Ο δείκτης τροφίμων δείχνει σημάδια σταθεροποίησης στις 214 μονάδες, σύμφωνα με ανακοίνωση του FAO, Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας, και αν και κατέγραψε αξιοσημείωτη πτώση από το ρεκόρ των 235 μονάδων του Απριλίου του 2011, παραμένει πάνω από τα δεδομένα των κάτω των 200 μονάδων που προηγήθηκαν της επισιτιστικής κρίσης του 2008.
Ρεκόρ παραγωγής στα σιτηρά
Η πρόβλεψη για την παραγωγή σιτηρών αναμένεται να φτάσει νέο ρεκόρ 2.371 εκατ. τόνων σε σύγκριση με τους 2.344 τόνους το 2011. Ωστόσο, η παραγωγή σιταριού το 2012 αναμένεται να πέσει κατά 3,6% στους 675 εκατ. τόνους με τις μεγαλύτερες μειώσεις παραγωγής να προβλέπονται για την Ουκρανία, το Καζακστάν, την Κίνα, το Μαρόκο και την Ε.Ε.. Η εκτιμώμενη πτώση συμπίπτει με τις προοπτικές για ελαφρά μείωση στη συνολική χρήση σιταριού κατά την εμπορική περίοδο 2012-2013.
Η παραγωγή ρυζιού εκτιμάται πως θα αυξηθεί σε ποσοστό 1,7% το 2012 στους 488 εκατ. τόνους αλλά η μειωμένη ζήτηση εισαγωγών και η επιστροφή της Ινδίας ως μείζονα εξαγωγέας ρυζιού συγκρατούν τις τιμές προς τα κάτω. Φέτος η παγκόσμια παραγωγή ρυζιού αναμένεται να ξεπεράσει τη ζήτηση για όγδοη διαδοχική χρονιά.
Οι ελαιούχες καλλιέργειες δεν ανταποκρίνονται στη ζήτηση
Έπειτα από δύο σεζόν σχετικά μεγάλων αποθεμάτων, το 2011-2012, η αγορά ελαιούχων σπόρων και παράγωγων προϊόντων αναμένεται πιο σφιχτή. Η παγκόσμια παραγωγή ελαιούχων καλλιεργειών δεν θα επαρκεί για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση για έλαια και ζωοτροφές. Η παγκόσμια παραγωγή σόγιας εκτιμάται ότι θα μειωθεί σχεδόν κατά 10% ενώ η συνολική παραγωγή ελαιούχων καλλιεργειών θα πέσει σε χαμηλό τριετίας κατά 4% σε σχέση με την περασμένη εμπορική σεζόν. Οι διεθνείς τιμές για τις ελαιούχες καλλιέργειες και τα παράγωγα προϊόντα τους που αυξήθηκαν ραγδαία από τον Ιανουάριο, εκτιμάται ως εκ τούτου ότι θα παραμείνουν σταθερές.
