Οι νέοι κατάλογοι προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων από την πλευρά της ΕΕ το γλυκό «Lübecker Marzipan» από τη Γερμανία, το «Prosecco» (κρασί) από την Ιταλία, το «Estepa» (ελαιόλαδο) από την Ισπανία, η «Gouda Holland» (τυρί) από Ολλανδία και το «Irish Cream» (spirit) από την Ιρλανδία. Από την Κορέα, τα προϊόντα περιλαμβάνουν το "Jindo Geomjeong Ssal" (Ρύζι Jindo Black), το "Muju Sagwa" (Muju Apple), το "Chungju Bam" (κάστανο), το "Yeosu Gul" (Oyster Yeosu) και το κρασί Muju Meoru. Όλα τα προϊόντα θα προστατεύονται στην ΕΕ και την Κορέα αντίστοιχα από απομιμήσεις και σφετερισμούς. Η συμφωνία αποφέρει αμοιβαία εμπορικά οφέλη και εγγυάται στους καταναλωτές και από τις δύο πλευρές αυθεντικά προϊόντα από περιοχές με πλούσια γαστρονομική και πολιτιστική παράδοση.
Η εμπορική συμφωνία ΕΕ-Δημοκρατίας της Κορέας εφαρμόστηκε προσωρινά από τον Ιούλιο του 2011 και τέθηκε επίσημα σε ισχύ τον Δεκέμβριο του 2015, μετά την επικύρωσή της από τις χώρες της ΕΕ. Προχώρησε περισσότερο από οποιαδήποτε από τις προηγούμενες συμφωνίες της ΕΕ για την άρση των εμπορικών φραγμών και εισήγαγε για πρώτη φορά ένα κεφάλαιο για το εμπόριο και τη βιώσιμη ανάπτυξη που ενσωμάτωσε την εργασία και την προστασία του περιβάλλοντος και του κλίματος στη διμερή εμπορική σχέση. Αυτή ήταν επίσης η πρώτη εμπορική συμφωνία της ΕΕ με μια ασιατική χώρα.
Η Κορέα είναι ο 9ος μεγαλύτερος εξαγωγικός προορισμός της ΕΕ για αγαθά, ενώ η ΕΕ είναι η 3η μεγαλύτερη εξαγωγική αγορά της Κορέας. Από το 2011, το διμερές εμπόριο και οι επενδύσεις έχουν επεκταθεί εντυπωσιακά. Το διμερές εμπόριο γεωργικών προϊόντων αυξήθηκε σταδιακά τη δεκαετία από την έναρξη ισχύος της συμφωνίας, αντιπροσωπεύοντας 3,9% το 2021. Το μερίδιο των γεωργικών προϊόντων στις συνολικές εξαγωγές της ΕΕ προς την Κορέα αυξήθηκε από 5,3% το 2011 σε 7,6% το 2021. Η Ε.Ε. εξάγει κυρίως χοιρινό κρέας, οινοπνευματώδη και κρασιά, γαλακτοκομικά προϊόντα, άμυλα, σοκολάτα και ζαχαροπλαστεία και άλλα μεταποιημένα γεωργικά προϊόντα. Με τη σειρά τους, οι χώρες της ΕΕ εισάγουν από την Κορέα προϊόντα σίτου, λαχανικά, φρούτα, σούπες, σάλτσες, καφέ και τσάι.