Η γιορτή διοργανώνεται στη κεντρική πλατεία του χωριού, από το Δήμο Κισσάμου, τη Μονομετοχική και τη Κοινωφελή επιχείρηση Δήμου Κισσάμου αλλά και την Τοπική Κοινότητα Έλους, με την υποστήριξη των κατοίκων και επιχειρηματιών του Έλους.
Την Κυριακή 23 Οκτωβρίου 2016 και ώρα 11.00 πμ. θα πραγματοποιηθεί στο Έλος Κισσάμου, η «Γιορτή Καστάνου».