Το κτίριο του ξενώνα υφίσταται από το 1901 και αναπαλαιώθηκε το 2003 διατηρώντας το ύφος των αρχών του αιώνα και τα πρότυπα της αρχιτεκτονικής της Δυτικής Μακεδονίας. Το έτος 2007 προστέθηκε η νέα πτέρυγα του ξενώνα με τη χρήση παραδοσιακών δομικών και μορφολογικών στοιχείων
Σήμερα ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει την πανοραμική θέα της πόλης της Καστοριάς και της λίμνης Ορεστιάδας από το μπαλκόνι του σε ένα κατάλυμα, που προσφέρει όλες τις σύγχρονες ανέσεις αλλά και ξεκούραση και ψυχαγωγία, πάντα όμως με σεβασμό στο περιβάλλον
Τα επτά δωμάτια του ξενώνα -τα δύο με δικό τους τζάκι- διαθέτουν επιμελημένη διακόσμηση με αντίκες, παραδοσιακού τύπου επίπλωση και σύγχρονες ανέσεις. Στις εγκαταστάσεις περιλαμβάνονται επίσης αίθριο - μπαρ, αίθουσα πρωϊνού, σαλόνι με τζάκι και χώρος πάρκινγκ
Τα κλειδιά της επιτυχίαςΟ ξενώνας λειτουργεί από το 1997 και σύμφωνα με αξιολόγηση του ΕΟΤ κατατάσσεται στην κατηγορία των τριών κλειδιών (αντίστοιχη κατηγορία ξενοδοχείου τεσσάρων αστέρων). Ανάλογα με την περίοδο προσφέρονται ειδικές εκπτώσεις έως και 40%
Η κοντινή απόσταση από το κέντρο της πόλης (όπως προαναφέρθηκε, είναι μόλις 4 χλμ.) προσφέρει τη δυνατότητα εύκολης πρόσβασης σε όλες τις υπηρεσίες και τα αξιοθέατα της περιοχής. Ο ξενώνας «Απόσκεπος» απέχει 20 λεπτά από το χιονοδρομικό κέντρο του Βιτσίου και το αεροδρόμιο του Άργους Ορεστικού και 45 λεπτά από τις Πρέσπες, το χιονοδρομικό κέντρο Πισοδερίου και το όμορφο Νυμφαίο της Φλώρινας
Ο ξενώνας διαθέτει δικό του blog επικοινωνίας στο διαδίκτυο στην προσπάθειά του να επικοινωνήσει με ένα ευρύ κοινό και να ανταλλάξει απόψεις σε διάφορα θέματα όχι μόνο τουριστικού περιεχομένου
Επίσης, έχει δική του σελίδα στο twitter και στο facebook, η ιστοσελίδα του παρέχει και αγγλικό περιεχόμενο και είναι μέλος του δικτύου Agroxenia
Πολλαπλές δραστηριότητεςΑπό τον ξενώνα «Απόσκεπος» ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να πραγματοποιήσει ένα πλήθος από δραστηριότητες, όπως για παράδειγμα συλλογή μανιταριών και βοτάνων της περιοχής. Αξίζει να αναφερθεί πως η περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας βρίθει από μανιτάρια κάθε είδους. Στις εξορμήσεις που διοργανώνονται από τους ιδιοκτήτες του ξενώνα η συλλογή περιορίζεται στα πιο ονομαστά όπως την οικογένεια Boletus –κοινώς γνωστό ως βασιλομανίταρο και καλογεράκι- καθώς επίσης και στο επονομαζόμενο «αυγό του Καίσαρα». Για επισκέπτες με πιο ειδικό ενδιαφέρον η έδρα των μανιταρόφιλων της Δυτικής Μακεδονίας βρίσκεται σε νεοκλασικό κτίριο ακριβώς δίπλα από τον ξενώνα
Εκτός από μανιτάρια μπορούν, επίσης, να συλλεχθούν την άνοιξη και το καλοκαίρι βότανα και αρωματικά φυτά, όπως σπαθόχορτο, χαμομήλι, μέντα, τσάι του βουνού και τίλιο ενώ το φθινόπωρο μπορούν αντίστοιχα να συλλεχθούν βότανα όπως κράνα, αγριοτριαντάφυλλα και τσάπουρνα με τα οποία παρασκευάζονται διάφορα λικέρ ή μαρμελάδες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επίσης, για τους επισκέπτες του ξενώνα είναι δυνατή η παρακολούθηση μαθημάτων απόσταξης στον ξενώνα αλλά και η πραγματοποίηση επισκέψεων οινογνωσίας στα οινοποιεία και τσιπουράδικα της περιοχής
