τ.μ. οφείλουν να συνάψουν συμφωνίες με φιλανθρωπικές οργανώσεις μέχρι τον Ιούλιο για τη διανομή των απούλητων τροφίμων διαφορετικά θα αναγκαστούν να πληρώσουν πρόστιμα ύψους 75.000 ευρώ ή δύο χρόνια φυλάκισης. Επίσης, θα επιβάλλονται πρόστιμα και σε διανομείς τροφίμων που εσκεμμένα καταστρέφουν φαγητά που προορίζονται για κατανάλωση
Να σημειωθεί ότι σε παγκόσμιο επίπεδο, το ένα τρίτο έως το ένα δεύτερο της παραγωγής τροφίμων καταλήγει σε χωματερές, μια σπατάλη ύψους 570 δισεκατομμυρίων δολαρίων το χρόνο σύμφωνα με τον ΟΗΕ
Παράδειγμα προς μίμησηΗ ισχυρή αυτή γαλλική νομοθεσία μπορεί να αποτελέσει πηγή έμπνευσης και για άλλες χώρες. Ήδη για παράδειγμα η Βρετανία έχει συντάξει μια εθελοντική συμφωνία με λιανοπωλητές και χονδρέμπορους για μείωση της σπατάλης τροφίμων, όμως δεν υπάρχουν υποχρεωτικοί νόμοι. Πολλοί πιστεύουν ότι σύντομα θα αναλάβει δράση και η Ευρωπαϊκή Ένωση προτείνοντας κάποιο σχετικό κανονισμό.
Εκτιμάται ότι η Ευρώπη σπαταλά 89 εκατ. τόνους φαγητού κάθε χρόνο
(Με πληροφορίες από freshfruitportal.com)
