Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες εξελίξεις στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, καθώς οι πωλητές κρατούν άµυνα, ενώ παράλληλα οι αγοραστές (εµπορικοί οίκοι) δείχνουν να έχουν καλύψει το σηµαντικότερο κοµµάτι των δεσµεύσεων τους όσον αφορά τα µεγάλα συµβόλαια για Τουρκία και Τυνησία. Στα σκληρά στάρια, στη λίστα της Φότζια οι τιµές διόρθωσαν κατά 2 ευρώ ο τόνος. Τα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12% η τιµή αποθήκης παραγωγού είναι στα 283-288 ευρώ ο τόνος. Στη Γαλλία τα νέα για δραστηριότητα στη φυσική αγορά στηρίζουν τις τιµές στα 250 ευρώ ο τόνος παραδοτέα.
