Όπως επισημαίνεται στην έκθεση, μπορεί η ζήτηση για χοιρινό κρέας να παραμένει ασθενική, όμως οι τιμές έχουν κατορθώσει να διατηρηθούν σε κάποιο επίπεδο, το οποίο πάντως υπολείπεται των προσδοκιών των παραγωγών.
Παρ’ όλες τις δυσκολίες, τα περιθώρια κέρδους για τους κτηνοτρόφους και τις μονάδες μεταποίησης ενδέχεται να βελτιωθούν, σύμφωνα με τη Rabobank, καθώς το κόστος των ζωοτροφών θα συνεχίσει την καθοδική του πορεία.
Ο σημαντικότερος παράγοντας στο βόρειο ημισφαίριο κατά το δεύτερο τρίμηνο είναι ζήτηση για χοιρινό κρέας, ιδίως λαμβάνοντας υπόψη ότι στην Ευρώπη η κρίση συνεχίζεται και πλήττει το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών. Κατά το καθολικό Πάσχα, η ζήτηση παρέμεινε ασυνήθιστα χαμηλή, ωστόσο ώθηση στην αγορά μπορεί να δώσει η βελτίωση του καιρού που σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες συνδέεται παραδοσιακά με το ψήσιμο κρέατος στην ύπαιθρο.
Όσο για το δεύτερο εξάμηνο του έτους, η Rabobank προβλέπει μετατόπιση του ενδιαφέροντος στις εξαγωγές, ιδίως προς τη Ρωσία και την Κίνα, όπου κάθε χρόνο η ζήτηση αυξάνεται προς τα τέλη του έτους.
Κουρμαδάς Λεωνίδας
