Αυτός ο αυξανόµενος ρυθµός στην παγκόσµια κατανάλωση και η µείωση των διεθνών αποθεµάτων εκτιµούν οι αναλυτές ότι θα στηρίξουν την άνοδο των τιµών του προϊόντος, που είχαν υποχωρήσει στο επίπεδο των 11 σεντς/λίµπρα τον Αύγουστο του 2015. Μάλιστα, ήδη στο χρηµατιστήριο της Ν. Υόρκης οι τιµές έχουν σηµειώσει άνοδο κατά 54,5% από τα χαµηλά του Αυγούστου 2015 . Πιο συγκεκριµένα, τα προθεσµιακά συµβόλαια Ιουλίου για το προϊόν ξεπέρασαν τα 17 σεντς/λίµπρα στις 27 Μαΐου. «Καθώς οι τιµές αντιδρούν στην υψηλή ζήτηση και καθώς το βραζιλιάνικο ρεάλ παλεύει να βρει τις ισορροπίες του ενάντια στο δολάριο, η αγορά επιστρέφει πιο δυναµικά για το προϊόν», σηµειώνουν οι αναλυτές του USDA
Να σηµειωθεί ότι µειωµένη θα είναι η παραγωγή ζάχαρης το 2016/2017 στις ΗΠΑ κατά 200.000 τόνους στους 7,9 εκατ. τόνους από πέρσι, λόγω µείωσης των στρεµµάτων. Έτσι, οι ΗΠΑ φέτος θα αυξήσουν κατά 8% στους 3,2 εκατ. τόνους τις εισαγωγές ζάχαρης και θα µειώσουν κατά 5% στους 1,5 εκατ. τόνους τα αποθέµατά τους για να ανταποκριθούν στην οριακά αυξηµένη κατανάλωση κατά 0,66% στους 10,95 εκατ. τόνους σε σχέση µε το 2015/2016. Επίσης, για πρώτη φορά από το 2009/2010 στην Ινδία η κατανάλωση (27,2 εκατ. τόνοι) φέτος θα ξεπεράσει την παραγωγή (25 εκατ. τόνοι), ως αποτέλεσµα της µείωσης στρεµµάτων και αποδόσεων εξαιτίας της ξηρασίας. Την ίδια ώρα στην Κίνα, µεγαλώνει ακόµα περισσότερο το χάσµα µεταξύ κατανάλωσης (17,8 εκατ. τόνοι) και παραγωγής (8.2 εκατ. τόνοι), καθώς τα υψηλά κόστη παραγωγής και οι ακυρώσεις σε πωλήσεις τα τελευταία χρόνια έχουν οδηγήσει τους παραγωγούς σε άλλες καλλιέργειες, όπως ο καπνός και οι µπανάνες
Φανή Γιαννακοπούλου
Να σηµειωθεί ότι µειωµένη θα είναι η παραγωγή ζάχαρης το 2016/2017 στις ΗΠΑ κατά 200.000 τόνους στους 7,9 εκατ. τόνους από πέρσι, λόγω µείωσης των στρεµµάτων. Έτσι, οι ΗΠΑ φέτος θα αυξήσουν κατά 8% στους 3,2 εκατ. τόνους τις εισαγωγές ζάχαρης και θα µειώσουν κατά 5% στους 1,5 εκατ. τόνους τα αποθέµατά τους για να ανταποκριθούν στην οριακά αυξηµένη κατανάλωση κατά 0,66% στους 10,95 εκατ. τόνους σε σχέση µε το 2015/2016. Επίσης, για πρώτη φορά από το 2009/2010 στην Ινδία η κατανάλωση (27,2 εκατ. τόνοι) φέτος θα ξεπεράσει την παραγωγή (25 εκατ. τόνοι), ως αποτέλεσµα της µείωσης στρεµµάτων και αποδόσεων εξαιτίας της ξηρασίας. Την ίδια ώρα στην Κίνα, µεγαλώνει ακόµα περισσότερο το χάσµα µεταξύ κατανάλωσης (17,8 εκατ. τόνοι) και παραγωγής (8.2 εκατ. τόνοι), καθώς τα υψηλά κόστη παραγωγής και οι ακυρώσεις σε πωλήσεις τα τελευταία χρόνια έχουν οδηγήσει τους παραγωγούς σε άλλες καλλιέργειες, όπως ο καπνός και οι µπανάνες
