Σύμφωνα με τις επικαιροποιημένες προβλέψεις της Κομισιόν, η παραγωγή βοείου κρέατος θα παραμείνει μειωμένη έναντι του 2021 για το υπόλοιπο του έτους, ενώ στη συνέχεια θα σταθεροποιηθεί σε αυτό το χαμηλότερο επίπεδο έως τα τέλη του 2023. Η εξέλιξη αυτή είναι πιθανό να προσφέρει κάποια στήριξη στις τιμές των βοοειδών στο άμεσο μέλλον, εάν η ζήτηση παραμείνει στα τρέχοντα επίπεδα.
Οι τιμές παραγωγού στο Ηνωμένο Βασίλειο ήταν το 2022 υψηλότερες σε σχέση με το 2020 και το 2021, με τη στήριξη των τιμών να προέρχεται εν μέρει από τη μειωμένη προσφορά βοοειδών και την αυξημένη λιανική ζήτηση. Από την άνοιξη, οι τιμές επέστρεψαν στο ανώτατο όριο των τιμών της Ε.Ε., με μικρές πτώσεις εν μέρει λόγω των αντίστοιχων διακυμάνσεων των συναλλαγματικών ισοτιμιών.
Ωστόσο οι εξαγωγές βοείου κρέατος του Ηνωμένου Βασιλείου έχουν σημειώσει ισχυρή άνοδο σε ετήσια βάση. Αν και μέρος αυτής της αύξησης οφείλεται στην επιστροφή των κανονικών προτύπων συναλλαγών μετά το Brexit και την άρση των περιορισμών για τον κορονοϊό, οι πιο ανταγωνιστικές τιμές θα είναι επίσης κινητήριος παράγοντας στην αγορά, με την Ε.Ε. να παραμένει ο μεγαλύτερος εμπορικός εταίρος.
Οι τιμές αγελάδων στην Ε.Ε. ακολουθούν την ίδια ανοδική τάση με τις πρώτες τιμές των βοοειδών. Η μέση τιμή βάρους αγελάδας O3 στην Ε.Ε. ήταν 4,30 ευρώ/κιλό (£3,76 /κιλό) την 2η βδομάδα του Οκτώβρη, αυξημένη κατά 27% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι.
Ας σημειωθεί πως αριθμός των αγελάδων αναπαραγωγής έχει συρρικνωθεί σε πολλά κράτη-μέλη της Ε.Ε., συμπεριλαμβανομένης της Γαλλίας και της Ολλανδίας εξαιτίας των αλλαγών που έχουν συντελεστεί στη στρατηγική για την προστασία του περιβάλλοντος.
Η Κομισιόν αναμένει επίσης αύξηση στη σφαγή βοοειδών το τελευταίο δίμηνο, λόγω της έλλειψης περιοχών βοσκής αλλά και των υψηλών τιμών των ζωοτροφών.
Με πληροφορίες από ahdb.org.uk