Παράλληλα, προσφέρονται μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής και τοπικών συνταγών στους χώρους του ξενώνα από τους ιδιοκτήτες, Θοδωρή Βασιλείου και τη σύζυγό του, Βάσω, η οποία και αποτελεί την ψυχή του ξενώνα. Οι ιδιοκτήτες ειδικεύονται σε τοπικές νοστιμιές όπως πρασοκεφτέδες, φασόλια φούρνου Καστοριάς, σαρμάδες, μακεδονίτικες πίτες, μανιτάρια και χωριάτικο ψωμί. Τέλος, ο επισκέπτης θα μυηθεί στην Παρασκευή καλλυντικών και θεραπευτικών συνταγών με χρήση βοτάνων ενώ μπορεί να παρασκευάσει το προσωπικό του σαπούνι ή βαλσαμόλαδο
Οι πολυδραστήριοι ιδιοκτήτες του ξενώνα θα καθοδηγήσουν τους επισκέπτες και στην ανακάλυψη της ιστορίας της περιοχής και θα τους βοηθήσουν να αξιοποιήσουν το χρόνο τους ώστε να δουν κάθε όψη της Καστοριάς και της γύρω περιοχής, να σχεδιάσουν τις εκδρομές τους, να οργανώσουν περιπάτους γνωριμίας με τη φύση, το βουνό και τη λίμνη ή να προετοιμάσουν τις επισκέψεις τους στην παλιά πόλη και στα πλινθόκτιστα χωριά των Κορεστίων
Ξεχωριστός φυσικός πλούτος Η πόλη της Καστοριάς είναι χτισμένη πάνω σε χερσόνησο που εισχωρεί στη λίμνη Ορεστιάδα και απλώνεται αμφιθεατρικά σε υψόμετρο 620 μ. Η σημερινή Καστοριά χαρακτηρίζεται από τον παραδοσιακό χαρακτήρα και τα βυζαντινά της μνημεία. Η λίμνη της έχει κηρυχθεί «Μνημείο Φυσικού Κάλλους» από το υπουργείο Πολιτισμού και συντηρεί πλούσια πανίδα με περίπου 200 είδη πτηνών
Η Καστοριά αποτελεί ιδανικό προορισμό για κάθε άνθρωπο που αγαπά το φυσικό περιβάλλον. Ο επισκέπτης μπορεί να επισκεφθεί το Βυζαντινό και Λαογραφικό Μουσείο στην παλιά πόλη της Καστοριάς (Ντολτσό), τις δεκάδες βυζαντινές και μεταβυζαντινές εκκλησίες, την «σπηλιά του Δράκου», την αναπαράσταση του προϊστορικού λιμναίου οικισμού του Δισπηλιού και το απολιθωμένο δάσος «Νόστιμο» με σπάνια θαλάσσια απολιθώματα (δόντια καρχαρία και απολιθωμένους καρπούς ηλικίας 20 εκατ. χρόνων).
Σήμερα ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει την πανοραμική θέα της πόλης της Καστοριάς και της λίμνης Ορεστιάδας από το μπαλκόνι του σε ένα κατάλυμα, που προσφέρει όλες τις σύγχρονες ανέσεις αλλά και ξεκούραση και ψυχαγωγία, πάντα όμως με σεβασμό στο περιβάλλον
Τα επτά δωμάτια του ξενώνα -τα δύο με δικό τους τζάκι- διαθέτουν επιμελημένη διακόσμηση με αντίκες, παραδοσιακού τύπου επίπλωση και σύγχρονες ανέσεις. Στις εγκαταστάσεις περιλαμβάνονται επίσης αίθριο - μπαρ, αίθουσα πρωϊνού, σαλόνι με τζάκι και χώρος πάρκινγκ
Τα κλειδιά της επιτυχίαςΟ ξενώνας λειτουργεί από το 1997 και σύμφωνα με αξιολόγηση του ΕΟΤ κατατάσσεται στην κατηγορία των τριών κλειδιών (αντίστοιχη κατηγορία ξενοδοχείου τεσσάρων αστέρων). Ανάλογα με την περίοδο προσφέρονται ειδικές εκπτώσεις έως και 40%
Η κοντινή απόσταση από το κέντρο της πόλης (όπως προαναφέρθηκε, είναι μόλις 4 χλμ.) προσφέρει τη δυνατότητα εύκολης πρόσβασης σε όλες τις υπηρεσίες και τα αξιοθέατα της περιοχής. Ο ξενώνας «Απόσκεπος» απέχει 20 λεπτά από το χιονοδρομικό κέντρο του Βιτσίου και το αεροδρόμιο του Άργους Ορεστικού και 45 λεπτά από τις Πρέσπες, το χιονοδρομικό κέντρο Πισοδερίου και το όμορφο Νυμφαίο της Φλώρινας
