Special Reports

Σε ένα µικρό ηµιορεινό χωριό ανάµεσα στα βουνά της Ζακύνθου, όπου η παραδοσιακή ελαιοκαλλιέργεια ευδοκιµεί, κάθε Οκτώβρη της παιδικής της ηλικίας ανυποµονούσε να γευτεί την πικράδα του «NIO», το πρώτο λάδι της χρονιάς.

Τους μήνες Απρίλιο, Μάιο και Ιούνιο ευωδιάζει το τελευταίο Μαστιχοχώρι της νότιας Χίου από το άρωμα των ροδώνων με την επωνυμία “Τα Αγιωργούσικα της Χίου”, που στέκονται ροζοανθισμένοι και γεμίζουν τον τόπο με πράσινο και ροζ.

Συνδυάζοντας τη βιώσιµη ανάπτυξη µε την αξιοποίηση του τοπικού πλούτου της Χίου, µια επιτυχηµένη βιολογική κάθετη µονάδα παραγωγής, µεταποίησης και τυποποίησης αρωµατικών φυτών και βοτάνων, έχει καταφέρει να διαθέτει τα προϊόντα της σε 3 µεγάλες αλυσίδες σούπερ µάρκετ, αρκετά ντελικατέσσεν της Ελλάδας, και σε 7 χώρες στην Ευρώπη, Αµερική και Ντουµπάι. Ο λόγος για τη Myrovolos Organics, εµπνευσµένη από τις άφθονες και µαγευτικές µυρωδιές που αναδεύει η Χιακή γη, και την γεωπόνο, Αργυρώ Κουτσουράδη, ιδρύτρια της οικοτεχνίας.

Μια συμπαγής εταιρεία παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου που ξεκίνησε τη δραστηριότητά της το 2021 είναι η Argeon, η οποία ταξιδεύει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που γεννιέται στα μικρά χωριά της Αργολίδας, όπως η Αμυγδαλίτσα, το Μάνεσι, και το Μοναστηράκι, σε πολλές γωνιές του πλανήτη, μεταξύ των οποίων οι ΗΠΑ, η Γερμανία, η Πολωνία, Βουλγαρία και στο άμεσο μέλλον και η Ιαπωνία.

Κατείχαν την παραδοσιακή γνώση της ελαιοκαλλιέργειας κι αποφάσισαν να την «παντρέψουν» µε την αιχµή της σύγχρονης τεχνολογίας. Στόχος τους να µετασχηµατίσουν ψηφιακά τον ελαιώνα τους, για να µειώσουν τα έξοδα, αλλά και το περιβαλλοντικό τους αποτύπωµα και ταυτόχρονα να παράξουν ένα ποιοτικό προϊόν, µε υψηλή προστιθέµενη αξία.

Στο νησιωτικό σύμπλεγμα των Κυκλάδων, με το ιδιαίτερο ανάγλυφο, την τοπική χλωρίδα και τις ξεχωριστές συνθήκες, έχουν καταγραφεί δεκάδες είδη τυριών, από γάλατα ημιεκτατικών εκτροφών, παρασκευασμένα με παραδοσιακούς, αλλά και σύγχρονους τρόπους τυροκόμησης.

Ένα επενδυτικό πρόγραμμα στοχευμένο προς τις αροτραίες εκμεταλλεύσεις και τα μεγάλα τρακτέρ, και μακριά από τις αγκυλώσεις των Σχεδίων Βελτίωσης του 2022 ζητά μετ’ επιτάσεως η αγορά αγροτικών μηχανημάτων, που έδωσε δυναμικό παρών στην 14η έκθεση Agrothessaly.

Μετεγκατάσταση των εγκαταστάσεων της The Olive Temple, ώστε να καλυφθούν οι αυξημένες ανάγκες, πραγματοποίησε η οικογένεια Καράμπελα, επικεφαλής της επιχείρησης, που δραστηριοποιείται στην ελαιοκαλλιέργεια, την παραγωγή και τυποποίηση ελαιολάδου και τον ελαιοτουρισμό μέσω του σχήματος και της υπάρχουσας υποδομής της Magna Grecia.

Σε νέες τεχνολογίες και μεθόδους έχει επενδύσει η οικογένεια Αναγνωστοπούλου, η οποία δραστηριοποιείται στον τομέα του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου από το 1896, όταν ο προπάππος της φαμίλιας κατασκεύασε το πρώτο λιοτρίβι στη Μεσσηνία.

Σε ένα από τα πιο καθαρά και αυθεντικά τοπία, όπου η φύση παραμένει ανέγγιχτη και η παράδοση αναδημιουργείται μέσα από τις αυτόχθονες φυλές, ο Αχιλλέας Τσαπραΐλης αναζήτησε τις προοπτικές της αειφορίας.

