Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου βελτιωµένη είναι η εικόνα των καλλιεργειών των σιτηρών κατόπιν των πρόσφατων βροχοπτώσεων. Ακόµα έχουµε πολύ δρόµο µπροστά µας και είναι δύσκολο να βγουν ασφαλή συµπεράσµατα. Στην εξαγωγή είναι λίγο στάσιµα τα πράγµατα, πιθανώς και λόγω των ηµερών του Πάσχα. Τα τελευταία επίπεδα τιµών κυµαίνονταν στα 300 µε 310 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας ανάλογα ποιότητας.
Όλο και πιο διεθνή χαρακτηριστικά δείχνει να αποκτά η αγορά στο σκληρό σιτάρι, γεγονός το οποίο περιορίζει το ρόλο των ντόπιων εµπόρων που υποχρεώνονται να παρακολουθήσουν πιο προσεκτικά και πιθανότατα να κινηθούν µε βάση την εικόνα των µεγάλων «χρηµατιστηριακών» αγορών.
Λεπτές ισορροπίες δείχνουν να διαµορφώνονται λίγο πριν από τα αλώνια στην αγορά του σκληρού, µε τις τελευταίες βροχές να δίνουν µια «ανάσα» στην εξέλιξη της εγχώριας παραγωγής.
Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου οι βροχοπτώσεις ήταν κατά κύριο λόγο ευεργετικές για τα σκληρά σιτάρια και µόνο σε µεµονωµένες περιπτώσεις προκάλεσαν προβλήµατα.
Σίγουρα ψηλότερα από τα 25 λεπτά το κιλό και πιθανότατα κάπως χαµηλότερα από τα 30 λεπτά το κιλό, αναµένεται να κινηθεί φέτος η αγορά για το σκληρό σιτάρι µέσα στ’ αλώνια, τουλάχιστον µε βάση τα µέχρι στιγµής δεδοµένα στο διεθνές εµπόριο και τις εκτιµήσεις για τη διαµόρφωση της παραγωγής σκληρού στην Ελλάδα.
Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου η ξηρασία που επικρατεί σε ορισµένες περιοχές µε σκληρά σιτάρια σε Ιταλία και Ελλάδα φέρνει ανησυχίες πρωτίστως για τις αποδόσεις στα χωράφια και δευτερευόντως για τις παραγόµενες ποιότητες.
Η ξηρασία δείχνει ξανά τα δόντια της σε πολλές αγροτικές περιοχές και ειδικά πέριξ της λεκάνης της Μεσογείου, γεγονός το οποίο αντικατοπτρίζεται εβδομάδα την εβδομάδα στις τιμές που καταγράφουν τα χρηματιστήρια εμπορευμάτων και εν προκειμένω η αγορά της Φότζια σε ότι αφορά στο σκληρό σιτάρι.
Στάση αναμονής τηρούν οι εμπλεκόμενοι στις αγορές αγροτικών εμπορευμάτων μετά την ανάφλεξη που σημειώθηκε το περασμένο σαββατοκύριακο στη Μέση Ανατολή, κάτι που επικυρώνουν και οι δείκτες στα χρηματιστηριακά ταμπλό, με την εβδομάδα συναλλαγών που ξεκίνησε τη Δευτέρα 15 Απριλίου να αποτυπώνει μια πλαγιοκαθοδική διστακτικότητα στις τιμές.
Με τιµές υψηλότερες από αυτές που διαπραγµατεύονται τα ποιοτικά σκληρά σιτάρια στις αγορές της Ελλάδας και της Ιταλίας προµηθεύτηκε προ ολίγων ηµερών η Τυνησία 50.000 τόνους, σε µια εξέλιξη που εναρµονίζεται µε τις πρόσφατες ανοδικές διακυµάνσεις στο διεθνές εµπόριο, η οποία ωστόσο, δύσκολα µπορεί να αποτελέσει από µόνη της ένδειξη αντιστροφής της τάσης προς ένα περιβάλλον υψηλότερων τιµών.
Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου σηµειώθηκε µια ανάκαµψη από τα πρόσφατα χαµηλά επίπεδα εξαγωγής, µε τους αγοραστές να πληρώνουν πλέον επίπεδα των 300 δολαρίων ο τόνος FOB λιµάνι µας.
