Εφαρμόζοντας ουσιαστικά την «ολοκληρωμένη διαχείριση οργανικών υπολειμμάτων», η BIOTEV έχει «πατεντάρει» τη μέθοδό της παγκοσμίως και την εφάρμοσε πρώτη φορά στην Πάρο αξιοποιώντας ταυτόχρονα απόβλητα οινοποιείου, ελαιοτριβείου και τυροκομείου.
Περιγράφοντας το μοντέλο λειτουργίας της πρωτότυπης αυτής μονάδας, ο εφευρέτης της, Τιμολέων Βενετσιάνος, ανέφερε ότι «παράλληλα με την αξιοποίηση όλων των οργανικών υπολειμμάτων ενός δήμου και μιας Δημοτικής Επιχείρησης Ύδρευσης και Αποχέτευσης μια τέτοια εγκατάσταση μπορεί να επεκτείνει την δραστηριότητά της στην παραλαβή και διαχείριση στερεών και υγρών αποβλήτων που παράγουν όμορες προς τον δήμο επιχειρήσεις όπως: τυροκομεία, οινοποιεία, ελαιοτριβεία, εκπικραντήρια ελαίων, χυμοποιίες, γεωργικές καλλιέργειες, ξενοδοχειακές /τουριστικές επιχειρήσεις, ταβέρνες, ταχυφαγεία κ.λπ.
Το προϊόν που προκύπτει μετά από επεξεργασία μπορεί να είναι: Λιπάσματα και εδαφοβελτιωτικά, υλικά καθαρισμού οικιακής χρήσης, απολυμαντικά, συστήματα φυτοπροστασίας, εντομοαπώθησης και ζιζανιοκτονίας.
Ο ρόλος της πρότυπης μονάδας
Προτείνοντας ουσιαστικά ένα άλλο μοντέλο διαχείρισης των αποβλήτων για την περιοχή της Στυλίδας, παράλληλα με έναν οργανωμένο χώρο υγειονομικής ταφής απορριμμάτων, ο κ. Βενετσιάνος περιέγραψε ότι σε πρώτο στάδιο ο ρόλος μιας τέτοιας μονάδας θα είναι η συλλογή, ταξινόμηση, κατεργασία και η μεταποίηση: Υγρών εκχυλισμάτων και αποβλήτων ελαίων και ελαιολάδου (κατσίγαρος) από όλους τους τύπους ελαιοτριβείων (τριών φάσεων, δύο φάσεων και παραδοσιακά), υγρών αποβλήτων τυροκομείων, υπολειμμάτων οινοποιείων (οινολάσπη, στέμφυλα κ.λπ.), καθώς και γεωργικών υποπροϊόντων που προκύπτουν από τις αγροτικές και αστικές δραστηριότητες των πολιτών του δήμου (κλαδιά, αγριόχορτα, φύκια, φύλλα, πυρήνες).
Στο πρώτο στάδιο παραλαμβάνονται τα υλικά, στη συνέχεια μεταφέρονται σε χώρο επεξεργασίας και κομποστοποίησης όπου δημιουργούνται τα πρώτα προϊόντα όπως:
● Γεωργικά βοηθήματα ανάπτυξης φυτών
● Προϊόντα για τη φροντίδα, του σώματος, του σπιτιού και για βιομηχανικές χρήσεις.
Για τα στερεά γεωργικά υποπροϊόντα ακολουθείται διαδικασία κομποστοποίησης, με συνεχή εμποτισμό των υγρών εκχυλισμάτων ελαιοκάρπου, καθώς και του τυρογάλακτος επί των στερεών παρατριμμάτων, έως ότου χουμοποιηθούν (αερόβια συγκομποστοποίηση) σε συστοιχίες κλωβών και στη συνέχεια το κομπόστ τοποθετείται στο ωριμαντήριο με σκοπό τη δημιουργία τελικά συσκευασμένου εδαφοβελτιωτικού προϊόντος.
Στερεά γεωργικά υπολείμματα που απαιτούνται προκειμένου να συμπληρωθούν οι κλωβοί, μεταφέρονται αρχικά σε δεξαμενή προσωρινής αποθήκευσης στερεών, αφού περάσουν από κλαδοθρυμματιστή - ομογενοποιητή, όπου αυτό απαιτείται.
Τέτοια μπορούν να είναι φύλλα ελαιοτριβείου, παρατρίμματα κλαδιών ελιάς, φύκια και κλαδιά καλλωπιστικών φυτών από παραλίες, δημοτικά πάρκα και κήπους, σανό, τσάμπουρα σταφυλιών, πριονίδια, ανεκχύλιστο πυρηνόξυλο, φλοιοί κορμών οργανικά, χαρτιά-χαρτόνια κ.ά. και υπολείμματα τροφών.
Για την κατασκευή του κέντρου εξυπηρέτησης 10-25 γεωργικών – κτηνοτροφικών επιχειρήσεων δυναμικότητας 30 έως 45.000 τόνων ετησίως αποβλήτων απαιτούνται:
1. Οικόπεδο, επίπεδο ή πρανές 20–30 στρέμματα.
2. Κατασκευή δεξαμενών συλλογής αποβλήτου α) Δεξαμενή συλλογής υγρής βιομάζας β) Δεξαμενή συλλογής στερεής βιομάζας γ) Δεξαμενή υπερχείλισης ομβρίων.
3. Κατασκευή επιπέδου για την ωρίμανση στερεής βιομάζας.
4. Δεξαμενές καραντίνας.
5. Αντιδραστήρας ανοιχτού τύπου.
6. Κλωβοί ωρίμανσης (1.500-2.200 κλωβοί).
7. Δεξαμενές αποθήκευσης υλικών.
8. Κτίριο αποθήκη έως 100m².
9. Μηχανολογικός εξοπλισμός.
10. Υδραυλικός εξοπλισμός.
11. Ηλεκτρολογικός εξοπλισμός.
12. Εξοπλισμός χημικού εργαστηρίου.
13. Μελέτη περιβαλλοντικών όρων.
14. Σχέδια-οικοδομικέςάδειες-επίβλεψη-κατασκευή.
15. Δικαιώματα χρήσης ευρεσιτεχνίας.
