Καθώς έπαψαν να ισχύουν οι ποσοστώσεις στο γάλα, κάποιοι σύµβουλοι προώθησαν την ιδέα οι κτηνοτρόφοι να το γυρίσουν στο άρµεγµα. Ένας από από αυτούς που πείστηκαν ήταν ο Enda Doran από το Roscommon της Ιρλανδίας, ο οποίος έβαζε για πρώτη φορά τις αγελάδες στην πλατφόρµα αρµέγµατος. Παρόλο που γνωρίζει την εργασία της γαλακτοκοµίας, καθώς διαθέτει αγελάδες στο οικογενειακό αγρόκτηµα κοντά στο Ballinasloe, όταν ήρθε η στιγµή να δηµιουργήσει τον δικό του χώρο και δεν µπορούσε να έχει ποσόστωση επέλεξε αρχικά θηλάζουσες αγελάδες και πρόβατα µαζί µε τις εργασίες εργολαβίας.
Περισσότερα στο Profi που κυκλοφορεί το Σάββατο 17 Δεκεμβρίου μαζί με την εφημερίδα Agrenda
