Έφεραν όλων των ειδών τα φυτά που μπορούν να λειτουργήσουν συμπληρωματικά με την παλέτα προϊόντων της πεδιάδας του Στρυμόνα, αλλά για το καθένα έχουν σχηματίσει τη δική τους άποψη τόσο ο πατέρας, Χαράλαμπος, όσο και ο γιος, Παντελής Κωνσταντινίδης. Ο τελευταίος μας ξενάγησε στις εγκαταστάσεις των φυτωρίων και επί τη ευκαιρία προειδοποίησε όλους τους αγρότες, μέσω της Agrenda, να προσέχουν σε ποιους εμπιστεύονται τα χιλιάδες ευρώ των οικονομιών τους για να επενδύσουν σε νέα και άγνωστα για την Ελλάδα προϊόντα. Η οικογενειακή επιχείρηση προωθεί μεν την αρώνια ως ένα από τα καταλληλότερα «συμπληρωματικά» φυτά, αλλά τονίζει ότι χωρίς μεταποίηση και διάθεση του προϊόντος στην αγορά δεν έχει μέλλον.
Ακούγονται διάφορα για τις νέες συμπληρωματικές ή εναλλακτικές καλλιέργειες. Ποια είναι η δική σας άποψη;
Οι νέες αυτές καλλιέργειες είναι αποτέλεσμα αναζήτησης των αγροτών για καλύτερο εισόδημα. Μοιραία, στην εποχή μας ακούγεται πολύ δελεαστική η υπόσχεση «φύτεψέ το και θα κερδίζεις τα τριπλάσια από όσα κέρδιζες μέχρι τώρα, χωρίς καθόλου δουλειά».
Το θέμα είναι: Ποιος σου το υπόσχεται; Έχεις δει τις εγκαταστάσεις του; Είναι νόμιμος έμπορος πολλαπλασιαστικού υλικού; Υπάρχει εργοστάσιο μεταποίησης; Μπορεί κανείς να το επισκεφθεί; Όλα αυτά τα ερωτήματα είτε έχουν μείνει σκοπίμως αναπάντητα, είτε έχουν απαντηθεί αρνητικά
Ποια είναι τα πιο τρανταχτά παραδείγματα, μέχρι τώρα;
Στο ιπποφαές, η Ρωσία και η Κίνα μπορούν να διαθέσουν πολύ φθηνό προϊόν μέσω του διαδικτύου, στο οποίο μπορεί να έχει πρόσβαση ο καθένας. Οι χαμηλές τιμές τους –και το κόστος καλλιέργειας–είναι άπιαστα για τον Έλληνα παραγωγό, ο οποίος πιστεύει στις τιμές που διαδίδονται δεξιά και αριστερά χωρίς να κάνει μόνος του μία απλή έρευνα. Για να μη σχολιάσουμε το γεγονός ότι δεν υπάρχει καν έμπορος ιπποφαούς στην Ελλάδα, πόσο μάλλον μεταποιητική μονάδα, αφού συμφέρει πολύ περισσότερο η εισαγωγή των προϊόντων του από το εξωτερικό, ακόμα και από χώρες όπως η Σουηδία.
Παρ’ όλα αυτά εμείς διαθέτουμε όλα τα είδη νέων καλλιεργειών, γιατί θέλουμε να δοκιμάζει ο καθένας οτιδήποτε καινούριο εμφανίζεται στην αγορά και γι’ αυτό το λόγο διαθέτουμε: Αρώνια, βατόμουρο, ιπποφαές, μύρτιλλο, φραγκοστάφυλο, κουμαριά, κρανιά, σμέουρο, γκότζι μπέρρυ, σαμπούκος, λαγοκέρασο κ.ά.
Σε ποιο είδος συμπληρωματικής καλλιέργειας ποντάρετε περισσότερο και γιατί;
Μετά από πολλές δοκιμές, που έχουμε κάνει, και μετά από πολυετή αναζήτηση, προτείνουμε την αρώνια ως μία από τις πιο αποδοτικές συμπληρωματικές καλλιέργειες για την ελληνική αγροτική οικονομία. Ο λόγος είναι ότι ο καρπός της έχει πολλές χρήσεις και κυρίως καταναλώνεται νωπός. Μπορεί να γίνει κρασί, χυμός, απόσταγμα, μαρμελάδα και άλλα προϊόντα μεταποίησης.
