ΤυροκόμοςThu, 11 Jun 2026 00:46:32 +0300Netvolution WCMhttps://www.agronews.gr/turokomos/229558/pano-apo-25-dis-euro-i-axia-tis-agoras-galaktokomikon-stin-ellada/https://www.agronews.gr/turokomos/229558/pano-apo-25-dis-euro-i-axia-tis-agoras-galaktokomikon-stin-ellada/ΤυροκόμοςΣε πάνω από 2,5 δισ. ευρώ ανέρχεται η αξία της ελληνικής αγοράς γαλακτοκομικών στα supermarket σύμφωνα με έρευνα που παρουσίασε η NielsenIQ στο συνέδριο The Dairy Conference. Σε παγκόσμιο επίπεδο η αξία της αγοράς γαλακτοκομικών εκτιμάται σε 1,4 τρισ. ευρώ.Wed, 10 Jun 2026 18:25:15 +03002026-06-10T18:25:15+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229548/i-graviera-pop-tis-eas-naxou-protagonistria-sto-megalutero-gastronomiko-taxidi-sto-aigaio/https://www.agronews.gr/turokomos/229548/i-graviera-pop-tis-eas-naxou-protagonistria-sto-megalutero-gastronomiko-taxidi-sto-aigaio/ΤυροκόμοςΜε φόντο το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου, με αρώματα που πλημμύρισαν κάθε γωνιά του νησιού και με γεύσεις που κατάφεραν να εκπλήξουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες, ολοκληρώθηκε, το 8ο Food Experience Graviera Naxos, το μεγαλύτερο γαστρονομικό γεγονός του Αιγαίου, που διοργάνωσε η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου. Wed, 10 Jun 2026 12:22:03 +03002026-06-10T12:22:03+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229523/olo-to-aroma-tis-siteias-sto-xugalo-pop-tou-turokomeiou-kouvaraki/https://www.agronews.gr/turokomos/229523/olo-to-aroma-tis-siteias-sto-xugalo-pop-tou-turokomeiou-kouvaraki/ΤυροκόμοςΜια ιστορία επιτυχίας ξεκινά κάπου στο 1979, όταν για πρώτη φορά ο Ιωάννης Κουβαράκης παρήγαγε το παραδοσιακό Ξύγαλο της Κρήτης και το έκανε γνωστό µέσω της µικρής επιχείρησης γαλακτοκοµικών και τυροκοµικών που λειτουργούσε στη Σητεία. Tue, 09 Jun 2026 12:25:56 +03002026-06-09T12:25:56+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229491/i-authedikotita-tis-dodoni-ehei-tis-rizes-tis-stin-ipeiro/https://www.agronews.gr/turokomos/229491/i-authedikotita-tis-dodoni-ehei-tis-rizes-tis-stin-ipeiro/ΤυροκόμοςΣε µια εποχή όπου η αυθεντικότητα και η ποιότητα αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες επιλογής για τον σύγχρονο καταναλωτή, η ∆Ω∆ΩΝΗ ξεχωρίζει για τη βαθιά σύνδεσή της µε τον πρωτογενή τοµέα, που αποτελεί διαχρονικά τον πυλώνα, τις ρίζες και τη βάση της πορείας της. Mon, 08 Jun 2026 11:27:06 +03002026-06-08T11:27:06+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229441/sunehizetai-i-diakinisi-turokomikon-proiodon-apo-ti-lesvo/https://www.agronews.gr/turokomos/229441/sunehizetai-i-diakinisi-turokomikon-proiodon-apo-ti-lesvo/ΤυροκόμοςΠερισσότεροι από 740 τόνοι τυριών μέσα από 64 καταγεγραμμένες φορτώσεις, με προορισμούς σε όλη την Ελλάδα, μεταξύ άλλων στην Αττική, τη Θεσσαλονίκη, την Κρήτη, τη Ρόδο, τη Χαλκιδική, την Καβάλα, τη Βοιωτία, τη Χίο, τη Σάμο και την Κέρκυρα έχουν διακινηθεί από τη Λέσβο στο διάστημα 5 Μαΐου έως 2 Ιουνίου.Thu, 04 Jun 2026 10:52:55 +03002026-06-04T10:52:55+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229424/yperdunami-sta-malaka-turia-i-thessalia/https://www.agronews.gr/turokomos/229424/yperdunami-sta-malaka-turia-i-thessalia/ΤυροκόμοςEξαιρετικά