Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε την χρήση των cookies. Διαβάστε περισσότερα για τα cookies εδώ.
ΑΠΟΔΟΧΗ
BACK TO
TOP
Γνώμες

Η εικόνα αγοράς στη ζώνη του γάλακτος

Η εικόνα αγοράς στη ζώνη του γάλακτος χαρακτηρίζεται αυτό τον καιρό από μεγάλες ανισορροπίες και ειδικά στο πρόβειο γάλα είναι η πρώτη φορά που η ζήτηση είναι τόσο ισχυρή, ενώ η προσφορά βαίνει συνεχώς μειούμενη.

υφυφρ_2_2_2_2__1___1__3_2_2_2_2_2_3_3__1__2_2_2_2

Γιάννης Πανάγος

89
0

Με αφετηρία τη δραματική άνοδο στα κόστη των ζωοτροφών από τα τέλη του περασμένου χρόνου, καταγράφεται μεγάλη δυσκολία των κτηνοτρόφων να στηρίξουν επιτυχώς την παραγωγικότητα των εκμεταλλεύσεων, γεγονός το οποίο έχει άμεση επίπτωση στις παραδόσεις γάλακτος, επηρεάζοντας αντίστοιχα τη συναλλακτική σχέση των παραγωγών με τις μονάδες μεταποίησης (τυροκομεία, γαλακτοβιομηχανία). 

Είναι αλήθεια ότι οι ιδιαίτερα δύσκολες συνθήκες εντός των οποίων κλήθηκαν να λειτουργήσουν οι περισσότερες κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, υποχρέωσε τις μεταποιητικές μονάδες να βελτιώσουν σε σημαντικό βαθμό τις αρχικές προσφορές – συμφωνίες για την τελευταία γαλακτοκομική περίοδο (2021-2022). Έτσι, από το 1,20 που ξεκίνησαν οι εισκομίσεις την προηγούμενη σεζόν, σε κάποιες περιπτώσεις, η τιμή που εισέπραξαν οι κτηνοτρόφοι έφθασε και το 1,45 λεπτά το κιλό, ενώ διευρύνθηκαν παράλληλα και οι ταμειακές διευκολύνσεις με τη μορφή προκαταβολών από τους αγοραστές προς τους προμηθευτές.

Την ίδια στιγμή, στα τυροκομικά προϊόντα και ειδικά στη Φέτα, αφενός η ζήτηση παραμένει ζωηρή, οι δε τιμές διάθεσης των προϊόντων στο ράφι έχουν ήδη ενσωματώσει τις πληθωριστικές τάσεις. Στην περίπτωση της Φέτας ισχυρή εμφανίζεται και η εξαγωγική δραστηριότητα, με τις τιμές να κινούνται σε επίπεδα που να δικαιολογούν μια περαιτέρω αύξηση της τιμής παραγωγού, τουλάχιστον με βάση τα σημερινά δεδομένα.

Η αύξηση στις ζωοτροφές και στα υπόλοιπα στοιχεία που συνθέτουν το κόστος παραγωγής σε συνδυασμό με τα μηδενικά αποθέματα και τη ζήτηση που παρουσιάζει η Φέτα (εντός και εκτός) κάνουν τους παραγωγούς να διεκδικούν σ’ αυτήν τη φάση μια τιμή για το πρόβειο γάλα, η οποία, υπό άλλες συνθήκες θα φαινόταν εξωπραγματική.

Ήδη σε δύο συναντήσεις συνεταιριστών και εκπροσώπων του κλάδου της αιγοπροβατοτροφίας στη Λάρισα μπήκε στο τραπέζι το αίτημα για τιμή παραγωγού στο πρόβειο γάλα στο 1,80 το κιλό, κάτι που θα επιβεβαιωθεί εκ νέου ως διαπραγματευτική θέση για τη νέα γαλακτοκομική περίοδο και σε νέα συνάντηση των εκπροσώπων του κλάδου στο Λιβάδι Ολύμπου.  Προκειμένου μάλιστα να διευκολυνθεί μια τέτοια προσέγγιση από την πλευρά των μεταποιητών, οι εκπρόσωποι των παραγωγών κάνουν λόγο για συμφωνίες οι οποίες θα μπορούσαν, ειδικά φέτος, να έχουν ορίζοντα ως το τέλος του έτους (2022) και να προσαρμοστούν ανάλογα με βάση τις εξελίξεις, τόσο στην αγορά ζωοτροφών, όσο και στην τιμή διάθεσης των τελικών προϊόντων από τις μεταποιητικές επιχειρήσεις. 

Σχόλια (0)
Προσθήκη σχολίου
ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΧΟΛΙΟ
Σχόλιο*
χαρακτήρες απομένουν
* υποχρεωτικά πεδία

News Wire

Πληρωμές Προγράμματα Προϊόντα Τεχνολογία