Ζωηρή και πολυθεματική ήταν η συζήτηση που έλαβε χώρα στο πλαίσιο της «Εκδήλωσης Δικτύωσης του προγράμματος Αγροανέλιξη», το απόγευμα της Πέμπτης 20 Φεβρουαρίου, σε διαμορφωμένο χώρο του Open Farm Agora, μεταξύ καθετοποιημένων παραγωγών και δημοσιογράφων με καλή κατανόηση του αγροτικού επιχειρείν. Από μια τέτοιου περιεχομένου κουβέντα δεν θα γινόταν να απουσιάζει η Agrenda.

Στο ιστορικό χωριό Κιλελέρ, ή αλλιώς Κυψέλη, έχει εγκαταστήσει τις δικές του κυψέλες ο μελισσοκόμος Χρήστος Πλιάτσικας, όπου τα τελευταία 12 χρόνια συλλέγει «Το Μερίδιο των Αγγέλων». Πρόκειται για ένα μέλι υψηλής ποιότητας, προϊόν μελετημένης και αφοσιωμένης δουλειάς, που συνδυάζει τις παραδοσιακές μεθόδους με τις σύγχρονες πρακτικές της μελισσοκομίας, αποτυπώνοντας την αυθεντικότητα και την αγνότητα της φύσης.

Τη δυνατότητα ανάπτυξης εξειδικευµένων εφαρµογών για τον έλεγχο, συντονισµό και αυτοµατισµό των διαδικασιών παραγωγής, µειώνοντας την πιθανότητα ανθρώπινου λάθους και αυξάνοντας τις δυνατότητες βελτιστοποίησης της παραγωγικής διαδικασίας, δίνει η τεχνολογία ΑΙ.

Η αύξηση των μεγεθών στις κτηνοτροφικές μονάδες και η ραγδαία εντατικοποίηση που βιώνει ο κλάδος, δημιουργεί νέες απαιτήσεις τεχνολογιών αυτοματισμού, εξοπλισμού και αναλώσιμων, με τους εκθέτες της Zootechnia να απαντάνε ακριβώς σε αυτές τις ανάγκες.

Η αγάπη για τον τόπο του και για το µέλι οδήγησε τον εµπνευστή της εταιρείας «ΜΕΛΙ ΜΕΝΟΙΚΙΟΥ» Κωνσταντίνο Καλλίνη, να αναδείξει και να συστήσει τα αγνά προϊόντα µέλισσας από τη ∆ράµα, όχι µόνο στην Ελλάδα, αλλά και στην παγκόσµια αγορά. Μαζί µε τον γιό του και συνιδιοκτήτη της οικογενειακής επιχείρησης, Σωτήρη Καλλίνη και τη συνδροµή της γυναίκας του, Κατερίνα Αρναούτη, το µελισσοκοµείο δραστηριοποιείται από το 2010 στην περιοχή της ∆ράµας, µε τα µελίσσια να εκτείνονται από τα βουνά του Μενοικίου, στην Παρανέστια Γη και στο νησί της Θάσου.

Με ευλάβεια για τα προϊόντα της γης, η οικογενειακή επιχείρηση «Οικόκηπος» ασχολείται µε τη βιολογική καλλιέργεια. Στην καρδιά της ανατολικής Πελοποννήσου, στην Ερµιόνη Αργολίδας, µια περιοχή µε µακρά παράδοση στη γεωργία και την παραγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντων, η οικογένεια Κόντου καλλιεργεί κυρίως ροδιές, εσπεριδοειδή και ελαιώνες. Η ενασχόληση µε τα κτήµατα ξεκίνησε από τον παππού Κόντο, ο οποίος καλλιεργούσε µε πάθος τη γη. Κάπου τη δεκαετία του ’50, τη σκυτάλη πήρε ο πατέρας, ο οποίος εφάρµοζε συµβατική καλλιέργεια.

Ο… «Μικρός τσέλιγκας» από τη Χαλκιδική, ανοίγει βηµατισµό και σιγά – σιγά µεγαλώνει. Η καθετοποιηµένη οικογενειακή εκµετάλλευση από τη Νέα Τρίγλια, που παράγει κι εµπορεύεται ήδη τρία δικά της τυροκοµικά προϊόντα µε το ευρηµατικό brand name, έχει αρχίσει να σχεδιάζει το επόµενο αναπτυξιακό της βήµα.

Στην Αλιστράτη Σερρών, σε έναν τόπο γεµάτο φυσική οµορφιά και ιστορία, δύο φίλοι, ο Νίκος Πασιαλής και ο Θοδωρής Τσικρικώνης, έκαναν πραγµατικότητα µια κοινή τους ιδέα.