Special Reports

Βιώσιµο, καινοτόµο και ανταγωνιστικό είναι το µοντέλο που οραµατίζεται ο νέος πρόεδρος της Εθνικής ∆ιεπαγγελµατικής Οργάνωσης Φέτας, Μιχάλης Σαράντης µε στόχο να ενισχύσει την ποιότητα και να διασφαλίσει το µέλλον και την αυθεντικότητα του προϊόντος σε παγκόσµια κλίµακα. Κατά τον ίδιο, η δηµιουργία µόνιµης έδρας της Ε∆ΟΦ στη Λάρισα, η οποία όπως λέει θα αποτελέσει «σπίτι της Φέτας», η στενή συνεργασία µε τον ΕΛΓΟ-∆ήµητρα για αυστηρούς ελέγχους στο γάλα και η στήριξη από τον κρατικό µηχανισµό για βελτίωση των µονάδων και την τεχνολογική αναβάθµιση θα παίξουν καίριο ρόλο στη βιωσιµότητα της ελληνικής προβατοτροφίας και, κατ’ επέκταση, για την παραγωγή Φέτας. «H ανάπτυξη της προβατοτροφίας πρέπει να στηριχθεί σε ανθρώπους που γνωρίζουν τον κλάδο και έχουν εµπειρία.», λέει χαρακτηριστικά.

Μεγαλώνοντας ανάµεσα στους ελαιώνες στη Ρόκκα Κίσσαµου στη βορειοδυτική Κρήτη, ο Ραφαήλ Γιανναράκης γνώριζε από µικρός ότι προοριζόταν να συνεχίσει την παράδοση έξι γενεών της οικογένειας του στην ελαιοκοµία.

Η Ανατολική Πελοπόννησος απέκτησε νέα πνοή μέσω του τοπικού προγράμματος LEADER/CLLD 2014-2020. Αυτό ήταν το συμπέρασμα του τετραήμερου οδοιπορικού παρουσίασης των αποτελεσμάτων του προγράμματος που οργάνωσε ο Αναπτυξιακός Οργανισμός Πάρνωνα Α.Ε. (20-23 Νοεμβρίου), το οποίο είχε τα πάντα: επισκέψεις σε επιχειρήσεις και δημόσια έργα που χρηματοδοτήθηκαν από το πρόγραμμα, επαφή με το φυσικό περιβάλλον και τους ανθρώπους, καθώς και βιωματικές πρωτοβουλίες γευσιγνωσίας και πολιτισμού.

Ακολουθώντας τα βήµατα της οικογένειας του ο 25χρονος Νίκος Ίτσκος, γεωπόνος και παραγωγός τουλάχιστον πέµπτης γενιάς καλλιεργεί µε παραδοσιακό και βιολογικό τρόπο φασόλια στο χωριό Βαρικό της Φλώρινας.

Η Syngenta Crop Protection και η γαλλική εταιρεία ανάπτυξης «πράσινων» τεχνολογιών Amoeba SA υπέγραψαν μνημόνιο συνεργασίας για την ανάπτυξη και πώληση καινοτόμων λύσεων βιοελέγχου για την Ευρωπαϊκή Ένωση και το Ηνωμένο Βασίλειο, εστιάζοντας στην αντιμετώπιση ασθενειών σιτηρών που κοστίζουν δισεκατομμύρια ευρώ στην αγροτική οικονομία.

Παίρνοντας την απόφαση να µετακοµίσει από την Αθήνα στην Αµοργό γύρω στο 2014, ο Αλέξανδρος Καλουτάς έχει αφοσιωθεί στην παραγωγή ενδηµικών αρωµατικών βοτάνων των Κυκλάδων, έχοντας καταφέρει να καθιερωθεί τόσο εντός όσο και εκτός των ελληνικών συνόρων.

Με ορµητήριο τις Κυνοπιάστες στην περιοχή Αχιλλείων της Κέρκυρας η Οικογένεια Λιναρά παράγει αυθεντικά γαλακτοκοµικά και τυροκοµικά προϊόντα µε γάλα που προέρχεται από δικά της ζώα σε µια ιδιόκτητη εκµετάλλευση που ξεπερνά σήµερα τα 200.000 τ.µ.

Με όραµα την εξωστρέφεια και µε σεβασµό στην ελληνική φύση, τα τελευταία δύο χρόνια ο Χαράλαµπος Μακροκάνης και η Αλεξάνδρα Σπυροπούλου, ένα νεαρό ζευγάρι από το ορεινό χωριό Λαντζουνάτο Μεσσηνίας έχει καταφέρει να αναδειχθεί σε µια υπολογίσιµη δύναµη στην εγχώρια αγορά βοτάνων.

