Η παγκόσμια ζήτηση για αγροτικά προϊόντα αναμένεται να αυξηθεί κατά 15% τα επόμενα χρόνια, όμως οι ρυθμοί αύξησης της παραγωγικότητας θα μεγεθυνθούν ταχύτερα και κατά συνέπεια, οι παραγωγοί των αγροτικών προϊόντων δεν θα μπορέσουν να επωφεληθούν σε μεγάλο βαθμό από την αύξηση της ζήτησης. Τα παραπάνω υπογραμμίζει έκθεση για τις προοπτικές της αγροτικής παραγωγής μέχρι το 2028, την οποία συνυπογράφει το ο Οργανισμός Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ) και ο Οργανισμός Γεωργίας και Τροφίμων (FAO) που δημοσιεύθηκε την Δευτέρα 8 Ιουλίου.
Ειδικότερα, στην φετινή έκδοση της Γεωργικής Προοπτικής του ΟΟΣΑ-FAO, η οποία παρουσιάστηκε στη Ρώμη, παρέχεται μια εκτίμηση για τις προοπτικές σε βάθος δεκαετίας των αγορών αγροτικών και αλιευτικών προϊόντων σε εθνικό, περιφερειακό και παγκόσμιο επίπεδο.
«Η παγκόσμια γεωργία έχει εξελιχθεί σε έναν ιδιαίτερα διαφοροποιημένο τομέα, με επιχειρήσεις που ξεκινούν από μικρές εκμεταλλεύσεις επιβίωσης έως μεγάλες πολυεθνικές εκμεταλλεύσεις», γράφει ο Γενικός Γραμματέας του FAO José Graziano da Silva και ο Γενικός Γραμματέας του ΟΟΣΑ Angel Gurría στο πρόλογο της έκθεσης. Πέρα με την παροχή τροφίμων, προσθέτουν, οι σημερινοί αγρότες «είναι σημαντικοί θεματοφύλακες του φυσικού περιβάλλοντος και έχουν γίνει παράλληλα παραγωγοί ανανεώσιμων πηγών ενέργειας».
Οι βελτιώσεις και η υψηλότερη ένταση της παραγωγής, με άξονα την τεχνολογική καινοτομία, θα οδηγήσουν σε υψηλότερη παραγωγή ακόμη και αν η παγκόσμια χρήση της γεωργικής γης παραμένει γενικά σταθερή, σύμφωνα με την έκθεση.
Σε ό,τι αφορά το παγκόσμιο εμπόριο, αυτό αναμένεται να αναπτυχθεί κατά την επόμενη δεκαετία, με ρυθμούς περίπου 1,3% ετησίως, σαφώς μικρότερους από ό, τι την τελευταία δεκαετία που εμφάνισε έναν μέσο όρο κοντά στο 3,3%, καθώς η αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης για εισαγωγές αναμένεται να επιβραδυνθεί. Από την πλευρά των εξαγωγών, τόσο η Λατινική Αμερική όσο και η Ευρώπη αναμένεται να αυξήσουν τις πωλήσεις τους στις ξένες αγορές.
Ταυτόχρονα, αναδύονται νέες αβεβαιότητες πέραν των συνήθων κινδύνων που αντιμετωπίζει η γεωργία. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγονται οι διαταραχές από τις εμπορικές εντάσεις, η εξάπλωση ασθενειών φυτών και ζώων, η αυξανόμενη αντοχή στις αντιμικροβιακές ουσίες, οι ρυθμιστικές αντιδράσεις στις νέες τεχνικές φυτικής αναπαραγωγής και τα όλο και πιο ακραία κλιματικά φαινόμενα. Οι αβεβαιότητες περιλαμβάνουν επίσης τις εξελισσόμενες διατροφικές προτιμήσεις υπό το πρίσμα των θεμάτων υγείας και βιωσιμότητας και των πολιτικών απαντήσεων σε ανησυχητικές παγκόσμιες τάσεις στην παχυσαρκία.