πλούσια γαλακτοκομική και τυροκομική παράδοση διαθέτει η περιοχή της Θεσσαλίας, η οποία βασίστηκε στην εκτροφή αιγοπροβάτων στις ορεινές περιοχές της όπως τα Άγραφα, το Πήλιο, ο Όλυμπος και ο Κίσσαβος. Από την ποιμενική τυροκόμηση στα ορεινά η περιοχή φιλοξενεί πλέον τις σύγχρονες τυροκομικές μονάδες, όπου η παράδοση παντρεύεται με τις πιο πρόσφατες προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας, που ταξιδεύουν τα προϊόντα σε όλες τις αγορές του κόσμου.Wed, 03 Jun 2026 13:34:50 +03002026-06-03T13:34:50+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229394/to-28-ton-anthropon-pagosmios-theorei-to-nopo-gala-pio-ugieino-apo-to-pasteriomeno/https://www.agronews.gr/turokomos/229394/to-28-ton-anthropon-pagosmios-theorei-to-nopo-gala-pio-ugieino-apo-to-pasteriomeno/ΤυροκόμοςΈνας κοινός µύθος για το γάλα επιµένει. Μια νέα έκθεση του Edelman διαπίστωσε ότι το 28% των ανθρώπων παγκοσµίως πιστεύει ότι το νωπό γάλα είναι πιο υγιεινό από το παστεριωµένο γάλα, ενώ ένα άλλο 28% δεν είναι σίγουρο παρά τα αδιαµφισβήτητα επιστηµονικά στοιχεία που δείχνουν ότι η παστερίωση διατηρεί τη θρεπτική του αξία, µειώνοντας παράλληλα τον κίνδυνο τροφιµογενών ασθενειών. Η παστερίωση θερµαίνει το γάλα για να σκοτώσει επιβλαβή παθογόνα όπως το E. coli, η σαλµονέλα, η λιστέρια και το καµπυλοβακτήριο, χωρίς να αφαιρέσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά του.Tue, 02 Jun 2026 11:08:00 +03002026-06-02T11:08:00+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229369/tis-polles-prokliseis-pou-adimetopizei-o-tomeas-ton-galaktokomikon-deihnei-i-pagosmia-imera-galaktos/https://www.agronews.gr/turokomos/229369/tis-polles-prokliseis-pou-adimetopizei-o-tomeas-ton-galaktokomikon-deihnei-i-pagosmia-imera-galaktos/ΤυροκόμοςΑπό ένα δροσερό ποτήρι γάλα, µέχρι ένα ζεστό βούτυρο που απλώνεται τέλεια σε τοστ ή ένα γεµάτο µπολ παγωτό, η Παγκόσµια Ηµέρα Γάλακτος την 1η Ιουνίου τα γιορτάζει όλα! Ενδεικτικό είναι ότι πάνω από 6 δισεκατοµµύρια άνθρωποι καταναλώνουν γάλα και γαλακτοκοµικά προϊόντα σε καθηµερινή βάση παγκοσµίως.Mon, 01 Jun 2026 08:32:46 +03002026-06-01T08:32:46+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229303/shedon-500-tonoi-orimon-turion-ehoun-diakinithei-apo-tin-enarxi-tis-arsis-diakinisis/https://www.agronews.gr/turokomos/229303/shedon-500-tonoi-orimon-turion-ehoun-diakinithei-apo-tin-enarxi-tis-arsis-diakinisis/ΤυροκόμοςΣυνολικά 149,3 τόνοι ώριμων τυριών διακινήθηκαν εκτός Λέσβου από τις 19 έως και τις 25 Μαΐου σύμφωνα με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, κατόπιν σχετικής έγκρισης από τον ΕΦΕΤ.Tue, 26 May 2026 15:45:00 +03002026-05-26T15:45:00+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229274/ptosi-gia-tin-timi-tou-europaikou-galaktos-en-meso-auxisis-tis-pagosmias-paragogis/https://www.agronews.gr/turokomos/229274/ptosi-gia-tin-timi-tou-europaikou-galaktos-en-meso-auxisis-tis-pagosmias-paragogis/ΤυροκόμοςΟι μέσες τιμές γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση σημείωσαν πτώση, φτάνοντας