Αφορµώµενοι από το χωριό Σειρές Καλαβρύτων στην ορεινή Πελοπόννησο, ο Αργύρης Ασηµακόπουλος και η γυναίκα του Ειρήνη, άρχισαν να ασχολούνται επαγγελµατικά µε τη µελισσοκοµία από το 2021. Έκτοτε έχουν καταφέρει να πετύχουν σηµαντικά βήµατα για την εξέλιξη της επιχείρησης µε την επωνυµία «Ασηµακόπουλος Bee Products».

Την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου η Timac Agro | ΛΥΔΑ ταξίδεψε στην καρδιά των προϊόντων της 𝐓𝐈𝐌𝐀𝐂 𝐀𝐆𝐑𝐎 στο Saint Malo της Βρετάνης στη Βόρεια Γαλλία!

Ένα διήµερο γεµάτο δράση στο πεδίο, ενηµέρωση για όλες τις εξελίξεις γύρω από τα σύγχρονα µηχανήµατα και τον εξοπλισµό στη γεωργία και την κτηνοτροφία και «γνωριµία» µε µοντέλα που πρώτη φορά πατάνε Ελλάδα, δίπλα σε πληθώρα δοκιµασµένων λύσεων, έζησαν οι πελάτες κι οι συνεργάτες της «Γ. Χίγκας ΑΒΕΕ Γεωργοτεχνική», που επισκέφτηκαν τις εγκαταστάσεις της επιχείρησης στις 5 και 6 Σεπτεµβρίου.

Τις παραδοσιακές µεθόδους τυροκοµίας µε τα πλεονεκτήµατα που προσφέρει η σύγχρονη τεχνολογία «παντρεύει» το τυροκοµείο της οικογένειας του Εµµανουήλ Β. Κουφόπουλου στη Νάξο.

Η craft σκηνή βρίσκεται σε περίοδο άνθισης στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια, µε πολλές µικροζυθοποιίες να δηµιουργούνται σε κάθε γωνιά της χώρας. Σε αυτές ανήκει και η Carpinus, µια µικρή µονάδα παραγωγής ζύθου, που έχει ως στόχο να αναδείξει τον γαστρονοµικό χαρακτήρα της Ευρυτανίας και που συµµετέχει σταθερά σε όλες τις διοργανώσεις του χώρου.

Κάτω από τον εµβληµατικό όγκο των Μετεώρων, η οικογένεια Λέκκα ασχολείται µε τη µελισσοκοµία εδώ και 4 δεκαετίες. Το 1985 ο γεωπόνος Χρήστος Λέκκας πήρε την απόφαση να δηµιουργήσει το «Μέλι Μετεώρων - Οικ. Λέκκα» µε µόλις πέντε κυψέλες λόγω της αγάπης του για ενασχόληση µε τη µέλισσα και σταδιακά έχοντας στο πλευρό του τη σύζυγό του Ασπασία εξέλιξε το πνευµατικό του «παιδί» σε µια οικογενειακή επιχείρηση στη Σαρακήνα Καλαµπάκας.

Τα παιδικά όνειρα του Παναγιώτη και του Άγγελου Γιαννούτσου κρύβει κάθε σταγόνα του βραβευµένου έξτρα παρθένου ελαιόλαδου Yapapi που τα τελευταία δύο χρόνια έχει κάνει για τα καλά αισθητή την παρουσία του στην εγχώρια σκηνή.

Στα χνάρια του προπάππου τους Κωστούλα Αλεξάκη, ο οποίος είχε στάνη στα Άγραφα, όπου έφτιαχνε το δικό του τυρί, αποφάσισαν να… περπατήσουν, ο Σταύρος και ο ∆ηµήτρης Αλεξάκης

Ο µεν κατασκευαστής, η δε αρχαιόλογος. Σταύρος Αποσπόρης και Μάγδα Στούµπου, δύο άνθρωποι µε διαφορετικές γνώσεις που µοιράζονται αγάπη και σεβασµό για το φυσικό περιβάλλον και τη µέλισσα, έχουν χτίσει από το µηδέν µε αφοσίωση και µεράκι µία πρότυπη επιχείρηση παραγωγής µελισσοκοµικών προϊόντων.

Πολυδιάστατη, αλλά συνάµα αρµονική είναι η οργάνωση ενός µελισσοκοµείου, ενός ζωντανού οργανισµού που καλείται να διαχειριστεί µε επιδεξιότητα και γνώση ο µελισσοκόµος. Και όταν στο προσκήνιο εισβάλλουν περιβαλλοντικές προκλήσεις που πηγάζουν από την κλιµατική αλλαγή, η ανάγκη για ανθεκτικότητα, καινοτοµία και σωστή καθοδήγηση γίνεται πιο επιτακτική από ποτέ.