Ο ακριβής τίτλος του σεμιναρίου είναι «Καλλιέργεια Τρούφας – Αυτοφυή και Καλλιεργούμενα Μανιτάρια – Μέθοδοι Καλλιέργειας Φαρμακευτικών Μανιταριών και Βιοτεχνολογικές Εφαρμογές Επιλεγμένων Ειδών. Μέθοδοι Καλλιέργειας Φαρμακευτικών Μανιταριών σε Κορμούς Ξύλων». Κεντρικοί ομιλητές στο σεμινάριο θα είναι ο Επίκουρος Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Γεώργιος Ζερβάκης και ο Δρ. Μυκητολόγος, Γεωπόνος Γ.Π.Α Ηλίας Πολέμης. Το Σεμινάριο τελεί υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Περισσότερες πληροφορίες στο τηλέφωνο: 210/9889877.
Αναλυτικό Πρόγραμμα του Σεμιναρίου
10.00-10.30 Προσέλευση – Εγγραφέ
10.30-10.45 Καλωσόρισμα, Σκοπός του Σεμιναρίου και της «ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ»
10.45-11.00 Χαιρετισμο
11.00-11.45 Γεώργιος Ζερβάκη
«Εισαγωγή στη Μυκητολογία: Στοιχεία βιολογίας και
οικολογίας. Ταξινόμηση και βιοποικιλότητα μυκήτων
11.45–12.30 Γεώργιος Ζερβάκη
«Αρχές καλλιέργειας εδώδιμων μανιταριών – Η καλλιέργεια
ειδών Pleurotus και Agaricus
12.30–12.45 Ερωτήσει
12.45–13.15 Διάλειμμα Καφ
13.15–14.00 Γεώργιος Ζερβάκη
«Άλλα καλλιεργούμενα μανιτάρια: Ενδεικτικά σχήματα
εντατικής και εκτατικής εκμετάλλευσης
14.00–14.45 Γεώργιος Ζερβάκη
«Η καλλιέργεια της τρούφας
14.45–15.15 Ερωτήσεις - Συζήτησ
15.15–15.45 Διάλειμμα Καφ
15.45-17.15 Ηλίας Πολέμη
«Αρχές συλλογής και ταυτοποίησης αυτοφυών μανιταριών
Επιλεγμένα είδη εδώδιμων μανιταριών
17.15–17.30 Ερωτήσει
17.30-19.00 Ηλίας Πολέμη
«Φαρμακευτικά μανιτάρια - Καλλιέργεια των
εδώδιμων/φαρμακευτικών μανιταριών σε μικρή κλίμακα ή σε
συνθήκες οικιακής εκμετάλλευσης
19.00-19.30 Ερωτήσεις – Συζήτησ
Αναλυτικό Πρόγραμμα του Σεμιναρίου
10.00-10.30 Προσέλευση – Εγγραφέ
10.30-10.45 Καλωσόρισμα, Σκοπός του Σεμιναρίου και της «ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ»
10.45-11.00 Χαιρετισμο
11.00-11.45 Γεώργιος Ζερβάκη
«Εισαγωγή στη Μυκητολογία: Στοιχεία βιολογίας και
οικολογίας. Ταξινόμηση και βιοποικιλότητα μυκήτων
11.45–12.30 Γεώργιος Ζερβάκη
«Αρχές καλλιέργειας εδώδιμων μανιταριών – Η καλλιέργεια
ειδών Pleurotus και Agaricus
12.30–12.45 Ερωτήσει
12.45–13.15 Διάλειμμα Καφ
13.15–14.00 Γεώργιος Ζερβάκη
«Άλλα καλλιεργούμενα μανιτάρια: Ενδεικτικά σχήματα
εντατικής και εκτατικής εκμετάλλευσης
14.00–14.45 Γεώργιος Ζερβάκη
«Η καλλιέργεια της τρούφας
14.45–15.15 Ερωτήσεις - Συζήτησ
15.15–15.45 Διάλειμμα Καφ
15.45-17.15 Ηλίας Πολέμη
«Αρχές συλλογής και ταυτοποίησης αυτοφυών μανιταριών
Επιλεγμένα είδη εδώδιμων μανιταριών
17.15–17.30 Ερωτήσει
17.30-19.00 Ηλίας Πολέμη
«Φαρμακευτικά μανιτάρια - Καλλιέργεια των
εδώδιμων/φαρμακευτικών μανιταριών σε μικρή κλίμακα ή σε
συνθήκες οικιακής εκμετάλλευσης
19.00-19.30 Ερωτήσεις – Συζήτησ