τα 40,48 ευρώ ανά 100 κιλά τον Μάρτιο του 2026, ήτοι σημειώνοντας πτώση κατά 1,02 ευρώ ή 2,5% σε σχέση με τον Φεβρουάριο σύμφωνα με τον οργανισμό European Dairy Farmers (EDF). Mon, 25 May 2026 12:03:26 +03002026-05-25T12:03:26+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229250/to-dose-ki-emena-gala-proaggelos-ependuseon-stin-eghoria-ktinotrofia/https://www.agronews.gr/turokomos/229250/to-dose-ki-emena-gala-proaggelos-ependuseon-stin-eghoria-ktinotrofia/ΤυροκόμοςΤην ίδια ώρα που η εγχώρια κτηνοτροφία πληρώνει βαρύ τίμημα από τις επιζωοτίες και χιλιάδες οικογένειες με ιστορία στον κλάδο εγκαταλείπουν οριστικά την παραγωγή, η προβατοτροφία στην Ελλάδα έχει μια ακόμα ευκαιρία ανασυγκρότησης εκ βάθρων. Fri, 22 May 2026 15:18:00 +03002026-05-22T15:18:00+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229205/nees-prooptikes-gia-tin-ktinotrofia-anoigei-to-programma-genetikis-veltiosis-tou-ags-kalavruton/https://www.agronews.gr/turokomos/229205/nees-prooptikes-gia-tin-ktinotrofia-anoigei-to-programma-genetikis-veltiosis-tou-ags-kalavruton/ΤυροκόμοςΝέες κατευθύνσεις για την ελληνική αιγοπροβατοτροφία μέσω της αξιοποίησης της τεχνολογίας και της επιστημονικής γνώσης προς όφελος των παραγωγών τόσο σε τοπικό επίπεδο αλλά και στο σύνολο της ελληνικής παραγωγής δίνει το πρόγραμμα γενετικής βελτίωσης «Green Gen 4 West» του Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων.Wed, 20 May 2026 15:44:54 +03002026-05-20T15:44:54+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229193/deutero-diethnes-vraveio-suskeuasias-gia-tin-olubos/https://www.agronews.gr/turokomos/229193/deutero-diethnes-vraveio-suskeuasias-gia-tin-olubos/ΤυροκόμοςΗ ΟΛΥΜΠΟΣ κατέκτησε για δεύτερη φορά μία από τις σημαντικότερες διεθνείς διακρίσεις στον χώρο της συσκευασίας, ανεβαίνοντας στην κορυφή των WorldStar Packaging Awards 2026 και επιβεβαιώνοντας τη δυναμική της ελληνικής καινοτομίας σε παγκόσμιο επίπεδο.Wed, 20 May 2026 10:51:00 +03002026-05-20T10:51:00+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229155/sunehizetai-i-diakinisi-orimon-turion-apo-ti-lesvo-pano-apo-350-tonoi-sunolika/https://www.agronews.gr/turokomos/229155/sunehizetai-i-diakinisi-orimon-turion-apo-ti-lesvo-pano-apo-350-tonoi-sunolika/ΤυροκόμοςΣυνεχίζεται, με αυστηρή τήρηση των προβλεπόμενων μέτρων βιοασφάλειας, η διακίνηση ώριμων τυριών από τη Λέσβο προς την εγχώρια αγορά, στο πλαίσιο της μερικής άρσης των περιορισμών που είχαν επιβληθεί λόγω του αφθώδους πυρετού.Mon, 18 May 2026 17:52:12 +03002026-05-18T17:52:12+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229144/olokliromeni-upostirixi-gia-kathe-shedio-veltiosis-ktinotrofias-apo-ti-nitsas-kataskeuastiki/https://www.agronews.gr/turokomos/229144/olokliromeni-upostirixi-gia-kathe-shedio-veltiosis-ktinotrofias-apo-ti-nitsas-kataskeuastiki/ΤυροκόμοςEνόψει των Σχεδίων Βελτίωσης του 2026, η εταιρεία «Νίτσας Κατασκευαστική» παρουσιάζει την πορεία της και τη δραστηριότητα της με τις αγροτο-κτηνοτροφικές επενδύσεις και τη σχέση εμπιστοσύνης που έχει κτίσει με ένα ευρύ πελατολόγιο ανά την Ελλάδα που την επιλέγει για οποιαδήποτε κτηριακή