Σιτηρά - Ρύζι

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, η εικόνα των χωραφιών είναι γενικά καλή, προμηνύοντας και για φέτος, εκτός απροόπτου, υποσχόμενες αποδόσεις. ∆εν υπάρχει ακόμα μπούσουλας στις τιμές της νέας σοδειάς, δεδομένου ότι δεν έχουν ακουστεί πωλήσεις προς την Ιταλία.

Για τρίτη συνεχή χρονιά, οι Ευρωπαίοι παραγωγοί σιτηρών βρίσκονται στο «κόκκινο», χάνοντας έως και 50 ευρώ ανά στρέμμα (500 ευρώ ανά εκτάριο). Πρόκειται για μια ανησυχητική κατάσταση που γίνεται ολοένα και πιο διαρθρωτική και που θα έπρεπε να προβληματίζει πολύ πέρα από τον αγροτικό τομέα.

Τρεις εβδοµάδες πριν από το αλώνια στην ελληνική αγορά του σκληρού σίτου συνεχίζει να επικρατεί ησυχία µε τις πράξεις να εξακολουθούν να είναι περιορισµένες. Η παραγωγή στην Ιταλία δείχνει καλή, στην Τουρκία και τη Βόρεια Αφρική επίσης, ενώ στο Καναδά οι σπορές ολοκληρώθηκαν χωρίς προβλήµατα.

Στις 14 Μαΐου 2026, ο Πλατύκαµπος Λάρισας βρέθηκε ξανά στο επίκεντρο της αγροτικής καινοτοµίας, καθώς η Fyto-Animal Services (F.A.S.) άνοιξε για 13η συνεχή χρονιά τις πύλες του καθιερωµένου Field Day σιτηρών στον πειραµατικό της αγρό. Μια διοργάνωση που έχει πλέον εξελιχθεί σε θεσµό για τον σποροπαραγωγικό και ευρύτερο αγροδιατροφικό κλάδο, συγκεντρώνοντας κάθε χρόνο το ενδιαφέρον ολόκληρης της αλυσίδας παραγωγής, από την έρευνα µέχρι την εµπορία και τη µεταποίηση.

Μερική εμπλοκή που ανάβει φωτιές στις τάξεις των ορυζοκαλλιεργητών της χώρας φαίνεται να προκύπτει στη χορήγηση της έκτακτης ενίσχυσης συνολικού ύψους 20 εκατ. ευρώ, μέσω του μηχανισμού των deminimis, προς την καλλιέργεια του ρυζιού, για απώλειες που κατέγραψε το 2025.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, η εικόνα των τιµών για τη νέα σεζόν προς το παρόν δεν είναι υποσχόµενη και θα µπορούσαµε να πούµε πως συµβαδίζει µε τις µέτριες τιµές που κουβεντιάζονται για τα φετινά στοκ στα επίπεδα των 250 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας.

Περίπου ένας µήνας έχει αποµείνει πριν πιάσουν δουλειά οι θεριζοαλωνιστικές και ξεκινήσει η συγκοµιδή µε τις καιρικές συνθήκες που επικρατούν το τελευταίο διάστηµα να είναι ευνοϊκές για την καλλιέργεια και να δίνουν αισιοδοξία στους παραγωγούς.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου είναι κάπως καθισμένη η αγορά τελευταία, με τις τιμές εξαγωγής να παραμένουν στα 250 ευρώ ο τόνος FOB λιμάνι μας, αλλά χωρίς να κλείνονται νέες δουλειές.

Κάτι παραπάνω από ένας µήνας έχει µείνει για την έναρξη της συγκοµιδής του ελληνικού σκληρού σίτου µε τις τιµές για την ώρα να παραµένουν στάσιµες, αλλά τους ανθρώπους της αγοράς να περιµένουν πως όσο πλησιάζουµε στο αλώνι θα επέλθει µια πολυπόθητη άνοδος.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, επί της ουσίας δεν έχουμε εξελίξεις στις τιμές εξαγωγής. Θεωρητικά οι Ιταλοί πληρώνουν τα 250 ευρώ ο τόνος FOB λιμάνι μας, αλλά οι τοπικοί έμποροι που έχουν στοκ, προτιμούν να περιμένουν για κάτι καλύτερο.

Προσδοκίες ανόδου καλλιεργούνται το τελευταίο διάστηµα για το σκληρό σιτάρι, µετά την παρατεταµένη κάλµα της αγοράς η οποία δεν επέφερε ωστόσο υποχώρηση των τιµών. Βεβαίως, οι µέχρι σήµερα καιρικές συνθήκες στην Ελλάδα προοιωνίζουν καλές αποδόσεις για φέτος, όχι όµως καλύτερες από πέρσι που θεωρείται χρονιά εξαιρετικής παραγωγής. Οι τελευταίες βροχές (Τετάρτη - Πέµπτη), µάλλον ωφέλιµες ήταν για την καλλιέργεια και τώρα όλα θα εξαρτηθούν από τις καιρικές συνθήκες του Μαίου.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου μας η όχι και τόσο υποσχόμενη τιμή στον διαγωνισμό της Αλγερίας, εφόσον επιβεβαιωθούν οι πρώτες πληροφορίες, φαίνεται να ταιριάζει με την υποτονικότητα που κυριαρχεί εδώ και εβδομάδες στη σοδειά μας.

Σε «ακινησία» βρίσκεται τις τελευταίες εβδομάδες το σκληρό σιτάρι, στοιχείο το οποίο δίνει την αίσθηση ότι κάτι καλό θα μπορούσε να συμβεί το επόμενο διάστημα και μέχρι την έναρξη της περιόδου αλωνισμού στην Ελλάδα.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου οι πρόσφατες βροχοπτώσεις όπως φαίνεται ωφέλησαν τα σκληρά σιτάρια στις περισσότερες περιοχές και μόνο σε περιοσμένους τόπους προκάλεσαν πρόβλημα.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου οι τιμές εξαγωγής κυμαίνονται στα 250 με 255 ευρώ ο τόνος FOB λιμάνι μας, αλλά οι νέες πωλήσεις έχουν μειωθεί ελαφρά, δεδομένου ότι τα στοκ λιγοστεύουν και οι τοπικοί έμποροι δεν νιώθουν ιδιαίτερη πίεση.

Στο γνώριμο επίπεδο των 250-255 ευρώ ο τόνος FOB συνεχίζει να κινείται το σκληρό σιτάρι στα λιμάνια της χώρας μας, με τα αποθέματα να συνεχίζουν να ροκανίζονται με ικανοποιητικούς ρυθμούς καθώς πλησιάζουμε στο αλώνι.

Ποιοτική ισοπέδωση έχει φέρει στην αγορά ρυζιού η απουσία ζήτησης και εµπορικών πράξεων. Η µεσόσπερµη ποικιλία «Elite», που σπάρθηκε για να ικανοποιήσει, υποτίθεται, το πιο delicatessen τµήµα της αγοράς και, έτσι, να απολαύσει υψηλότερη τιµή, παραµένει στα αζήτητα, αν και οι ποσότητες που αλωνίστηκαν το 2025, δεν είναι µεγάλες.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, οι τιµές της σοδειάς µας, και όχι µόνο, στην παρούσα περίοδο είναι σχετικά σταθερές µε µικρές µεταβολές και προς τις δύο κατευθύνσεις.