Ελαίας Καρπός

Πώς επηρεάζει η κλιματική αλλαγή την καλλιέργεια της ελιάς; Μπορεί η βιοτεχνολογία να βοηθήσει στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην καλλιέργεια της ελιάς; Πώς επηρεάζει η ποικιλία και τα βιομόρια την ποιότητα του ελαιόλαδου; Χρειάζεται να μελετηθούν μοριακά και άλλες ποικιλίες ελιάς;

Μετά από μια εξαιρετική σοδειά πέρυσι, οι Σύριοι αξιωματούχοι αναμένουν απότομη μείωση της παραγωγής ελαιολάδου.

Επιδέξιες κινήσεις και καθαρή αντίληψη της αγοράς επιβάλλουν οι πολύ µικρές ποσότητες ελαιολάδου που είναι -και θα είναι- διαθέσιµες για να καλύψουν τις ανάγκες των πολλών εταιρειών τυποποίησης ανεβάζοντας στα ύψη τον ανταγωνισµό της εγχώριας αγοράς.

Οι απογοητευτικές συγκομιδές στην Ευρώπη έδωσαν στους παραγωγούς της Αραβίας την ευκαιρία να διεκδικήσουν την κυριαρχία πάνω στους ανταγωνιστές.

Η Ανδαλουσία, η σημαντικότερη περιοχή παραγωγής ελιάς στον κόσμο, αντιμετωπίζει δύο διαδοχικές αποτυχημένες σοδειές.

Η Ομάδα Λειτουργίας Predic εργάζεται πάνω σε ένα εργαλείο που θα κάνει προβλέψεις τον μήνα Μάρτιο, όταν παραδοσιακά δεν υπάρχουν προβλέψεις μέχρι τον Μάιο ή τον Ιούνιο.

Manzanilla, Hojiblanca, Cacereña, Gordal… Οι ελιές αποτελούν γαστρονομικά σύμβολα της Ισπανίας και απολαμβάνουν την αναγνώριση συγκεκριμένων αγορών. Πρόσφατα, βέβαια, έχουν υποστεί ξηρασία, δασμολογικούς φραγμούς και διαρκή πληθωρισμό.

Συνεχίζεται η ανοδική πορεία στις τιµές ελαιολάδου σε µεγάλα εµπορικά κέντρα της Ευρώπης, µε το Μπάρι να αναρριχάται στα 9,50 ευρώ το κιλό για τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα οξύτητας κάτω των 4 γραµµών, όσο η µέση τιµή στην Ισπανία αγγίζει τα 8,5 ευρώ, µε τις κορυφές να βρίσκονται µια ανάσα από τα 9 ευρώ (8,86 ευρώ το κιλό).

Η συσκευή πάγκου που μετατρέπει τις ελιές σε ελαιόλαδο σε λιγότερο από μια ώρα μπορεί να είναι διαθέσιμη το 2024.

Οι συμβουλές ενός φιλικού γείτονα ενέπνευσαν τους ιδρυτές της ιταλικής εταιρείας Carma να επιλέξουν μια βιώσιμη πορεία προς την επιτυχία.

Η πρόβλεψη είναι ότι οι τιμές του ελαιολάδου στην Ιταλία θα αρχίσουν να μειώνονται μόνο από τον Νοέμβριο του 2024, εάν οι συγκομιδές του επόμενου έτους είναι καλύτερες.

Παραγωγοί από όλη τη Νότια Καλιφόρνια καλωσόρισαν την ασυνήθιστη βροχόπτωση και ανέφεραν μόνο μικρές ζημιές από πλημμύρες και κατολισθήσεις λάσπης.

Έπειτα από μια δεύτερη εκτίμηση, προβλέπονται συνολικά να βγουν μόλις 440.000 τόνοι επιτραπέζιων ελιών την επερχόμενη σεζόν στην Ισπανία.

Το τουρκικό Υπουργείο Γεωργίας και Δασών ανέστειλε τις εξαγωγές χύμα και σε βαρέλι ελαιολάδου, από τις 31 Ιουλίου μέχρι την 1η Νοεμβρίου, ημερομηνία που συμπίπτει με την έναρξη της σεζόν 2023/2024.

Στα επίπεδα που διαπραγματεύονται τώρα τα λιγοστά αποθέματα ελαιολάδου μπαίνει η βάση των τιμών για τα συμβόλαια της νέας σοδειάς, με τις τελευταίες πληροφορίες να αναφέρουν ότι στην Ιβηρική κλείστηκαν κάποιες πρώτες συμφωνίες σε τιμές 8.200 ευρώ ο τόνος ή αλλιώς 8,20 ευρώ το κιλό.

Ο μεγάλος παράγοντας στον τομέα της τεχνολογίας Bryan Johnson, ο οποίος έχει εμμονή με τη μακροζωία, προσφέρει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε τιμή 37,50 δολαρίων το μπουκάλι, αλλά ένας ειδικός στο ελαιόλαδο είπε ότι δεν φαίνεται να διαφέρει από άλλα φρέσκα και ποιοτικά έλαια που είναι πιο φθηνά.

Δυσκολίες για όλους τους εμπλεκόμενους στον κλάδο της επιτραπέζιας ελιάς λόγω της δραματικής μείωσης της παραγωγής προδιαγράφει η νέα ελαιοκομική περίοδος, με την ΠΕΜΕΤΕ να διαπιστώνει ότι σε βασικά παραγωγικά κέντρα ελιάς Χαλκιδικής και Αμφίσσης που συγκομίζονται πρώτα, η ακαρπία αγγίζει ακόμα και το 90%.

Η Τυνησία είναι μία από τις 10 κορυφαίες χώρες εξαγωγής ελαιολάδου στον κόσμο, πίσω από την Ισπανία και την Ιταλία.