Πληθυσμιακή ανάπτυξη, αστικοποίηση και τρόπος ζωής
Σε παγκόσμιο επίπεδο, η χρήση δημητριακών για τρόφιμα αναμένεται να αυξηθεί κατά περίπου 150 εκατομμύρια τόνους κατά την περίοδο που καλύπτουν οι προβλέψεις, κάτι που αντιστοιχεί σε αύξηση 13% , με το ρύζι και το σιτάρι να αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μέρος της αύξησης της κατανάλωσης. Ο σημαντικότερος παράγοντας που οδηγεί στην προβλεπόμενη αύξηση της κατανάλωσης των βασικών προϊόντων είναι η αύξηση του πληθυσμού, η οποία αναμένεται να αυξηθεί ταχύτερα στην υποσαχάρια Αφρική και τη Νότια Ασία.
Η έκθεση διαπιστώνει ότι τα επίπεδα κατανάλωσης ζάχαρης και φυτικών ελαίων αναμένεται να αυξηθούν, αντανακλώντας τη συνεχιζόμενη τάση προς κατανάλωση προπαρασκευασμένων και επεξεργασμένα τροφίμων, ιδίως σε πολλές χώρες με χαμηλά και μεσαία εισοδήματα που εμφανίζουν τάσεις ταχείας αστικοποίησης. Οι ανησυχίες για την υγεία και την ευημερία, εν τω μεταξύ, είναι πιθανό να ωθήσουν πολλές χώρες υψηλότερων εισοδημάτων προς τη μείωση της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και τη μετάβαση από τα φυτικά έλαια στο βούτυρο.
Επιπλέον, η ζήτηση για ζωοτροφές αναμένεται να ξεπεράσει την αύξηση της ζωικής παραγωγής σε χώρες όπου ο κτηνοτροφικός τομέας εξελίσσεται από παραδοσιακά σε εμπορικά συστήματα παραγωγής, ενώ η χρήση γεωργικών πρώτων υλών ως πρώτες ύλες για την παραγωγή βιοκαυσίμων αναμένεται να αυξηθεί κυρίως στις αναπτυσσόμενες χώρες.
Ας σημειωθεί ακόμη πως οι άμεσες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη γεωργία αναμένεται να αυξηθούν κατά 0,5% ετησίως κατά την επόμενη δεκαετία. Το παραπάνω κρίνεται θετικό αν αναλογιστεί κανείς τους ρυθμούς ανάπτυξης περί το 0,7% των τελευταίων 10 ετών, ενώ το 0,5% βρίσκεται κάτω και από τον προβλεπόμενο ρυθμό αύξησης της παραγωγής - γεγονός που υποδηλώνει μείωση της έντασης του άνθρακα.
«Δυστυχώς, οι πιο φτωχές περιοχές αναμένεται να παρουσιάσουν αναιμική αύξηση του εισοδήματος και επομένως μόνο μικρές βελτιώσεις στη διατροφική τους κατάσταση», προειδοποίησε ο Βοηθός Γενικός Διευθυντής Οικονομικής και Κοινωνικής Ανάπτυξης του FAO, Μάξιμο Τόρερο. «Τα ευρήματα δείχνουν μια συνολική μείωση του υποσιτισμού. Ωστόσο, με τους τρέχοντες ρυθμούς βελτίωσης, θα παραμείναμε πολύ μακριά από την επίτευξη του στόχου της μηδενικής πείνας μέχρι το 2030.»
«Η έκθεση καθιστά άκρως σαφές ότι το εμπόριο είναι κρίσιμο για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια», δήλωσε ο διευθυντής του OECD για το εμπόριο και τη γεωργία Ken Ash. «Οι περιφέρειες που αντιμετωπίζουν ταχεία πληθυσμιακή ανάπτυξη δεν είναι απαραιτήτως εκείνες όπου η παραγωγή τροφίμων μπορεί να αυξηθεί με βιώσιμο τρόπο, γι 'αυτό είναι απαραίτητο όλες οι κυβερνήσεις να υποστηρίξουν ανοιχτές, διαφανείς και προβλέψιμες αγορές αγροτικών προϊόντων διατροφής».