εγκατάσταση, επέκταση, εκσυγχρονισμό ή και συμβουλευτική υποστήριξη για τη διαχείριση των υφιστάμενων μονάδων τους.Mon, 18 May 2026 11:45:10 +03002026-05-18T11:45:10+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229128/se-istoriko-upsilo-eftasan-oi-exagoges-turion-ton-ipa-ton-martio/https://www.agronews.gr/turokomos/229128/se-istoriko-upsilo-eftasan-oi-exagoges-turion-ton-ipa-ton-martio/ΤυροκόμοςΟι εξαγωγές τυριών από τις ΗΠΑ έφτασαν σε ιστορικό υψηλό τον Μάρτιο του 2026, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό ορόσημο για την αμερικανική γαλκτοβιομηχανία. Fri, 15 May 2026 17:39:27 +03002026-05-15T17:39:27+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229068/o-ags-kalavruton-parousiazei-ta-apotelesmata-tou-programmatos-genetikis-veltiosis-stis-15-maiou/https://www.agronews.gr/turokomos/229068/o-ags-kalavruton-parousiazei-ta-apotelesmata-tou-programmatos-genetikis-veltiosis-stis-15-maiou/ΤυροκόμοςΤα αποτελέσματα του προγράμματος γενετικής βελτίωσης ζωικού κεφαλαίου παρουσιάζει ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων την Παρασκευή 15 Μαΐου.Wed, 13 May 2026 11:29:51 +03002026-05-13T11:29:51+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/229022/anagaia-i-sullogiki-organosi-ktinotrofon-gia-diasfalisi-tis-fetas-pop-tonizei-i-edof/https://www.agronews.gr/turokomos/229022/anagaia-i-sullogiki-organosi-ktinotrofon-gia-diasfalisi-tis-fetas-pop-tonizei-i-edof/ΤυροκόμοςΣτην Περιφέρεια Ηπείρου πραγματοποιήθηκε η πρώτη ενημερωτική συνάντηση της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας την Πέμπτη 5 Μαΐου στο πλαίσιο της πανελλαδικής καμπάνιας ενημέρωσης κτηνοτρόφων και μεταποιητών.Mon, 11 May 2026 12:28:04 +03002026-05-11T12:28:04+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/228950/me-egrisi-efet-xekinise-i-diakinisi-orimon-turion-apo-lesvo/https://www.agronews.gr/turokomos/228950/me-egrisi-efet-xekinise-i-diakinisi-orimon-turion-apo-lesvo/ΤυροκόμοςΤην Τρίτη 5 Μαΐου ξεκίνησε η μερική διακίνηση ώριμων τυριών (φέτα και Λαδοτύρι) από τη Λέσβο, σύμφωνα με τις προδιαγραφές και προϋποθέσεις που έχει θέσει η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης κατόπιν σχετικής έγκρισης από τον ΕΦΕΤ.Wed, 06 May 2026 13:18:44 +03002026-05-06T13:18:44+03:00https://www.agronews.gr/turokomos/228949/pithani-auxisi-tis-axias-tis-pagosmias-agoras-turiou-sta-214-dis-euro-vlepei-nea-ereuna/https://www.agronews.gr/turokomos/228949/pithani-auxisi-tis-axias-tis-pagosmias-agoras-turiou-sta-214-dis-euro-vlepei-nea-ereuna/ΤυροκόμοςΗ παγκόσμια αγορά τυριών συνεχίζει να παρουσιάζει σταθερή άνοδο, εν μέσω της ανάπτυξης του τομέα της εστίασης, της αυξημένης ζήτησης για απλά και specialty τυριά, καθώς και του αυξανόμενου ενδιαφέροντος για καινοτομίες στα προϊόντα. Σύμφωνα με νέα έκθεση της Allied Market Research, η αξία της παγκόσμιας αγοράς τυριών εκτιμήθηκε σε 148,76 δισ. ευρώ το 2023, ενώ μέχρι το 2035, το νούμερο αυτό θα μπορούσε να φτάσει τα 214 δισ. ευρώ, με μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 3,1% από το 2024 έως το 2035.Wed, 06 May 2026 12:28:00 +03002026-05-06T12:28:00+03:00