Η βιομηχανία τροφίμων αλλάζει μάρκετινγκ

Το κατά πόσο ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα είναι ένα γεγονός το οποίο νομοθετήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση που από φέτος θα εγκρίνει ή θα απορρίψει όσες επιχειρήσεις τροφίμων αναγράφουν στα προϊόντα τους ισχυρισμούς διατροφής που δεν τεκμηριώνονται επιστημονικά
Τι σημαίνει όμως η απόρριψη των ισχυρισμών διατροφής για μια εταιρεία τροφίμων; Το σίγουρο είναι πως οι καταναλωτές επηρεάζονται λιγότερο από την εφαρμογή της νομοθεσίας από την ίδια τη βιομηχανία τροφίμων. Όπως αποκαλύπτει στην επιθεώρηση nutraingredients.com ο Πίτερ Γουένστρομ, πρόεδρος του Healthy Marketing Team, η βιομηχανία τροφίμων καλείται να αλλάξει τους τρόπους προώθησης και διαφήμισης εφόσον οι διατροφικοί ισχυρισμοί οφείλουν να ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα. Επισημαίνει μάλιστα πως το συντριπτικό 80% των αιτήσεων για την έγκριση ισχυρισμών διατροφής αναμένεται να απορριφθεί από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA)
Το γεγονός αυτό, σύμφωνα με τον ίδιο, δεν θα έπρεπε να λειτουργεί αποτρεπτικά και να εμποδίσει την καινοτομία και το μάρκετινγκ.
Ωστόσο, είναι αναγκαίο να εξασφαλιστεί ότι οι ουσίες για τις οποίες διατυπώνεται ένας ισχυρισμός έχουν αποδεδειγμένα ευεργετικό θρεπτικό ή φυσιολογικό αποτέλεσμα έτσι ώστε να προστατευτεί καλύτερα ο καταναλωτής από παραπλανητική πληροφόρηση
Πλέον, ο παραγωγός τροφίμων θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός στη διατύπωση μηνυμάτων που υποδεικνύουν ότι ένα τρόφιμο διαθέτει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά όπως για παράδειγμα «παραδοσιακό», «πρώτης σοδειάς», «πλούσιο σε βιταμίνες», «ελαφρύ» κ.ο.κ..