Ο ξενώνας διαθέτει δικό του blog επικοινωνίας στο διαδίκτυο στην προσπάθειά του να επικοινωνήσει με ένα ευρύ κοινό και να ανταλλάξει απόψεις σε διάφορα θέματα όχι μόνο τουριστικού περιεχομένου
Επίσης, έχει δική του σελίδα στο twitter και στο facebook, η ιστοσελίδα του παρέχει και αγγλικό περιεχόμενο και είναι μέλος του δικτύου Agroxenia
Πολλαπλές δραστηριότητεςΑπό τον ξενώνα «Απόσκεπος» ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να πραγματοποιήσει ένα πλήθος από δραστηριότητες, όπως για παράδειγμα συλλογή μανιταριών και βοτάνων της περιοχής. Αξίζει να αναφερθεί πως η περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας βρίθει από μανιτάρια κάθε είδους. Στις εξορμήσεις που διοργανώνονται από τους ιδιοκτήτες του ξενώνα η συλλογή περιορίζεται στα πιο ονομαστά όπως την οικογένεια Boletus –κοινώς γνωστό ως βασιλομανίταρο και καλογεράκι- καθώς επίσης και στο επονομαζόμενο «αυγό του Καίσαρα». Για επισκέπτες με πιο ειδικό ενδιαφέρον η έδρα των μανιταρόφιλων της Δυτικής Μακεδονίας βρίσκεται σε νεοκλασικό κτίριο ακριβώς δίπλα από τον ξενώνα
Εκτός από μανιτάρια μπορούν, επίσης, να συλλεχθούν την άνοιξη και το καλοκαίρι βότανα και αρωματικά φυτά, όπως σπαθόχορτο, χαμομήλι, μέντα, τσάι του βουνού και τίλιο ενώ το φθινόπωρο μπορούν αντίστοιχα να συλλεχθούν βότανα όπως κράνα, αγριοτριαντάφυλλα και τσάπουρνα με τα οποία παρασκευάζονται διάφορα λικέρ ή μαρμελάδες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επίσης, για τους επισκέπτες του ξενώνα είναι δυνατή η παρακολούθηση μαθημάτων απόσταξης στον ξενώνα αλλά και η πραγματοποίηση επισκέψεων οινογνωσίας στα οινοποιεία και τσιπουράδικα της περιοχής
Παράλληλα, προσφέρονται μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής και τοπικών συνταγών στους χώρους του ξενώνα από τους ιδιοκτήτες, Θοδωρή Βασιλείου και τη σύζυγό του, Βάσω, η οποία και αποτελεί την ψυχή του ξενώνα. Οι ιδιοκτήτες ειδικεύονται σε τοπικές νοστιμιές όπως πρασοκεφτέδες, φασόλια φούρνου Καστοριάς, σαρμάδες, μακεδονίτικες πίτες, μανιτάρια και χωριάτικο ψωμί. Τέλος, ο επισκέπτης θα μυηθεί στην Παρασκευή καλλυντικών και θεραπευτικών συνταγών με χρήση βοτάνων ενώ μπορεί να παρασκευάσει το προσωπικό του σαπούνι ή βαλσαμόλαδο
Οι πολυδραστήριοι ιδιοκτήτες του ξενώνα θα καθοδηγήσουν τους επισκέπτες και στην ανακάλυψη της ιστορίας της περιοχής και θα τους βοηθήσουν να αξιοποιήσουν το χρόνο τους ώστε να δουν κάθε όψη της Καστοριάς και της γύρω περιοχής, να σχεδιάσουν τις εκδρομές τους, να οργανώσουν περιπάτους γνωριμίας με τη φύση, το βουνό και τη λίμνη ή να προετοιμάσουν τις επισκέψεις τους στην παλιά πόλη και στα πλινθόκτιστα χωριά των Κορεστίων
Η Καστοριά αποτελεί ιδανικό προορισμό για κάθε άνθρωπο που αγαπά το φυσικό περιβάλλον. Ο επισκέπτης μπορεί να επισκεφθεί το Βυζαντινό και Λαογραφικό Μουσείο στην παλιά πόλη της Καστοριάς (Ντολτσό), τις δεκάδες βυζαντινές και μεταβυζαντινές εκκλησίες, την «σπηλιά του Δράκου», την αναπαράσταση του προϊστορικού λιμναίου οικισμού του Δισπηλιού και το απολιθωμένο δάσος «Νόστιμο» με σπάνια θαλάσσια απολιθώματα (δόντια καρχαρία και απολιθωμένους καρπούς ηλικίας 20 εκατ. χρόνων).
