Οι φοιτητές επισκέφθηκαν βιολογικά και συμβατικά θερμοκήπια αλλά και αρδευόμενες καλλιέργειες ελιάς κα συζήτησαν με τους παραγωγούς για τα προβλήματα διαθεσιμότητας και ποιότητας νερού. Ενημερώθηκαν από τον κ. Κων. Χαρτζουλάκη για την υψηλή ποιότητα των προϊόντων που παράγονται, τα προβλήματα επάρκειας και διαχείρισης του νερού στη περιοχή και τον αυξημένο κίνδυνο υποβάθμισης του εδάφους λόγω αλάτωσης αλλά και την ποιοτική παραγωγή ελαιολάδου.
Επισκέφθηκαν επίσης μονάδα παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου και ενημερώθηκαν για τη διαδικασία παραγωγής και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κρητικού ελαιολάδου. Απολαμβάνοντας δε τη κρητική κουζίνα ήταν μια καλή ευκαιρία προβολής των τοπικών προϊόντων.
