Τα στοκ μειώνονται, η ζήτηση εξακολουθεί να είναι ισχυρή οπότε το ανοδικό σενάριο δείχνει για την ώρα το πιθανότερο. Η εσωτερική αγορά ακολουθεί μεν την άνοδο, αλλά με μια σχετική καθυστέρηση και είναι φυσιολογικό αυτό δεδομένου ότι η άνοδος των τιμών έρχεται κυρίως από το εξωτερικό, λόγω κυρίως της σοβαρής μείωσης στην παραγωγή του Καναδά.
Στα σκληρά σιτάρια, οι τιμές στη Φότζια ενισχύθηκαν για άλλη μία εβδομάδα κατά 5 ευρώ ο τόνος για κάθε ποιότητα. Είχαμε δηλαδή πάλι άνοδο αλλά όχι τόσο μεγάλη όσο τις προηγούμενες εβδομάδες. Συγκεκριμένα για τα ποιοτικά σιτάρια με ειδικό βάρος 79 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12% η τιμή αποθήκης εμπόρου διαπραγματεύεται στα 550-550 ευρώ ο τόνος. Επίσης για τη δεύτερη ποιότητα με ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 65% και πρωτεΐνη 11,5% η τιμή αποθήκης εμπόρου κυμαίνεται στα 540-545 ευρώ ο τόνος.
Στη Γαλλία οι τιμές έχουν κρατήσει τα 470 ευρώ ο τόνος και ακούγονται απόψεις πως η τρελή κούρσα στις τιμές του σκληρού σίτου έχει ενταθεί φέτος από την περιορισμένη προσφορά. Ακόμα και σε περιπτώσεις όπου υπάρχει διαθεσιμότητα, οι πωλητές βλέποντας την αγορά διαρκώς ανοδική δεν προσφέρουν γεγονός που αυτοτροφοδοτεί την άνοδο.
Στο χρηματιστήριο του Σικάγο, η απογοητευτική εκτίμηση ποιοτήτων για τα μαλακά σιτάρια στις ΗΠΑ έδωσε μια έξτρα βοήθεια στις τιμές, οι οποίες ήδη ενισχύονταν λόγω της γενικευμένης ανόδου στα εμπορεύματα. Παράλληλα, στη Γαλλία η στενότητα στη διαθεσιμότητα από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς σε συνδυασμό με την αυξημένη ζήτηση έφτασαν τις τιμές ακόμα υψηλότερα στα 284 ευρώ ο τόνος.