Με την έναρξη της τρέχουσας εμπορικής περιόδου και την απελευθέρωση των εξαγωγών σιταριού από τη Ρωσία, διοχετεύτηκε στην αγορά μια μεγάλη ποσότητα παλιού σιταριού που δημιούργησε τις προσδοκίες για ρεκόρ εξαγωγών στους 26 εκατ. τόνους. Ωστόσο, αυτή τη στιγμή τα αποθέματα σιταριού στις σημαντικότερες εξαγωγικές περιοχές έχουν εξαντληθεί και οι εξαγωγές εκτιμάται ότι δεν θα ξεπεράσουν τους 19 εκατ. τόνους. Εν τω μεταξύ, οι ζημιές που προκάλεσε ο φετινός χειμώνας είναι μεγαλύτερες από πέρυσι κι έτσι εκτιμάται πως η παραγωγή της Ρωσίας θα είναι χαμηλότερη από πέρυσι.
Όσον αφορά τα μεγάλα σιτηρά (καλαμπόκι, κριθάρι, βρώμη, κεχρί), σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), η παγκόσμια παραγωγή θα πρέπει να ξεπεράσει τα επίπεδα ρεκόρ των 1,14 δις τόνων που σημειώθηκαν την καλλιεργητική περίοδο 2008-2009 για να μπορέσει να σταθεροποιηθεί η αγορά. Η αυξανόμενη ζήτηση και οι απογοητευτικές συγκομιδές την τελευταία τριετία, διατηρούν την αστάθεια στην αγορά, αφού τα αποθέματα έχουν περιοριστεί σημαντικά. Αξίζει να σημειωθεί πως το ποσοστό της ετήσιας κατανάλωσης που καλύπτουν τα παγκόσμια αποθέματα υπολογίζεται στο 14,2%, σε σύγκριση με το 17,7% της περιόδου 2008-2009.
Νίκος Κατσένιος
