Επί της ουσίας την επόµενη εβδοµάδα θα αρχίσει ο αλωνισµός οπότε και θα έχουµε µια καλύτερη εικόνα των ποιοτήτων και της παραγωγής. Οι ειδικοί του κλάδου εκτιµούν τη σοδειά περί τους 700 µε 750.000 τόνους. Στα σκληρά σιτάρια, δεν είχαµε αλλαγές στη νέα λίστα της Φότζια για άλλη µια εβδοµάδα. Συγκεκριµένα στα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12% η τιµή αποθήκης παραγωγού στα 297-302 ευρώ ο τόνος και η δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 70% και πρωτεΐνη 11,5% στα 292-297 ευρώ ο τόνος. Στη Γαλλία οι τιµές σκληρού νέας σοδειάς σταθεροποιήθηκαν στα 265 ευρώ ο τόνος παραδοτέα
