Σηµειωτέον ότι στην ευρωπαϊκή αγορά αναµένεται λιγότερη ποσότητα σκληρού σίτου στη νέα σοδειά, καθώς τα στρέµµατα µειώθηκαν σχεδόν παντού. Βέβαια εξαρτόµαστε και από τις καιρικές συνθήκες, δεδοµένου ότι αν είναι σηµαντικά ευνοϊκές µπορεί και να καλυφθούν οι απώλειες από τις εκτάσεις. Αν όµως αρχίσουν τα προβληµατάκια µπορεί να σηµειωθούν και απότοµες άνοδοι τιµών.
Την ίδια ώρα, στον Καναδά αλλά και στις ΗΠΑ, αναµένονται σηµαντικές µειώσεις στις εκτάσεις, αλλά στην περίπτωση του Καναδά έχουµε ακόµα πολλά αποθέµατα τα οποία θα πρέπει να βρουν αγοραστή.
Η εικόνα των αποθεµάτων δεν είναι φυσικά όσο βαριά ήταν πέρυσι, αλλά οι αναλυτές τονίζουν ότι και στη νέα σεζόν όπως δείχνουν τα πράγµατα οι αγοραστές δεν θα δυσκολευτούν να βρουν τις ποσότητες που χρειάζονται. Επίσης θετικό είναι και το γεγονός ότι οι δείκτες του Καναδά είναι αυξηµένοι από τα µέσα ∆εκεµβρίου ‘18 κατά σχεδόν 15 δολάρια ο τόνος. Αυτό σηµαίνει ότι και σε αυτή την περίπτωση οι αναλυτές περιµένουν µια ανοδική πορεία χωρίς στοιχεία υπερβολής.
Τέλος, πρέπει να σηµειωθεί ότι σιγά σιγά χτίζεται ξανά η διαφορά τιµής (spread) µεταξύ σκληρού και µαλακού σίτου. Υπενθυµίζεται ότι στη φετινή σεζόν είχαµε φτάσει σχεδόν να έχουν τις ίδιες τιµές οι δύο ποικιλίες και αυτό ιστορικά αποτελεί στρέβλωση. Ωστόσο, σύµφωνα µε τους αναλυτές, εδώ και κάποιες εβδοµάδες η διαφορά διευρύνεται µε τα σκληρά να ενισχύονται.
Αναλυτικό ρεπορτάζ στην Agrenda κυκλοφορεί στα περίπτερα το Σάββατο 2 Φεβρουαρίου μαζί με το περιοδικό Profi
