WineTrails

Ο πανεπιστημιακός Θεόδωρος Γεωργόπουλος είναι ο πρώτος Έλληνας που εξελέγη Πρόεδρος της Διεθνούς Ένωσης για το Δίκαιο του Οίνου (International Wine Law Association - AIDV), κατά την διάρκεια του Παγκόσιου Συνεδρίου της Ένωσης που πραγματοποιήθηκε στην Λωζάννη στις 21-22 Ιουλίου.

Η αμερικανική βιομηχανία σταφίδας που υπολογίζεται ότι έχει αξία περίπου 500 εκατομμυρίων δολαρίων εμφανίζει δείγματα συνεννόησης αλλά και αντιπαράθεσης στο εσωτερικό της. Από τα μέσα του 20ου αιώνα οι αγρότες που ασχολούνται με τη σταφίδα, καθώς θεωρείται ριψοκίνδυνη καλλιέργεια, άρχισαν να δίνουν ένα σημαντικό ποσοστό της για να δημιουργηθεί ένα κοινό απόθεμα. Αυτό το πλεόνασμα χρησιμοποιούταν για να σταθεροποιηθεί το εμπόριο. Παρόλο που οι αγρότες πληρώνονται για τη διάθεσή της, τα χρήματα έρχονται μετά – όταν έρχονται, σημειώνεται σε δημοσίευμα των nytimes.com. Το 2002 υποχρέθηκαν να παραδώσουν σχεδόν τη μισή τους συγκομιδή, ένα ζευγάρι γεωργών αντέδρασε, σταμάτησε να μοιράζεται συνεισφέροντας στο απόθεμα και μήνυσε την κυβέρνηση με το επιχείρημα ότι παίρνει τις σταφίδες τους χωρίς να τους αποζημιώνει δίκαια.

Τα εστιατόρια GB Roof Garden & Tudor Hall διακρίνονται για έκτη συνεχή χρονιά από το περιοδικό ‘Wine Spectator’ για την εξέχουσα λίστα κρασιών τους και συγκαταλέγονται ανάμεσα στους νικητές των Wine Spectator Restaurant Awards σε πάνω από 75 χώρες. Μέσω του συγκεκριμένου διαγωνισμού αναγνωρίζονται εστιατόρια σε όλο τον κόσμο που διατηρούν εξαίρετη λίστα κρασιών, η οποία ταιριάζει με το μενού του εστιατορίου και είναι αρεστή στους λάτρεις του καλού κρασιού.

Πλήγμα για την ελληνική αμπελουργία, αλλά και για την κατανάλωση ελληνικών παραδοσιακών αποσταγμάτων αμπελοοινικής προέλευσης, αποτελεί η πρόσφατη τελεσίδικη απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου, σύμφωνα με την οποία καλείται το Ελληνικό Δημόσιο να προβεί στις «απαραίτητες» ενέργειες προκειμένου να εναρμονιστεί η φορολογική του πολιτική επί των αποσταγμάτων σύμφωνα με αυτά που ισχύουν στις υπόλοιπες Ευρωπαϊκές χώρες.

Το οινοποιείο Corbin Farm Winery συνεργάστηκε με την αλυσίδα Burnette Farms Market για να δημιουργήσει ένα παγωτό κρασιού.

Η σφοδρή κακοκαιρία που έπληξε το βράδυ της Τετάρτης 10 Ιουλίου 2019 τη Βόρεια Ελλάδα «χτύπησε» και το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα προκαλώντας ένα αξιοσημείωτο γεγονός.

Μια οινική βραδιά γεμάτη «φρέσκες» εκπλήξεις με πρωταγωνιστές το κρασί, την μουσική και την summer διάθεση ετοίμασε το Κτήμα Πόρτο Καρράς στον ξεχωριστό θεατράλε χώρο του Gigifioggos wine bar στο Περιστέρι.

Περιλαμβάνοντας 14.350 αλκοολούχα ποτά και 3.100 προμηθευτές στα ράφια του, το SAQ ανανεώνει το 20% της προσφοράς του κάθε χρόνο.