Υπάρχει μονάδα μεταποίησης αρώνιας στην Ελλάδα;
Δεν υπάρχει αυτή τη στιγμή. Ως Φυ- τώρια Κωνσταντινίδη, γνωρίζοντας και το κόστος μίας τέτοιας μονάδας που εκτιμάται περίπου στα 200.000 ευρώ, θα αποφασίσουμε τις επόμενες εβδομάδες εάν θα στήσουμε τη δική μας μεταποιητική επιχείρηση στην Ελλάδα μέσα στο καλοκαίρι ή θα συνεργαστούμε με μεγάλη μονάδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τουλάχιστον για τα πρώτα χρόνια που η παραγωγή θα είναι περιορισμένη.
Το θέμα, όμως, δεν είναι να μείνουμε σε μία μόνο επιχείρηση μεταποίησης, αλλά να προχωρήσει και ο ίδιος ο παραγωγός στην καθετοποίηση της αγροτικής του εκμετάλλευσης, πράγμα που θα γίνει ευκολότερα σε συνεργασία με άλλους παραγωγούς.
Πού αλλού υπάρχουν πυρήνες καλλιέργειας αρώνιας;
Υπάρχουν σε πολλές χώρες του κόσμου, αλλά μόνο διάσπαρτες εκτάσεις.
Πουθενά δεν θα βρείτε χιλιάδες στρέμματα με αρώνια και αυτό την καθιστά δυσεύρετη. Εμείς τη γνωρίσαμε από καταναλωτές που την αγόραζαν στη Γερμανία για λόγους υγείας. Εξάλλου, είναι γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες σε όσους πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και ζάχαρο, αλλά η κατανάλωσή της συνίσταται σε μικρές ποσότητες χυμού (50+50 ml ημερησίως).
Πώς εγγυάστε την επιτυχία των φυτεύσεων από δικά σας δενδρύλλια;
Η επιτυχία μίας νέας φυτείας βασίζεται σε ένα πολύ απλό στοιχείο: Τον εγκλιματισμό του φυτού από νωρίς και στην επιλογή εκείνων των φυτών που αντέχουν στις κλιματολογικές συνθήκες μιας περιοχής. Στο φυτώριό μας συνιστούμε και διαθέτουμε μόνο όσα φυτά έχουν καλλιεργηθεί ένα ή δύο χρόνια στις εγκαταστάσεις μας και μόνο για περιοχές που το κλίμα τους μοιάζει με τη δική μας.
Σκοπός μας δεν είναι απλά να κάνουμε τον έμπορο. Δηλαδή δεν εισάγουμε από Ολλανδία, Ισπανία, Ισραήλ ή αλλού τα φυτά για να τα διαθέσουμε κατευθείαν στην ελληνική αγορά. Γνωρίζουμε ότι, π.χ., στην Ολλανδία καλλιεργούνται υπό κάλυψη, οπότε πριν μπουν στο χωράφι, πρέπει να συνηθίσουν πρώτα στο ύπαιθρο και έπειτα στο κλίμα της περιοχής. Εξάλλου, είμαστε μία επιχείρηση με παρουσία 60 χρόνων στην αγορά, οπότε δεν θα διακινδυνεύαμε το όνομά μας, πουλώντας φυτά αμφιβόλου προέλευσης και αποτελεσματικότητας.
WHO IS WHO
Ο Παντελής Κωνσταντινίδης είναι 33 ετών. Αποφοίτησε το 2000 από το Τμήμα Τεχνολογίας Γεωπονίας του ΤΕΙ Φλώρινας και εργάζεται κανονικά στην οικογενειακή επιχείρηση παραγωγής πολλαπλασιαστικού υλικού από το 2002, αμέσως μετά την ολοκλήρωση της στρατιωτικής του θητείας
Συνέντευξη στον Πέτρο Αλεξανδρή
Από το 336ο φύλλο της εφημερίδας Agrenda
