Στα δυτικά του Έβρου και στον Κόρυµβο του δήµου Σουφλίου µέσα σε προστατευόµενες περιοχές Natura, η οικογένεια Κουκούδη τα τελευταία 12 χρόνια ασχολείται µε την καλλιέργεια σουσαµιού και την παραγωγή ταχινιού, έπειτα από 40 χρόνια ενασχόλησης µε την καπνοκαλλιέργεια.