Μετά από μια φάση έντονης ανάπτυξης, η κινεζική κατανάλωση κρασιού βιώνει ένα στάδιο διαφοροποίησης, όπως αναφέρει η ΚΕΟΣΟΕ.

Το «The Local Spirit Project», μας προσκαλεί να ανακαλύψουμε την υψηλή ποιότητα και τα μυστικά των ελληνικών αποσταγμάτων με τα τρία premium αποστάγματα Μονοποικιλιακό Τσίπουρο Δεκαράκι, Ούζο Πλωμαρίου Άδολο και M DRY Mastiha. Τρία αποστάγματα που γίνονται αφορμή για τη δημιουργία εξαιρετικών, ευφάνταστων cocktails με ελληνικό χαρακτήρα.

«Χόρτασε» φέτος ο ελληνικός αµπελώνας, µιας και ο καιρός δεν «τσιγκουνεύτηκε» το νερό. Οι αµπελουργοί στις περισσότερες περιοχές ετοιµάζονται για έναν όψιµο τρύγο, χωρίς να ανησυχούν για µια ενδεχόµενη καλοκαιρινή ανοµβρία λόγω αποθεµάτων, αν και ο κίνδυνος προσβολών βρίσκεται πάντα στο προσκήνιο, ενώ το αραίωµα σε κάποιες περιπτώσεις κρίνεται απαραίτητο. Παράλληλα, έχει ανοίξει µια µεγάλη συζήτηση περί κλιµατικής αλλαγής. Ποιοι θεωρούν ότι επηρεάζονται; Γιατί ο Βορράς την αποτιµά θετικά; Σε ποιες περιπτώσεις ανέβασε τους αµπελουργούς «ψηλότερα»;

Διεθνής συνάντηση θα πραγματοποιηθεί στις 23 με 28 Ιουνίου στο κάμπους του ΑΠΘ και στο ξενοδοχείο Porto Palace με θέμα τη συνεργασία για την έρευνα και την καινοτομία στην αμπελουργία (GiESCO).

Το ροζέ είναι το μεγαλύτερο οινικό success story του 21ου αιώνα μέχρι αυτή τη στιγμή. Ένα από τα μυστικά αυτής της επιτυχίας είναι ότι η παραγωγή ροζέ οίνων είναι ένα «πεδίο» που αφήνει στους οινοποιούς την ελευθερία να καινοτομήσουν και να εκπλήξουν το κοινό τους, καθώς δεν υπάρχει μια παγιωμένη οινική παράδοση να τους περιορίζει.

Η ρωσική κυβέρνηση έχει απαγορεύσει στους δημόσιους οργανισμούς να αγοράζουν εισαγόμενο κρασί σε μια προσπάθεια να προστατεύσουν την εγχώρια οινοποίηση.

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η 1η Οινογνωσία του Patras Wine Club με τον Άρη Σκλαβενίτη, να αποτελεί τον "οδηγό" του φιλο-οινικού κοινού που έσπευσε να αγκαλιάσει τη διοργάνωση.

Αν και καλύπτει μόλις το 1% της εγχώριας αγοράς η ραγδαία αναπτυσσόμενη βρετανική παραγωγή οίνου, οι εξαγωγικές επιδόσεις της Ελλάδας δεν ξεπερνούν το 0,1% επί των συνολικών βρετανικών εισαγωγών.

Σημαντικές διακρίσεις με: 1 Πλατινένιο, 1 Μεγάλο Χρυσό, 4 Χρυσά, 10 Ασημένια και 3 Χάλκινα Μετάλλια έλαβαν τα κρασιά του Κτήματος Γεροβασιλείου από 4 διεθνείς διαγωνισμούς οίνου σε Αγγλία, Ελβετία και Γαλλία.

Η γαλλική οινοποιία είναι η πιο πρόσφατη ευρωπαϊκή βιομηχανία που δέχεται απειλές από τον Αμερικανό πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ, ο οποίος ψάχνει τρόπο να διορθώσει κάτι που όπως αποκαλεί συνιστά άδικη εμπορική σχέση ανάμεσα σε δυο χώρες.