Το Συμβούλιο Σιτηρών, στην έκθεσή του για την κατάσταση της αγοράς κατά τον μήνα Οκτώβριο, στέκεται στην άνοδο που σημείωσε ο συνολικός δείκτης τιμών για την κατηγορία των σιτηρών, ο οποίος είναι αυξημένος κατά 4,1% καταγράφοντας το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων τριών μηνών.
Ακόμα εκτιμά πως τα παγκόσμια αποθέματα θα μειωθούν εκ νέου, αφού παρά την αυξημένη κατά 15 εκατ. τόνους αναμενόμενη παραγωγή σιτηρών, η κατανάλωση ειδικά για το σιτάρι και το κριθάρι αναμένεται να αυξηθεί. Τα τελικά αποθέματα θα μειωθούν κατά 27 εκατ. τόνους συγκριτικά με την προηγούμενη εμπορική χρονιά, σε χαμηλό πενταετίας. Παράλληλα το παγκόσμιο εμπόριο αναμένεται να αυξηθεί κατά 3%, με ιδιαίτερη αν΄πτυξη στο σιτάρι και το καλαμπόκι. Ειδικά για το σιτάρι, η ανάπτυξη της ζήτησης υπολογίζεται στο 4% και αντανακλά αξιοσημείωτη ζήτηση από βασικές αγορές.